水果拼盘制作宝典
出版时间:
2022-03
版次:
1
ISBN:
9787533565985
定价:
65.00
装帧:
其他
开本:
大16开
纸张:
铜版纸
6人买过
-
•从实用常识开始。
•15种水果常用切法详解。
•4类型果盘共250例,草花、雕花等细节过程以分步及视频详解。
•全书适合夜店(KTV、酒吧)、咖啡厅、宴会、亲子活动等的出品。 •朱文彬:福州人,中国酒店业五星名厨,国际烹饪大赛评委,法国蓝带美食骑士勋章获得者,国内多家职业烹饪技术院校特聘大师。师从于多位厨界大师,拥有近25年从厨经验。2020年创立福建五工餐饮管理有限公司。曾受中央电视台等多家电视媒体邀请录制美食栏目,受《福建青年》等多家报刊媒体专访或展艺。
•吴振鹏:1993年在深圳开始从事调酒工作,1999年任深圳市劳动局职业训练中心调酒教师,2004年9月出版图书《创意水果雕切艺术》。
•张波:1996年开始在深圳从事酒吧工作,在水果拼盘制作方面以手艺精湛、款式新颖著称。2011年9月出版图书《水果拼盘制作详解》,持续常销。
-
内容简介:
•从实用常识开始。
•15种水果常用切法详解。
•4类型果盘共250例,草花、雕花等细节过程以分步及视频详解。
•全书适合夜店(KTV、酒吧)、咖啡厅、宴会、亲子活动等的出品。
-
作者简介:
•朱文彬:福州人,中国酒店业五星名厨,国际烹饪大赛评委,法国蓝带美食骑士勋章获得者,国内多家职业烹饪技术院校特聘大师。师从于多位厨界大师,拥有近25年从厨经验。2020年创立福建五工餐饮管理有限公司。曾受中央电视台等多家电视媒体邀请录制美食栏目,受《福建青年》等多家报刊媒体专访或展艺。
•吴振鹏:1993年在深圳开始从事调酒工作,1999年任深圳市劳动局职业训练中心调酒教师,2004年9月出版图书《创意水果雕切艺术》。
•张波:1996年开始在深圳从事酒吧工作,在水果拼盘制作方面以手艺精湛、款式新颖著称。2011年9月出版图书《水果拼盘制作详解》,持续常销。
查看详情
-
全新
河南省郑州市
平均发货2小时
成功完成率91.47%
-
全新
广东省广州市
平均发货18小时
成功完成率86.71%
-
全新
海南省海口市
平均发货11小时
成功完成率81.77%
-
全新
海南省海口市
平均发货12小时
成功完成率83.89%
-
全新
四川省成都市
平均发货20小时
成功完成率90.77%
-
全新
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率83.22%
-
全新
江苏省南京市
平均发货27小时
成功完成率42.86%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货23小时
成功完成率82.15%
-
全新
上海市浦东新区
平均发货16小时
成功完成率75.46%
-
水果拼盘制作宝典
电脑自动采集,无法识别套书和分册,套书请咨询客服后下单!或致电18986128452
全新
湖北省武汉市
平均发货31小时
成功完成率61.29%
-
全新
河南省郑州市
平均发货19小时
成功完成率85.71%
-
全新
北京市通州区
平均发货9小时
成功完成率88.92%
-
全新
河北省保定市
平均发货11小时
成功完成率90.55%
-
全新
河北省保定市
平均发货32小时
成功完成率86.53%
-
全新
北京市房山区
平均发货33小时
成功完成率83.79%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货22小时
成功完成率91.41%
-
全新
四川省成都市
平均发货13小时
成功完成率80.58%
-
全新
浙江省嘉兴市
平均发货11小时
成功完成率92.62%
-
水果拼盘制作宝典
正版现货,品相完好,套书默认发一本,若是多种封面版本的书,请咨询客服再下单,有批发需求的联系客服
九品
北京市东城区
平均发货25小时
成功完成率88.18%
-
全新
山东省泰安市
平均发货10小时
成功完成率90.89%
-
全新
山东省威海市
平均发货14小时
成功完成率91.08%
-
九品
北京市海淀区
平均发货22小时
成功完成率80.77%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货20小时
成功完成率90.62%
-
全新
河北省保定市
平均发货19小时
成功完成率89.09%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货24小时
成功完成率90.74%
-
全新
河北省保定市
平均发货8小时
成功完成率82.3%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货19小时
成功完成率87.43%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货13小时
成功完成率94.36%
-
水果拼盘制作宝典
正版书籍,放心下单。绝大部分是新书,个别品相折痕的,我们会主动联系哦
全新
北京市东城区
平均发货15小时
成功完成率85.99%
-
全新
河北省保定市
平均发货18小时
成功完成率81.62%
-
全新
河北省保定市
平均发货21小时
成功完成率84.68%
-
全新
河北省保定市
平均发货17小时
成功完成率82.71%
-
全新
河北省保定市
平均发货19小时
成功完成率81.59%
-
全新
河北省保定市
平均发货17小时
成功完成率84.34%
-
全新
河北省保定市
平均发货20小时
成功完成率84.58%
-
全新
天津市南开区
平均发货14小时
成功完成率69.9%
-
九五品
江苏省无锡市
平均发货17小时
成功完成率81.96%
-
全新
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率83.22%
-
全新
江苏省南京市
平均发货7小时
成功完成率95.36%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率94.75%
-
全新
北京市通州区
平均发货9小时
成功完成率94.43%
-
水果拼盘制作宝典
正版书籍,商品图片仅供参考,商品以标题为准,有问题优先联系客服进行咨询。
九五品
河北省廊坊市
平均发货12小时
成功完成率96.15%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率93.25%
-
水果拼盘制作宝典
全新正版书籍,假一罚十(图片为标准图,仅供参考。以标题为准,不了解的可以询问客服。) 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货14小时
成功完成率95.41%
-
水果拼盘制作宝典
全新正版书籍,假一罚十(图片为标准图,仅供参考。以标题为准,不了解的可以询问客服。) 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率96.1%
-
水果拼盘制作宝典
按标题名购买,批量下载图片有时不对应,多本图片为其中一本,有问题请联系客服。
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率87.52%
-
水果拼盘制作宝典
本店所售图书,保证正版新书,有个别图片和实书封面不一样,以实书封面为准,有需要确定的可以联系客服。我店不能开发票。当天下单第二天发货。
全新
四川省成都市
平均发货31小时
成功完成率84.25%
-
全新
四川省成都市
平均发货10小时
成功完成率96.75%
-
全新
河北省保定市
平均发货24小时
成功完成率90.74%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率88.74%