旅游服务礼仪/21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材
出版时间:
2011-08
版次:
1
ISBN:
9787504739537
定价:
19.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
159页
字数:
234千字
正文语种:
简体中文
-
《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材：旅游服务礼仪》在讲述旅游服务人员必须具备的一般社交礼仪的基础上，又分行业讲述各自的行业礼仪。全书共分为四篇：通用篇、酒店篇、旅行社篇及国家接待、民族宗教篇，每篇分项目和任务进行学习。《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材：旅游服务礼仪》体例新颖，形式多样，每篇从知识目标和技能目标开始，配备想一想、小链接、项目回顾、案例分析、课后思考与练习及实训应用，全方位一条龙引导学生掌握知识，适合理论或一体化的方式进行学习。 通用篇
项目一旅游服务人员的基本礼仪
任务一塑造良好的职业形象
任务二掌握一般的社交礼仪
项目回顾
案例分析
课后思考与练习
实训应用1-1
实训应用1-2
酒店篇
项目二前厅服务礼仪
任务一前厅部员工的基本素质要求
任务二前厅部各岗位服务礼仪
项目三客房服务礼仪
任务一客房部员工的基本素质要求
任务二客房部各岗位服务礼仪
项目四餐饮服务礼仪
任务一餐饮部员工的基本素质要求
任务二餐饮部各岗位服务礼仪
项目五康乐服务礼仪
任务一康乐部员工的基本素质要求
任务二康乐部各岗位服务礼仪
项目六会展服务礼仪
任务一会展服务人员的素质要求
任务二会展服务礼仪
任务三会议服务礼仪
任务四展览服务礼仪
项目七宴会服务礼仪
任务一中西餐宴会服务礼仪
任务二冷餐会服务礼仪
项目回顾
案例分析
课后思考与练习
实训应用
旅行社篇
项目八旅行社接待礼仪
任务一旅行社业务部门服务礼仪
任务二旅行社涉外礼仪
任务三导游人员服务礼仪
项目九景区接待礼仪
任务一景区服务礼仪
任务二旅游购物商店服务礼仪
项目回顾
案例分析
课后思考与练习
实训应用
国际接待、民族宗教篇
项目十亚洲、太平洋地区礼仪习俗与禁忌
任务一中国港、澳、台地区
任务二日本
任务三韩国
任务四新加坡
任务五马来西亚
任务六泰国
任务七澳大利亚
……
参考文献
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内容简介:
《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材：旅游服务礼仪》在讲述旅游服务人员必须具备的一般社交礼仪的基础上，又分行业讲述各自的行业礼仪。全书共分为四篇：通用篇、酒店篇、旅行社篇及国家接待、民族宗教篇，每篇分项目和任务进行学习。《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材：旅游服务礼仪》体例新颖，形式多样，每篇从知识目标和技能目标开始，配备想一想、小链接、项目回顾、案例分析、课后思考与练习及实训应用，全方位一条龙引导学生掌握知识，适合理论或一体化的方式进行学习。
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目录:
通用篇
项目一旅游服务人员的基本礼仪
任务一塑造良好的职业形象
任务二掌握一般的社交礼仪
项目回顾
案例分析
课后思考与练习
实训应用1-1
实训应用1-2
酒店篇
项目二前厅服务礼仪
任务一前厅部员工的基本素质要求
任务二前厅部各岗位服务礼仪
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