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人气蛋糕在家做/美好生活典藏书系

人气蛋糕在家做/美好生活典藏书系
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作者: 编
出版社: 黑龙江科学技术出版社
2018-01
版次: 1
ISBN: 9787538894011
定价: 39.80
装帧: 精装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 198页
字数: 120千字
正文语种: 简体中文
丛书: 美好生活典藏书系
分类: 生活
6 张插图图片
9人买过
  • 　　《人气蛋糕在家做/美好生活典藏书系》分为六大部分，第1部分帮您挑选做蛋糕常用的食材和工具，让您在选择时不迷茫。余下几部分则把蛋糕进行分类，精心为您挑选戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕种类，让您清晰分辨，掌握每种蛋糕制作的方法。让新手的您简单掌握，上手即会：让“选择困难症”的您，不再纠结；让烘焙高手的您，也能从中轻松选择中意的类型。 Part 1 蛋糕基础知识
    制作蛋糕的常用工具
    制作蛋糕的常用材料
    蛋糕制作常见问题的
    解决方法和制作关键
    蛋糕体的制作

    Part 2 经典蛋糕
    瑞士蛋糕
    棉花蛋糕
    抹茶年轮蛋糕
    法兰西依士蛋糕
    甜蜜时光
    咸昧火腿蛋糕
    巧克力年轮蛋糕
    水晶蛋糕
    焦糖布丁蛋糕
    巧克力水果蛋糕
    法式巧克力蛋糕
    巧克力甜甜圈
    布丁蛋糕
    咖啡提子玛芬
    奶油麦芬蛋糕
    红豆蛋糕
    枸杞蛋糕
    巧克力奶油麦芬蛋糕
    猕猴桃巧克力麦芬
    红豆天使蛋糕

    Part 3 成风蛋糕
    可可戚风蛋糕
    香草蛋糕
    哈密瓜蛋糕
    蔓越莓蛋糕
    票子鲜奶蛋糕
    蛋白奶油酥
    抹茶提拉米苏
    年轮蛋糕
    提子蛋卷
    北海道戚风蛋糕
    枕头戚风蛋糕
    咖啡卷
    萌爪爪奶油蛋糕卷
    红豆戚冈蛋糕
    迷你蛋糕
    QQ雪卷
    杏仁戚风蛋糕
    红豆戚风蛋糕卷
    狮皮香芋蛋糕
    翡翠蛋卷
    紫薯蛋糕卷
    巧克力毛巾卷
    核桃戚风蛋糕
    斑马蛋糕卷
    全麦蛋糕
    ……
    Part 4 海绵蛋糕
    Part 5 重油蛋糕
    Part 6 芝士蛋糕&慕斯蛋糕
  • 内容简介:
    　　《人气蛋糕在家做/美好生活典藏书系》分为六大部分，第1部分帮您挑选做蛋糕常用的食材和工具，让您在选择时不迷茫。余下几部分则把蛋糕进行分类，精心为您挑选戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕种类，让您清晰分辨，掌握每种蛋糕制作的方法。让新手的您简单掌握，上手即会：让“选择困难症”的您，不再纠结；让烘焙高手的您，也能从中轻松选择中意的类型。
  • 目录:
    Part 1 蛋糕基础知识
    制作蛋糕的常用工具
    制作蛋糕的常用材料
    蛋糕制作常见问题的
    解决方法和制作关键
    蛋糕体的制作

    Part 2 经典蛋糕
    瑞士蛋糕
    棉花蛋糕
    抹茶年轮蛋糕
    法兰西依士蛋糕
    甜蜜时光
    咸昧火腿蛋糕
    巧克力年轮蛋糕
    水晶蛋糕
    焦糖布丁蛋糕
    巧克力水果蛋糕
    法式巧克力蛋糕
    巧克力甜甜圈
    布丁蛋糕
    咖啡提子玛芬
    奶油麦芬蛋糕
    红豆蛋糕
    枸杞蛋糕
    巧克力奶油麦芬蛋糕
    猕猴桃巧克力麦芬
    红豆天使蛋糕

    Part 3 成风蛋糕
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    香草蛋糕
    哈密瓜蛋糕
    蔓越莓蛋糕
    票子鲜奶蛋糕
    蛋白奶油酥
    抹茶提拉米苏
    年轮蛋糕
    提子蛋卷
    北海道戚风蛋糕
    枕头戚风蛋糕
    咖啡卷
    萌爪爪奶油蛋糕卷
    红豆戚冈蛋糕
    迷你蛋糕
    QQ雪卷
    杏仁戚风蛋糕
    红豆戚风蛋糕卷
    狮皮香芋蛋糕
    翡翠蛋卷
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    巧克力毛巾卷
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    ……
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    Part 6 芝士蛋糕&慕斯蛋糕
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