靓汤主食

靓汤主食
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作者:
2018-09
ISBN: 9787557849948
定价: 28.80
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 铜版纸
分类: 生活
4人买过
  •     一碗浓鲜的羊汤,搭配简单的芝麻烧饼,就是一顿营养均衡且美味的一餐。本书选取比较常见的靓汤和主食两类美食,介绍适合家庭制作的靓汤和主食108道,本书精选的靓汤和主食,详细介 绍每一道成品的制作方法,对于一些重点靓汤和主食,我们配上了二维码,您可以用手机或平板电脑扫描二维码,在线观看整个菜品制作过程的视频,可以让您准确掌握要领,做出色香味俱全的各式靓汤和主食。     韩密和 中国餐饮国家评委,中国烹饪大师,吉菜烹饪大师,亚洲蓝带餐饮管理专家,远东大中华区荣誉主席,被授予法国蓝带骑士荣誉勋章。现任吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长,吉林省厨师厨艺联谊专业委员会会长。先后多次在《东方美食》《四川烹饪》等刊物发表论文。组织编写了《中国吉菜》《中国美味菌》《现代吉林菜谱》《馅料大全》《超简单家常菜》《新编家常菜大全》等多部饮食图书。 第一章:靓汤 
    清汤白菜 
    棒骨炖酸菜 
    奶白菜肉汤 
    骨头白菜煲 
    土豆酸菜汤 
    三鲜冬瓜汤 
    冬瓜鸡丸汤 
    芙蓉三丝汤 
    上汤菠菜  
    冬笋生菜汤 
    海米穿心莲 
    土豆菠菜汤 
    素烩山药  
    苦瓜肉片汤 
    双椒肉片汤 
    松茸鱼肚汤 
    …………… 

     
    第二章:主食 
    荷叶玉米须粥 
    山楂黑豆粥 
    什锦虾仁粥 
    雪梨青瓜粥 
    猪脑粥 
    香甜南瓜粥  
    薏米红枣粥 
    果脯地瓜饭 
    牛肉玉米羹 
    金银黑米粥 
    蒲菜粥  
    冬瓜鸭粥 
    辣白菜炒饭 
    香菇菜心饭 
    羊肉蔬菜饭 
    咖喱火腿饭 
    …………… 

  • 内容简介:
        一碗浓鲜的羊汤,搭配简单的芝麻烧饼,就是一顿营养均衡且美味的一餐。本书选取比较常见的靓汤和主食两类美食,介绍适合家庭制作的靓汤和主食108道,本书精选的靓汤和主食,详细介 绍每一道成品的制作方法,对于一些重点靓汤和主食,我们配上了二维码,您可以用手机或平板电脑扫描二维码,在线观看整个菜品制作过程的视频,可以让您准确掌握要领,做出色香味俱全的各式靓汤和主食。
  • 作者简介:
        韩密和 中国餐饮国家评委,中国烹饪大师,吉菜烹饪大师,亚洲蓝带餐饮管理专家,远东大中华区荣誉主席,被授予法国蓝带骑士荣誉勋章。现任吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长,吉林省厨师厨艺联谊专业委员会会长。先后多次在《东方美食》《四川烹饪》等刊物发表论文。组织编写了《中国吉菜》《中国美味菌》《现代吉林菜谱》《馅料大全》《超简单家常菜》《新编家常菜大全》等多部饮食图书。
  • 目录:
    第一章:靓汤 
    清汤白菜 
    棒骨炖酸菜 
    奶白菜肉汤 
    骨头白菜煲 
    土豆酸菜汤 
    三鲜冬瓜汤 
    冬瓜鸡丸汤 
    芙蓉三丝汤 
    上汤菠菜  
    冬笋生菜汤 
    海米穿心莲 
    土豆菠菜汤 
    素烩山药  
    苦瓜肉片汤 
    双椒肉片汤 
    松茸鱼肚汤 
    …………… 

     
    第二章:主食 
    荷叶玉米须粥 
    山楂黑豆粥 
    什锦虾仁粥 
    雪梨青瓜粥 
    猪脑粥 
    香甜南瓜粥  
    薏米红枣粥 
    果脯地瓜饭 
    牛肉玉米羹 
    金银黑米粥 
    蒲菜粥  
    冬瓜鸭粥 
    辣白菜炒饭 
    香菇菜心饭 
    羊肉蔬菜饭 
    咖喱火腿饭 
    …………… 

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