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中国白茶史（1950-1969）

中国白茶史（1950-1969）
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作者: 编
出版社: 中国农业出版社
2019-10
版次: 1
ISBN: 9787109256996
定价: 98.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 179页
分类: 自然科学
1 张插图图片
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  • 　　白茶，为中国六大茶类之一，福建为白茶的发源地和主产区。因此，福建白茶的发展史一定程度上就是中国白茶的发展史。在计划经济年代的1950年-1969年，福建白茶由中茶福建公司统购统销。《中国白茶史（1950-1969）》以中茶福建公司详实客观的历史史料证据，通过中茶福建公司与白茶主产区福鼎、建阳、松溪、政和及闽东、闽北地区白茶的生产、采购、销售及工艺技术改进等的介绍，展现中国白茶二十年的发展史实。 　　危赛明，福建省福州人，1962年9月出生，现任中国茶叶有限公司副总经理、福建茶叶进出口有限责任公司总经理。福建农林大学客座教授、研究生导师。中国茶叶有限公司技术委员会主任委员，全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组副组长，全国首届（2018年）、第二届（2019年）评茶员职业技能竞赛组委会副主任委员，评茶员国家职业技能标准审评组组长。
    　　1985年毕业于福建农学院（现为福建农林大学）茶叶专业，1983年8月参加工作，高级工程师，国家高级评茶师，安溪铁观音研究院研究员，福建农林大学茶叶科技与经济研究所研究员，商务部对外援助物资项目评审专家，国家科技专家库专家，享受国务院政府特殊津贴。
    　　事茶41年来，从事茉莉花茶、乌龙茶、白茶等福建特种茶的生产加工、审评鉴定、技术创新、产品研发、质量与安全体系管理、企业体系管理认证、市场营销、内外交流、专业授课、学术论著、行业标准制定、人才培养与企业管理等工作。参与《茉莉花茶加工技术规范》国家标准（GB/T347792017）、《茉莉花茶》国家标准（GB/T222922017）、中华全国供销合作总社《加香调味茶》行业标准、《烘青茉莉花茶》福建省地方标准（DB35／7992007）制定及《评茶员国家职业技能标准》审订；作为设计人，取得4项外观设计专利；作为发明人，取得2项实用新型专利。
    　　发表论文有《茉莉花污染对花茶农药残留量的影响》《茉莉花茶保质期与保存期研究》《不同光质萎凋对乌龙茶品质形成的影响》《中国无公害茶叶发展的现状与趋势》《福建茶叶出口现状与发展对策》《中国茉莉花茶出口现状与发展对策》《基于游离氨基酸组分的白茶滋味品质研究》《出口欧盟茶叶的病虫害防治技术》等，主编《白茶经营史录》、副主编《海峡茶产业报告2010》《福州茉莉花与茶文化系统研究》、参编《白茶科学·技术与市场》等茶学书著。2007年主持与福建农林大学合作“名优乌龙茶无公害种植、加工高技术产业化示范工程项目”被评为“国家高技术产业化示范工程项目”。2019年危赛明技能大师工作室被授予“福建省技能大师工作室”。
    　　社会兼职：
    　　海峡两岸茶业交流协会副会长
    　　中华茶人联谊会常务副理事长
    　　中国茶叶学会常务理事
    　　中国茶叶流通协会常务理事
    　　主要荣誉：
    　　2007年中国茶叶行业年度经济人物
    　　2014年中国茉莉花茶产业杰出贡献奖
    　　2015年全国茉莉花茶制茶工艺传承杰出人物
    　　2015年中国十大国际杰出茶企业家
    　　2017年张天福茶叶发展贡献奖 序一
    序二
    前言
    一、中国白茶发展概况（1950-1969）
    二、白茶的创制与分类
    （一）白茶的创制
    （二）白茶的分类

    三、闽东白茶（1950-1969）
    （一）重点白茶产区
    （二）福鼎白茶

    四、闽北白茶（1950-1969）
    （一）重点白茶产区
    （二）建阳白茶
    （三）松溪、政和白茶

    五、有关白茶工艺的创始
    （一）加温菱凋工艺的创始
    （二）新工艺白茶的创始

    附录 《白茶研究资料汇集（1963-1964）》
    后记 还一杯风清气正、清润和养的白茶
  • 内容简介:
    　　白茶，为中国六大茶类之一，福建为白茶的发源地和主产区。因此，福建白茶的发展史一定程度上就是中国白茶的发展史。在计划经济年代的1950年-1969年，福建白茶由中茶福建公司统购统销。《中国白茶史（1950-1969）》以中茶福建公司详实客观的历史史料证据，通过中茶福建公司与白茶主产区福鼎、建阳、松溪、政和及闽东、闽北地区白茶的生产、采购、销售及工艺技术改进等的介绍，展现中国白茶二十年的发展史实。
  • 作者简介:
    　　危赛明，福建省福州人，1962年9月出生，现任中国茶叶有限公司副总经理、福建茶叶进出口有限责任公司总经理。福建农林大学客座教授、研究生导师。中国茶叶有限公司技术委员会主任委员，全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组副组长，全国首届（2018年）、第二届（2019年）评茶员职业技能竞赛组委会副主任委员，评茶员国家职业技能标准审评组组长。
    　　1985年毕业于福建农学院（现为福建农林大学）茶叶专业，1983年8月参加工作，高级工程师，国家高级评茶师，安溪铁观音研究院研究员，福建农林大学茶叶科技与经济研究所研究员，商务部对外援助物资项目评审专家，国家科技专家库专家，享受国务院政府特殊津贴。
    　　事茶41年来，从事茉莉花茶、乌龙茶、白茶等福建特种茶的生产加工、审评鉴定、技术创新、产品研发、质量与安全体系管理、企业体系管理认证、市场营销、内外交流、专业授课、学术论著、行业标准制定、人才培养与企业管理等工作。参与《茉莉花茶加工技术规范》国家标准（GB/T347792017）、《茉莉花茶》国家标准（GB/T222922017）、中华全国供销合作总社《加香调味茶》行业标准、《烘青茉莉花茶》福建省地方标准（DB35／7992007）制定及《评茶员国家职业技能标准》审订；作为设计人，取得4项外观设计专利；作为发明人，取得2项实用新型专利。
    　　发表论文有《茉莉花污染对花茶农药残留量的影响》《茉莉花茶保质期与保存期研究》《不同光质萎凋对乌龙茶品质形成的影响》《中国无公害茶叶发展的现状与趋势》《福建茶叶出口现状与发展对策》《中国茉莉花茶出口现状与发展对策》《基于游离氨基酸组分的白茶滋味品质研究》《出口欧盟茶叶的病虫害防治技术》等，主编《白茶经营史录》、副主编《海峡茶产业报告2010》《福州茉莉花与茶文化系统研究》、参编《白茶科学·技术与市场》等茶学书著。2007年主持与福建农林大学合作“名优乌龙茶无公害种植、加工高技术产业化示范工程项目”被评为“国家高技术产业化示范工程项目”。2019年危赛明技能大师工作室被授予“福建省技能大师工作室”。
    　　社会兼职：
    　　海峡两岸茶业交流协会副会长
    　　中华茶人联谊会常务副理事长
    　　中国茶叶学会常务理事
    　　中国茶叶流通协会常务理事
    　　主要荣誉：
    　　2007年中国茶叶行业年度经济人物
    　　2014年中国茉莉花茶产业杰出贡献奖
    　　2015年全国茉莉花茶制茶工艺传承杰出人物
    　　2015年中国十大国际杰出茶企业家
    　　2017年张天福茶叶发展贡献奖
  • 目录:
    序一
    序二
    前言
    一、中国白茶发展概况（1950-1969）
    二、白茶的创制与分类
    （一）白茶的创制
    （二）白茶的分类

    三、闽东白茶（1950-1969）
    （一）重点白茶产区
    （二）福鼎白茶

    四、闽北白茶（1950-1969）
    （一）重点白茶产区
    （二）建阳白茶
    （三）松溪、政和白茶

    五、有关白茶工艺的创始
    （一）加温菱凋工艺的创始
    （二）新工艺白茶的创始

    附录 《白茶研究资料汇集（1963-1964）》
    后记 还一杯风清气正、清润和养的白茶
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