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辅食超简单

作者: 医师·娘著 , 李建轩著

出版社: 中国轻工业出版社

出版时间: 2019-01

ISBN: 9787518422470

定价: 49.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 200页

分类: 生活

4人买过

《辅食超简单》是一本非常实用的简单快手辅食书。根据月龄分四阶段讲解辅食，包括辅食基础知识，辅食选材、辅食准备、辅食制作。
《辅食超简单》是专业的家庭科的医师· 娘和屡获国际大奖的煮厨· 史丹利（李建轩）老师联手打造。医师· 娘是三个孩子的妈妈，史丹利老师是三个孩子的爸爸，他们总结自己亲自为孩子做辅食的经验，结合自身专业特长，出版了这本实用的辅食书。

医师·娘（家庭科医师）
学历
台北医学大学医学学士
台北医学大学医务管理硕士
台湾师范大学健康促进与卫生教育系博士班候选人
现任
家庭科医师
经历
台湾大学附设医院家庭医学部住院医师
台湾大学附设医院全科医学部研究医师
著作
《实战育儿：65 招搞定难缠宝宝》

李建轩（厨师）
现职
台湾私立光启高中餐饮科专职教师
台湾瑞康屋KUHN RIKON 厨艺示范老师
台湾City’Super 厨艺教室厨艺老师
经历
台湾私立东海高中餐饮科专职教师
台湾康宁大学餐饮管理学系专职教师
台湾君品酒店厨师
台湾晶华酒店厨师
获奖
2017 年日本国际艺术料理大赛/ 四道主食金牌
2012 Taiwan Culinary Exhibition 台湾美食展台湾厨艺竞赛职业组银鼎奖
2012 FHA Singapore 新加坡国际烹饪挑战赛/Hot Cooking / Meat 铜奖
2012 FHA Singapore 新加坡国际烹饪挑战赛/Asian Meal 铜奖

PART 1 儿科医师贴心解惑：宝宝辅食相关知识
辅食四阶段食材颗粒图像　
  宝宝辅食四阶段　
  四阶段食材颗粒图像　
浅谈辅食与食物过敏　
  低过敏性食物和高过敏性食物　
  食物过敏的症状　
爸妈最想知道的辅食问题　
  特別收录！如何刺激宝宝排便

PART 2 医师·娘专业解说：宝宝辅食关键专题
医师·娘的辅食专栏　
  辅食通常满6个月开始添加　
  辅食的添加原则　
  母乳或配方奶与吃辅食的比例　
  辅食的五大功能　
  喂食原则：只能坐在餐椅吃　
  运用摆盘与配色，让孩子享受食物　
  制作辅食要确保卫生　
  关于辅食的调料　
  注意，这些东西不可以给宝宝吃　
  给宝宝吃这些食物要小心　

PART 3 煮厨·史丹利不藏私：宝宝辅食轻松做
保存诀窍篇　
  夹链袋　
  玻璃罐　
  辅食分装盒　
  制冰盒　
基本料理技巧篇　
  番茄去皮　
  调配方奶　
食材处理方法篇　
  蔬菜类　
  水产类　
  肉类　
  豆类　

PART 4 安心美味食谱，让宝宝健康成长
基本主食类的做法
  10倍粥　
  7倍粥　
  5倍粥　
  软饭　
  米饭　
  蒜味奶油饭　
  特别收录！自制健康豆浆与米浆
基本高汤类的做法
  蔬菜高汤　
  日式高汤　
  鱼高汤　
  鸡高汤　
  鲜虾高汤　
  特别收录！自制万用蔬菜碎冰砖
宝宝6个月健康吃
  大米糊　
  小米糊　
  藜麦米糊　
  黑米糊　
  糙米糊　
  山药泥　
  菜花泥　
  西蓝花泥　
  南瓜泥　
  土豆泥　
  紫薯泥　
  玉米泥　
  香芋泥　
  番茄泥
  甜菜泥　
  豆腐泥　
  菠菜泥　
  圆白菜泥　
  胡萝卜泥　
  竹笋泥　
  白菜泥　
  蘑菇泥　
  落葵泥　
  牛油果泥　
宝宝7～8个月健康吃
  浓缩鸡汤　
  浓缩牛肉汤　
  浓缩鲈鱼汤　
  蚬汤　
  洋葱汤　
  鸡肉泥　
  青豆泥　
  香菇粉　
  银鱼泥　
  鲑鱼泥　
  圆白菜银鱼粥　
  鸡蓉海苔豆腐粥　
  小鱼坚果菠菜粥　
  鲑鱼豆浆山药粥　
  鸡汤玉米萝卜粥　
  鱼汤西蓝花泥粥　
  牛肉汤番茄泥粥　
  蚬汤竹笋粥　
  洋葱汤白菜粥　
  蒜味鲑鱼西蓝花泥　
  苹果汤　
  核桃香蕉泥　
杏干麦片粥　
南瓜豆浆冻　
黑糖银耳　
坚果芝麻糊　
磨牙彩蔬米棒　
紫薯磨牙棒　
蔬菜米饼　
苹果米饼　
宝宝9～12个月健康吃
蛋黄南瓜泥粥　
甜菜牛肉粥　
蛋黄蔬菜豆腐羹　
蔬菜牛肉羹　
鸡蓉玉米羹　
蛋黄泥拌面线　
银鱼菠菜面线　
鸡肉南瓜面线　
鲑鱼炖白萝卜　
素蟹黄炖白菜　
素蟹黄南瓜豆腐煲　
牛肉芙蓉蛋　
牛肉土豆球　
宝宝13～18个月健康吃
  原味炊鱼　
  田园蔬菜烘蛋　
  鲑鱼西蓝花茶碗蒸
  蔬菜丝炒面线　
  奶酪青酱意大利?使面
  鲑鱼芦笋炖饭　
  南瓜西蓝花炖饭
  南瓜面疙瘩
  杏干炖鸡丁
  焦糖布丁　
  南瓜坚果煎饼　
  苹果葡萄果冻　
宝宝19个月以上健康吃?
  牛油果奶油饭　
  香菇肉臊饭　
  蔬菜番茄炖牛腩
  彩色米丸子　
  牛肉蔬菜汉堡排　
  葱烧鸡蓉豆腐汉堡排
  香菇酿肉　
  无花果炖牛肉　
  鲑鱼抹酱搭全谷片　
  蔬菜虾饼　
  雪花奶冻　
  杏干鲜奶酪　
内容简介:
《辅食超简单》是一本非常实用的简单快手辅食书。根据月龄分四阶段讲解辅食，包括辅食基础知识，辅食选材、辅食准备、辅食制作。
《辅食超简单》是专业的家庭科的医师· 娘和屡获国际大奖的煮厨· 史丹利（李建轩）老师联手打造。医师· 娘是三个孩子的妈妈，史丹利老师是三个孩子的爸爸，他们总结自己亲自为孩子做辅食的经验，结合自身专业特长，出版了这本实用的辅食书。
作者简介:
医师·娘（家庭科医师）
学历
台北医学大学医学学士
台北医学大学医务管理硕士
台湾师范大学健康促进与卫生教育系博士班候选人
现任
家庭科医师
经历
台湾大学附设医院家庭医学部住院医师
台湾大学附设医院全科医学部研究医师
著作
《实战育儿：65 招搞定难缠宝宝》

李建轩（厨师）
现职
台湾私立光启高中餐饮科专职教师
台湾瑞康屋KUHN RIKON 厨艺示范老师
台湾City’Super 厨艺教室厨艺老师
经历
台湾私立东海高中餐饮科专职教师
台湾康宁大学餐饮管理学系专职教师
台湾君品酒店厨师
台湾晶华酒店厨师
获奖
2017 年日本国际艺术料理大赛/ 四道主食金牌
2012 Taiwan Culinary Exhibition 台湾美食展台湾厨艺竞赛职业组银鼎奖
2012 FHA Singapore 新加坡国际烹饪挑战赛/Hot Cooking / Meat 铜奖
2012 FHA Singapore 新加坡国际烹饪挑战赛/Asian Meal 铜奖
目录:
PART 1 儿科医师贴心解惑：宝宝辅食相关知识
辅食四阶段食材颗粒图像　
  宝宝辅食四阶段　
  四阶段食材颗粒图像　
浅谈辅食与食物过敏　
  低过敏性食物和高过敏性食物　
  食物过敏的症状　
爸妈最想知道的辅食问题　
  特別收录！如何刺激宝宝排便

PART 2 医师·娘专业解说：宝宝辅食关键专题
医师·娘的辅食专栏　
  辅食通常满6个月开始添加　
  辅食的添加原则　
  母乳或配方奶与吃辅食的比例　
  辅食的五大功能　
  喂食原则：只能坐在餐椅吃　
  运用摆盘与配色，让孩子享受食物　
  制作辅食要确保卫生　
  关于辅食的调料　
  注意，这些东西不可以给宝宝吃　
  给宝宝吃这些食物要小心　

PART 3 煮厨·史丹利不藏私：宝宝辅食轻松做
保存诀窍篇　
  夹链袋　
  玻璃罐　
  辅食分装盒　
  制冰盒　
基本料理技巧篇　
  番茄去皮　
  调配方奶　
食材处理方法篇　
  蔬菜类　
  水产类　
  肉类　
  豆类　

PART 4 安心美味食谱，让宝宝健康成长
基本主食类的做法
  10倍粥　
  7倍粥　
  5倍粥　
  软饭　
  米饭　
  蒜味奶油饭　
  特别收录！自制健康豆浆与米浆
基本高汤类的做法
  蔬菜高汤　
  日式高汤　
  鱼高汤　
  鸡高汤　
  鲜虾高汤　
  特别收录！自制万用蔬菜碎冰砖
宝宝6个月健康吃
  大米糊　
  小米糊　
  藜麦米糊　
  黑米糊　
  糙米糊　
  山药泥　
  菜花泥　
  西蓝花泥　
  南瓜泥　
  土豆泥　
  紫薯泥　
  玉米泥　
  香芋泥　
  番茄泥
  甜菜泥　
  豆腐泥　
  菠菜泥　
  圆白菜泥　
  胡萝卜泥　
  竹笋泥　
  白菜泥　
  蘑菇泥　
  落葵泥　
  牛油果泥　
宝宝7～8个月健康吃
  浓缩鸡汤　
  浓缩牛肉汤　
  浓缩鲈鱼汤　
  蚬汤　
  洋葱汤　
  鸡肉泥　
  青豆泥　
  香菇粉　
  银鱼泥　
  鲑鱼泥　
  圆白菜银鱼粥　
  鸡蓉海苔豆腐粥　
  小鱼坚果菠菜粥　
  鲑鱼豆浆山药粥　
  鸡汤玉米萝卜粥　
  鱼汤西蓝花泥粥　
  牛肉汤番茄泥粥　
  蚬汤竹笋粥　
  洋葱汤白菜粥　
  蒜味鲑鱼西蓝花泥　
  苹果汤　
  核桃香蕉泥　
杏干麦片粥　
南瓜豆浆冻　
黑糖银耳　
坚果芝麻糊　
磨牙彩蔬米棒　
紫薯磨牙棒　
蔬菜米饼　
苹果米饼　
宝宝9～12个月健康吃
蛋黄南瓜泥粥　
甜菜牛肉粥　
蛋黄蔬菜豆腐羹　
蔬菜牛肉羹　
鸡蓉玉米羹　
蛋黄泥拌面线　
银鱼菠菜面线　
鸡肉南瓜面线　
鲑鱼炖白萝卜　
素蟹黄炖白菜　
素蟹黄南瓜豆腐煲　
牛肉芙蓉蛋　
牛肉土豆球　
宝宝13～18个月健康吃
  原味炊鱼　
  田园蔬菜烘蛋　
  鲑鱼西蓝花茶碗蒸
  蔬菜丝炒面线　
  奶酪青酱意大利?使面
  鲑鱼芦笋炖饭　
  南瓜西蓝花炖饭
  南瓜面疙瘩
  杏干炖鸡丁
  焦糖布丁　
  南瓜坚果煎饼　
  苹果葡萄果冻　
宝宝19个月以上健康吃?
  牛油果奶油饭　
  香菇肉臊饭　
  蔬菜番茄炖牛腩
  彩色米丸子　
  牛肉蔬菜汉堡排　
  葱烧鸡蓉豆腐汉堡排
  香菇酿肉　
  无花果炖牛肉　
  鲑鱼抹酱搭全谷片　
  蔬菜虾饼　
  雪花奶冻　
  杏干鲜奶酪

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