薄灰:四季食鲜(汉竹)
出版时间:
2017-01
版次:
1
ISBN:
9787553772578
定价:
39.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
192页
字数:
150千字
16人买过
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《Hello,烤箱》作者薄灰牵手旅英插画师77,为你打造四季餐桌的美学盛宴! 大自然给你什么,你就吃什么。一年四季,一季三旬,110道应季家常菜。食材里的这时佳,那时巧,过时不候的美味尽在薄灰的四季私房菜谱里。 保留食物原鲜的做法,形色俱佳的餐桌搭配,让餐桌成为一家人的幸福之所在:早春,在荠菜煎蛋饼的香气中感受到一丝春意;盛夏,来盘盐水豌豆,降降火气;中秋,约上三五好友品尝大闸蟹的膏黄脂肥;隆冬,将热乎乎的蟹味菇鲜鸡汤端上年夜饭的餐桌。 特定的阳光、雨水和温度,才能造就一道道应季的美食。200张唯美手绘图还原时鲜生长历程!荠菜3月嫩;豌豆4月播种,7月采收……77的画笔为你定格食材美的瞬间。 故乡是一场遥不可及的梦?翻开薄灰的四季美食笔记,让四季的时鲜之味带你返乡,寻找每一季的真味!
江南女子,80后妈妈,有儿有女,宠爱无边。 现任家庭主妇、过劳美食博主、伪文艺界新秀、终身吃货。 爱孩子,爱老公,爱家,爱做饭,爱摄影,爱晒;也就是传说中的六热爱妈妈。 喜欢用美食表达爱,相信付出爱是让自己幸福的方式。拥有51万新浪微博忠实粉丝。 已出版:《好胃口宝宝这样养》《Hello!烤箱》…… 咏春 西芹百合…………………………12 韭菜虾皮烧豆腐…………………14 鲜蔬炒鱼球………………………16 荠菜煎蛋饼………………………18 蛤蜊蒸蛋…………………………20 鲜笋鱿鱼卷………………………22 香椿拌豆腐………………………26 龙井虾仁…………………………28 家常烧黄鱼………………………30 …… 沁夏 番茄鱼片…………………………54 葱姜炒蛏子………………………56 草菇鱼头汤………………………58 荔枝爆丝瓜………………………62 蒜蓉丝瓜鲜虾盅…………………68 盐水豌豆…………………………70 冬瓜薏米排骨汤…………………72 …… 赏秋 …… 蚝油茭白…………………………96 莲蓬豆腐…………………………98 黑椒干煎三文鱼…………………100 迷迭香烤土豆……………………102 茄汁土豆炖牛腩…………………104 湘莲双耳…………………………108 鸡火煮干丝………………………110 清蒸大闸蟹………………………116 …… 煨冬 梅花鸡片…………………………142 酸菜白肉…………………………144 香煎牛排…………………………146 芫荽炒羊肉片……………………148 黑木耳滑肉片……………………150 滑蛋牛肉…………………………152 香炸带鱼…………………………154 剁椒蒸娃娃菜……………………156
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内容简介:
《Hello,烤箱》作者薄灰牵手旅英插画师77,为你打造四季餐桌的美学盛宴! 大自然给你什么,你就吃什么。一年四季,一季三旬,110道应季家常菜。食材里的这时佳,那时巧,过时不候的美味尽在薄灰的四季私房菜谱里。 保留食物原鲜的做法,形色俱佳的餐桌搭配,让餐桌成为一家人的幸福之所在:早春,在荠菜煎蛋饼的香气中感受到一丝春意;盛夏,来盘盐水豌豆,降降火气;中秋,约上三五好友品尝大闸蟹的膏黄脂肥;隆冬,将热乎乎的蟹味菇鲜鸡汤端上年夜饭的餐桌。 特定的阳光、雨水和温度,才能造就一道道应季的美食。200张唯美手绘图还原时鲜生长历程!荠菜3月嫩;豌豆4月播种,7月采收……77的画笔为你定格食材美的瞬间。 故乡是一场遥不可及的梦?翻开薄灰的四季美食笔记,让四季的时鲜之味带你返乡,寻找每一季的真味!
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作者简介:
江南女子,80后妈妈,有儿有女,宠爱无边。 现任家庭主妇、过劳美食博主、伪文艺界新秀、终身吃货。 爱孩子,爱老公,爱家,爱做饭,爱摄影,爱晒;也就是传说中的六热爱妈妈。 喜欢用美食表达爱,相信付出爱是让自己幸福的方式。拥有51万新浪微博忠实粉丝。 已出版:《好胃口宝宝这样养》《Hello!烤箱》……
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目录:
咏春 西芹百合…………………………12 韭菜虾皮烧豆腐…………………14 鲜蔬炒鱼球………………………16 荠菜煎蛋饼………………………18 蛤蜊蒸蛋…………………………20 鲜笋鱿鱼卷………………………22 香椿拌豆腐………………………26 龙井虾仁…………………………28 家常烧黄鱼………………………30 …… 沁夏 番茄鱼片…………………………54 葱姜炒蛏子………………………56 草菇鱼头汤………………………58 荔枝爆丝瓜………………………62 蒜蓉丝瓜鲜虾盅…………………68 盐水豌豆…………………………70 冬瓜薏米排骨汤…………………72 …… 赏秋 …… 蚝油茭白…………………………96 莲蓬豆腐…………………………98 黑椒干煎三文鱼…………………100 迷迭香烤土豆……………………102 茄汁土豆炖牛腩…………………104 湘莲双耳…………………………108 鸡火煮干丝………………………110 清蒸大闸蟹………………………116 …… 煨冬 梅花鸡片…………………………142 酸菜白肉…………………………144 香煎牛排…………………………146 芫荽炒羊肉片……………………148 黑木耳滑肉片……………………150 滑蛋牛肉…………………………152 香炸带鱼…………………………154 剁椒蒸娃娃菜……………………156
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