好吃易做的新手家常菜
出版时间:
2018
ISBN:
9787555264644
定价:
29.80
装帧:
其他
-
本书介绍了多道美味下饭的家常菜，从食材处理，到火候、调料的掌握，帮助做菜零基础的你快速上手，并按难度等级进行划分，每道菜均配有详细完整的分步详解图，教您一步步完成菜肴的制作。
第一章
第一次下厨房
1．认识这些原料
2．备好常用工具
3．学一些基本烹调技法
第二章
爽口凉菜
基础班，从零开始
海米拌菠菜
生拌菜篮子
冰镇芥蓝
海米黄瓜
凉拌什锦
糖醋萝卜丝
老醋木耳
葱拌牛肉
姜汁松花
提高班，牛刀小试
芥末金针菇
爽口金针菇
椒香土豆丝
一清二白
四川泡菜
皮蛋豆腐
香菜拌羊杂
红油肚丝
口水鸡
棒棒鸡
香椿芽拌烧鸡
鱿鱼拌豆腐皮
川式墨斗鱼‘
葱拌八带
家常拌鲍鱼
蛤蜊拌黄瓜
椒蓉螺片
香菜毛蛤蜊
糖渍金橘
虾仁拌苦瓜
芹菜拌蛏肉
“秀”技能，压轴好菜
小主厨沙拉
农家拌三鲜
木耳炝拌芦笋
泡椒什锦菜
香辣豆腐千
菠菜炝豆腐干
炝拌金针腐竹丝
新式蒜泥白肉
羊肉拌香菜
大头菜拌牛肚
鸡腿肉拌苦菊
木耳腐竹拌鸡丝
第三章
可口热菜
基础班，从零开始
醋熘白菜
炒卷心菜
清炒山药
番茄炒山药
韭香肉丝扒蘑菇
茄子炒肉丁
西芹腊肉
番茄炒蛋
清蒸芦笋
海米冬瓜
水炒蛤蜊鸡蛋
农家蒸带鱼
提高班，牛刀小试
酱爆茄子
千煸芸豆
麻婆豆腐
回锅肉
木须肉
茼蒿炒腊肉
简易红烧肉
千菜焖肉
鱼香肉丝
京酱肉丝
香菠咕吃肉
糖醋排骨
福禄肘子
麻辣猪手
胡萝卜炒猪肝
野山椒炒腰花
葱爆羊肉
菠萝鸡丁
宫保鸡丁
歌乐山辣子鸡
贵妃鸡翅
香辣蟹
炸炒刀鱼
油泼鲈鱼
千烧鲳鱼
家常烧小黄花
香辣小龙虾
盐煽虾，
辣炒蛤蜊
“秀”技能，压轴好菜
红烧鲤鱼
葱爆里脊片
商芝肉
四喜丸子
剁椒鱼头
酸菜鱼
香煎鱼薯饼
虾球什锦炒饭
彩蔬鸡汤猫耳面
日式煎饺，
照烧鸡腿饭
咖牛肉
第四章
营养汤煲
曹乔汤煲
基础班，从零开始
雪梨银耳百合汤
冰糖炖木瓜
清炖土豆
番茄蛋汤
红白豆腐汤
五彩紫菜汤
海米紫菜蛋汤
酸菜炖排骨
酸辣丸子汤
茄汁黄豆牛腩
提高班，牛刀小试
香菇山药素汤
金针炖猪蹄
白菜红枣烧肉煲
番茄牛腩煲
羊肉丸子萝卜汤
银耳猪肝汤
胡萝卜炖牛肉
荠菜鸡丸
马蹄玉米煲老鸭
白菜大虾煲
清汤鱼丸
香菇海参汤
牡蛎鸡蛋汤
“秀”技能，压轴好菜
百合煮香芋
酸辣粉
虾笋鲜肉小馄饨
山药羊肉汤
水煮牛肉
老板鱼炖豆腐 查看全部↓
-
内容简介:
本书介绍了多道美味下饭的家常菜，从食材处理，到火候、调料的掌握，帮助做菜零基础的你快速上手，并按难度等级进行划分，每道菜均配有详细完整的分步详解图，教您一步步完成菜肴的制作。
-
目录:
第一章
第一次下厨房
1．认识这些原料
2．备好常用工具
3．学一些基本烹调技法
第二章
爽口凉菜
基础班，从零开始
海米拌菠菜
生拌菜篮子
冰镇芥蓝
海米黄瓜
凉拌什锦
糖醋萝卜丝
老醋木耳
葱拌牛肉
姜汁松花
提高班，牛刀小试
芥末金针菇
爽口金针菇
椒香土豆丝
一清二白
四川泡菜
皮蛋豆腐
香菜拌羊杂
红油肚丝
口水鸡
棒棒鸡
香椿芽拌烧鸡
鱿鱼拌豆腐皮
川式墨斗鱼‘
葱拌八带
家常拌鲍鱼
蛤蜊拌黄瓜
椒蓉螺片
香菜毛蛤蜊
糖渍金橘
虾仁拌苦瓜
芹菜拌蛏肉
“秀”技能，压轴好菜
小主厨沙拉
农家拌三鲜
木耳炝拌芦笋
泡椒什锦菜
香辣豆腐千
菠菜炝豆腐干
炝拌金针腐竹丝
新式蒜泥白肉
羊肉拌香菜
大头菜拌牛肚
鸡腿肉拌苦菊
木耳腐竹拌鸡丝
第三章
可口热菜
基础班，从零开始
醋熘白菜
炒卷心菜
清炒山药
番茄炒山药
韭香肉丝扒蘑菇
茄子炒肉丁
西芹腊肉
番茄炒蛋
清蒸芦笋
海米冬瓜
水炒蛤蜊鸡蛋
农家蒸带鱼
提高班，牛刀小试
酱爆茄子
千煸芸豆
麻婆豆腐
回锅肉
木须肉
茼蒿炒腊肉
简易红烧肉
千菜焖肉
鱼香肉丝
京酱肉丝
香菠咕吃肉
糖醋排骨
福禄肘子
麻辣猪手
胡萝卜炒猪肝
野山椒炒腰花
葱爆羊肉
菠萝鸡丁
宫保鸡丁
歌乐山辣子鸡
贵妃鸡翅
香辣蟹
炸炒刀鱼
油泼鲈鱼
千烧鲳鱼
家常烧小黄花
香辣小龙虾
盐煽虾，
辣炒蛤蜊
“秀”技能，压轴好菜
红烧鲤鱼
葱爆里脊片
商芝肉
四喜丸子
剁椒鱼头
酸菜鱼
香煎鱼薯饼
虾球什锦炒饭
彩蔬鸡汤猫耳面
日式煎饺，
照烧鸡腿饭
咖牛肉
第四章
营养汤煲
曹乔汤煲
基础班，从零开始
雪梨银耳百合汤
冰糖炖木瓜
清炖土豆
番茄蛋汤
红白豆腐汤
五彩紫菜汤
海米紫菜蛋汤
酸菜炖排骨
酸辣丸子汤
茄汁黄豆牛腩
提高班，牛刀小试
香菇山药素汤
金针炖猪蹄
白菜红枣烧肉煲
番茄牛腩煲
羊肉丸子萝卜汤
银耳猪肝汤
胡萝卜炖牛肉
荠菜鸡丸
马蹄玉米煲老鸭
白菜大虾煲
清汤鱼丸
香菇海参汤
牡蛎鸡蛋汤
“秀”技能，压轴好菜
百合煮香芋
酸辣粉
虾笋鲜肉小馄饨
山药羊肉汤
水煮牛肉
老板鱼炖豆腐 查看全部↓
查看详情
-
2
八五品
河北省衡水市
平均发货11小时
成功完成率96.24%
-
九五品
河北省保定市
平均发货16小时
成功完成率92.92%
-
6
九品
河北省石家庄市
平均发货12小时
成功完成率96.39%
-
6
九品
河北省石家庄市
平均发货12小时
成功完成率96.39%
-
2
八五品
河北省衡水市
平均发货11小时
成功完成率96.24%
-
3
八五品
河北省衡水市
平均发货9小时
成功完成率98.61%
-
4
八五品
河北省衡水市
平均发货9小时
成功完成率97.81%
-
九品
天津市宝坻区
平均发货10小时
成功完成率91.82%
-
九品
河北省保定市
平均发货9小时
成功完成率91.67%
-
4
九品
河北省衡水市
平均发货9小时
成功完成率97.61%
-
4
九品
河北省石家庄市
平均发货5小时
成功完成率98.42%
-
4
九品
广西桂林市
平均发货8小时
成功完成率96.53%
-
3
七五品
江苏省南通市
平均发货10小时
成功完成率95.93%
-
九品
江西省南昌市
平均发货17小时
成功完成率81.26%
-
八五品
山东省泰安市
平均发货15小时
成功完成率87.59%
-
九品
河北省保定市
平均发货10小时
成功完成率82.47%
-
3
九五品
重庆市渝北区
平均发货1小时
成功完成率96.32%
-
八五品
河北省保定市
平均发货16小时
成功完成率85.86%
-
八品
辽宁省大连市
平均发货15小时
成功完成率94.65%
-
八五品
-
2
九五品
北京市大兴区
平均发货8小时
成功完成率96.22%
-
九品
河北省保定市
平均发货10小时
成功完成率73.08%
-
2
九五品
北京市大兴区
平均发货8小时
成功完成率93.29%
-
九五品
江西省南昌市
平均发货10小时
成功完成率94.76%
-
九品
安徽省合肥市
平均发货7小时
成功完成率91.23%
-
八五品
山东省泰安市
平均发货10小时
成功完成率91.87%
-
2
九五品
-
3
九五品
山东省德州市
平均发货9小时
成功完成率97.71%
-
九五品
-
八五品
山东省泰安市
平均发货10小时
成功完成率90.07%
-
2
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货8小时
成功完成率84.12%
-
2
八五品
四川省成都市
平均发货8小时
成功完成率81.58%
-
八五品
四川省成都市
平均发货8小时
成功完成率93.62%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货9小时
成功完成率87.76%
-
好吃易做的新手家常菜
书籍均为精品二手图书品相85品以上，出库会经过高温消毒，书籍上架都会检测可保证正版!!
九品
天津市宝坻区
平均发货14小时
成功完成率96.03%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货8小时
成功完成率90.73%
-
九五品
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率93.47%
-
九五品
北京市丰台区
平均发货14小时
成功完成率85.96%
-
八五品
重庆市沙坪坝区
平均发货8小时
成功完成率90.73%
-
好吃易做的新手家常菜
正版二手书，图片套装请联系客服再下单，均有笔记不影响使用，无赠品、光盘、MP149603等
八五品
山东省枣庄市
平均发货9小时
成功完成率88.08%
-
4
九五品
山东省潍坊市
平均发货10小时
成功完成率96.41%
-
九品
天津市宝坻区
平均发货15小时
成功完成率93.47%
-
九品
河北省廊坊市
平均发货25小时
成功完成率80.42%
-
八五品
山东省济南市
平均发货8小时
成功完成率94.11%
-
九五品
天津市宝坻区
平均发货15小时
成功完成率90.36%
-
九五品
河北省廊坊市
平均发货13小时
成功完成率96.3%
占位居中
