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Chef Paul Prudhomme's Louisiana Kitchen

Chef Paul Prudhomme's Louisiana Kitchen
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作者: 著
出版社: HarperCollins US
1984-04
ISBN: 9780688028473
定价: 268.80
装帧: 精装
开本: 其他
纸张: 其他
页数: 352页
正文语种: 英语
分类: 外文古旧书>英文书>文学
  • HereforthefirsttimethefamousfoodofLouisianaispresentedinacookbookwrittenbyagreatcreativechefwhoishimselfworld-famous.TheextraordinaryCajunandCreolecookingofSouthLouisianahasrootsgoingbackovertwohundredyears,andtodayitistheonereallyvital,growingregionalcuisineinAmerica.NooneismoreresponsiblethanPaulPrudhommeforpreservingandexpandingtheLouisianatradition,whichheinheritedfromhisownCajunbackground.ChefPrudhomme'sincrediblygoodfoodhasbroughtpeoplefromalloverAmericaandtheworldtohisrestaurant,K-Paul'sLouisianaKitchen,inNewOrleans.Tosetdownhisrecipesfor... ChandraHoffmanhasbeenanorphanagereliefworkerinRomania,ahorsetrainerintheCaribbean,ashort-ordercookinathird-worldhospital,thedirectorofaU.S.adoptionprogram,andaneventplannerforPhiladelphia’sMainLineelite.ShelivesoutsidePhiladelphiawithherhusbandandtheirthreeyoungchildren.Chosenisherfirstnovel.
  • 内容简介:
    HereforthefirsttimethefamousfoodofLouisianaispresentedinacookbookwrittenbyagreatcreativechefwhoishimselfworld-famous.TheextraordinaryCajunandCreolecookingofSouthLouisianahasrootsgoingbackovertwohundredyears,andtodayitistheonereallyvital,growingregionalcuisineinAmerica.NooneismoreresponsiblethanPaulPrudhommeforpreservingandexpandingtheLouisianatradition,whichheinheritedfromhisownCajunbackground.ChefPrudhomme'sincrediblygoodfoodhasbroughtpeoplefromalloverAmericaandtheworldtohisrestaurant,K-Paul'sLouisianaKitchen,inNewOrleans.Tosetdownhisrecipesfor...
  • 作者简介:
    ChandraHoffmanhasbeenanorphanagereliefworkerinRomania,ahorsetrainerintheCaribbean,ashort-ordercookinathird-worldhospital,thedirectorofaU.S.adoptionprogram,andaneventplannerforPhiladelphia’sMainLineelite.ShelivesoutsidePhiladelphiawithherhusbandandtheirthreeyoungchildren.Chosenisherfirstnovel.
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