世界威士忌地图

作者: [英] 戴夫·布鲁姆（DAVE BROOM）著 , 汪海滨译 , 严轶韵译

出版社: 中信出版社

出版时间: 2014-03

版次: 1

ISBN: 9787508643878

定价: 388.00

装帧: 精装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

页数: 310页

字数: 347千字

正文语种: 简体中文

原版书名: The Word Atlas of Wiskey

分类: 生活

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　　《世界威士忌地图》是唯一一本世界威士忌的鉴赏家和入门爱好者们的权威指南书，是格兰菲迪获奖者戴夫·布鲁姆的经典作品。
　　书中通过威士忌的历史、酿造工艺、各个酒厂以及全世界威士忌的介绍，再辅以24 幅详尽的全彩地图，350款品饮纪录，150张酒标全纪录，引领我们展开了一段全面的旅程。书中深度剖析了所有苏格兰的酒厂，而对爱尔兰、日本、美国、加拿大以及世界其他地方的酒厂也同样进行了广泛的描述。
　　在酒品方面，单一麦芽威士忌从艾柏迪（Aberfeldy）到山崎（Yamazaki），调和威士忌从尊尼获加（Johnnie Walker）到響（Hibiki），以及最知名的那些波本和黑麦威士忌，从水牛足迹到野火鸡，都在书中有所列举。
　　戴夫·布鲁姆（Dave Broom），作品两度获颁「格兰菲迪奖」，荣获「苏格兰双耳小酒杯执持大师」这个苏格兰威士忌产业中的最高荣誉。目前是日本威士忌杂志的总编辑，戴夫·布鲁姆是当今全球少数的烈酒作家之一，任职威士忌杂志的特约编辑已有10年的时间，同时是法国威士忌杂志「高级品酒师」，威士忌拥护者杂志的品酒师与专栏作家。
这本书的工作原理
威士忌是什么？
一个威士忌的世界
麦芽威士忌生产流程
谷物威士忌生产流程
爱尔兰壶式蒸馏生产流程
肯塔基和田纳西威士忌的生产流程
风土
风味
如何品尝
风味阵营
单一麦芽威士忌风味地图

苏格兰
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本利林酒厂区
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基思至东部边界
露斯酒厂区
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高地区
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南部海岸
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奥克尼群岛
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苏格兰混调
爱尔兰
日本
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威士忌是什么？
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欧洲
南非
印度和远东
澳大利亚

名词解析

世界其他地区
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名词解析
内容简介:
　　《世界威士忌地图》是唯一一本世界威士忌的鉴赏家和入门爱好者们的权威指南书，是格兰菲迪获奖者戴夫·布鲁姆的经典作品。
　　书中通过威士忌的历史、酿造工艺、各个酒厂以及全世界威士忌的介绍，再辅以24 幅详尽的全彩地图，350款品饮纪录，150张酒标全纪录，引领我们展开了一段全面的旅程。书中深度剖析了所有苏格兰的酒厂，而对爱尔兰、日本、美国、加拿大以及世界其他地方的酒厂也同样进行了广泛的描述。
　　在酒品方面，单一麦芽威士忌从艾柏迪（Aberfeldy）到山崎（Yamazaki），调和威士忌从尊尼获加（Johnnie Walker）到響（Hibiki），以及最知名的那些波本和黑麦威士忌，从水牛足迹到野火鸡，都在书中有所列举。
作者简介:
　　戴夫·布鲁姆（Dave Broom），作品两度获颁「格兰菲迪奖」，荣获「苏格兰双耳小酒杯执持大师」这个苏格兰威士忌产业中的最高荣誉。目前是日本威士忌杂志的总编辑，戴夫·布鲁姆是当今全球少数的烈酒作家之一，任职威士忌杂志的特约编辑已有10年的时间，同时是法国威士忌杂志「高级品酒师」，威士忌拥护者杂志的品酒师与专栏作家。
目录:
这本书的工作原理
威士忌是什么？
一个威士忌的世界
麦芽威士忌生产流程
谷物威士忌生产流程
爱尔兰壶式蒸馏生产流程
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风土
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