饕餮之欲：当代中国的食与色

作者: [美] 冯珠娣著

出版社: 江苏人民出版社

出版时间: 2016-11

版次: 1

ISBN: 9787214056764

定价: 32.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 轻型纸

页数: 308页

原版书名: Appetites: Food and Sex in Post-Socialist China

丛书: 海外中国研究丛书

分类: 社会文化

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　　冯珠娣从“食”和“色”两方面入手，审视了当代中国人“欲望”的变迁，挑战了“食色，性也”的论断，揭示了“快乐”的政治和历史本质。作者探讨了从对饥饿的记忆到经济发展时代的美食，从传统中药的香气到对古典文献的挖掘，从对集体身份的颂赞到对个人经历的关注诸方面，认为这些在当代中国被体现的存在都必然创造并存留于对个人和国家生活的公众反映之中。本书运用人类学、文化研究和文学批评的方法，对当代中国生活进行了全方位解读，她的解读不仅包括科学研究和社会理论领域的关注对象-家庭，也涵盖了当代中国日常生活的方方面面。

　　冯珠娣，毕业于芝加哥大学，获硕士（另一硕士学位在中国获得）、博士学位。在北卡罗莱纳大学执教18年后，于2004年受聘于芝加哥大学，任人类学讲座教授。曾发表有关中医药和中国社会文化的论文数十篇。《认识实践：遭遇中医临床》乃其汉学处女作。曾主编《chaoyue肉体：物质生活的人类学读本》。

致谢
中文版序言
引言
食色，性也
欲望
世俗人类学
非连续性
来自/作为阅读的民族志
干预：中医关于身体的修辞
食物和性
第一部分吃：感觉的政治
导言
雷锋：不倦的人民公仆
第一章药膳
具体的逻辑
小城药膳
味觉的语言，味觉的体验
实践中的中医
身体：溢香的世俗载体
第二章精神会餐
饥饿的简史
牢记苦难：《白毛女》
精神会餐：《芙蓉镇》
身体的盛宴
超越需求
第三章 “实”与“虚”
实现共产主义的时候
莫言的《忘不了吃》
系统的虚损与局部的实邪
多乎哉？
划界线
第二部分欲：体现的伦理
导言
杜晚香：优秀共产主义者的瑰丽光环
公开场合的激情
第四章书写自我：个人的罗曼司
对爱的探讨
心灵的伴侣
保护光辉
在路上
语言危机
小结
第五章性科学：行为的再现
性知识典籍
对性的想象
性调查
教育国民的研究
性教育
压抑的假设
第六章色情艺术
性：宇宙（cosmic）的性，内在的本质？
马王堆：汉代的快乐
养生
无能和资本主义
再现和伦理
在卧室
结论为历史的身体欢呼
参考文献
译后记
内容简介:
　　冯珠娣从“食”和“色”两方面入手，审视了当代中国人“欲望”的变迁，挑战了“食色，性也”的论断，揭示了“快乐”的政治和历史本质。作者探讨了从对饥饿的记忆到经济发展时代的美食，从传统中药的香气到对古典文献的挖掘，从对集体身份的颂赞到对个人经历的关注诸方面，认为这些在当代中国被体现的存在都必然创造并存留于对个人和国家生活的公众反映之中。本书运用人类学、文化研究和文学批评的方法，对当代中国生活进行了全方位解读，她的解读不仅包括科学研究和社会理论领域的关注对象-家庭，也涵盖了当代中国日常生活的方方面面。
作者简介:
　　冯珠娣，毕业于芝加哥大学，获硕士（另一硕士学位在中国获得）、博士学位。在北卡罗莱纳大学执教18年后，于2004年受聘于芝加哥大学，任人类学讲座教授。曾发表有关中医药和中国社会文化的论文数十篇。《认识实践：遭遇中医临床》乃其汉学处女作。曾主编《chaoyue肉体：物质生活的人类学读本》。
目录:
致谢
中文版序言
引言
食色，性也
欲望
世俗人类学
非连续性
来自/作为阅读的民族志
干预：中医关于身体的修辞
食物和性
第一部分吃：感觉的政治
导言
雷锋：不倦的人民公仆
第一章药膳
具体的逻辑
小城药膳
味觉的语言，味觉的体验
实践中的中医
身体：溢香的世俗载体
第二章精神会餐
饥饿的简史
牢记苦难：《白毛女》
精神会餐：《芙蓉镇》
身体的盛宴
超越需求
第三章 “实”与“虚”
实现共产主义的时候
莫言的《忘不了吃》
系统的虚损与局部的实邪
多乎哉？
划界线
第二部分欲：体现的伦理
导言
杜晚香：优秀共产主义者的瑰丽光环
公开场合的激情
第四章书写自我：个人的罗曼司
对爱的探讨
心灵的伴侣
保护光辉
在路上
语言危机
小结
第五章性科学：行为的再现
性知识典籍
对性的想象
性调查
教育国民的研究
性教育
压抑的假设
第六章色情艺术
性：宇宙（cosmic）的性，内在的本质？
马王堆：汉代的快乐
养生
无能和资本主义
再现和伦理
在卧室
结论为历史的身体欢呼
参考文献
译后记