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食物语言学（新视野人文丛书）

食物语言学（新视野人文丛书）
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作者: [美] 著 , 译
出版社: 上海文化出版社
2017-01
版次: 1
ISBN: 9787532161829
定价: 49.00
装帧: 精装
开本: 其他
纸张: 其他
页数: 104页
分类: 社会文化
465人买过
  • 一些普通的食材，却有着的奇异身世，如在西方被普遍使用的番茄酱（ketchup），来源于福建方言的“鱼酱”，“chup”是福建方言中“酱”的音，而“ket”是“腌鱼”的意思。材料虽完全不同，语言却留下了历史的痕迹。本书妙趣横生，从冰激凌，到薯片、番茄酱……横跨欧亚，探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。
  • 内容简介:
    一些普通的食材，却有着的奇异身世，如在西方被普遍使用的番茄酱（ketchup），来源于福建方言的“鱼酱”，“chup”是福建方言中“酱”的音，而“ket”是“腌鱼”的意思。材料虽完全不同，语言却留下了历史的痕迹。本书妙趣横生，从冰激凌，到薯片、番茄酱……横跨欧亚，探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。
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