烹饪理论/手册_生活_孔夫子旧书网

好吃好玩葱姜蒜

膳书坊主编 / 农村读物出版社 / 2013-10 / 平装 / ￥20.00

新书￥0.80

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旧书￥2.98

7 书店有售

厨房技艺大全：居家艺术指导

马丁著 / 河北人民出版社 / 2003-01 / 平装 / ￥15.00

新书￥4.05

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旧书￥2.80

7 书店有售

煲菜制作：烹饪入门

施琦良编 / 浙江科学技术出版社 / 2005-01 / 平装 / ￥11.00

旧书￥10.00

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烹饪基础营养

许荣华编 / 清华大学出版社 / 2009-06 / 平装 / ￥28.00

旧书￥3.00

9 书店有售

食品雕刻教与学：花卉造型

张卫新编 / 上海科学技术文献出版社 / 2004-05 / 平装 / ￥25.00

旧书￥4.00

14 书店有售

食品雕刻操作与鉴赏

黄斌著 / 广东省出版集团；广东经济出版社 / 2007-06 / 平装 / ￥30.00

旧书￥12.91

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食雕综合技法

郑更民著 / 中国轻工业出版社 / 2007-01 / 平装 / ￥35.00

旧书￥0.50

22 书店有售

集体伙食菜肴标准化制作教程（秋季篇）

党恩成、郁培成编 / 西南交通大学出版社 / 2011-11 / 平装 / ￥40.00

新书￥18.00

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16 书店有售

创意食品造型：时尚果盘

东方食艺组织编 / 化学工业出版社 / 2009-08 / 平装 / ￥29.00

旧书￥3.00

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美味中国2

中央电视台《美味中国》栏目组、中国国际电视总公司编 / 中国轻工业出版社 / 2006-09 / 平装 / ￥38.00

新书￥7.60

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旧书￥3.00

2 书店有售

跟我学食雕与围盘（2）

甘智荣著 / 四川科技出版社 / 2013-09 / 平装 / ￥25.00

新书￥0.50

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营养配膳技能训练

张首玉编 / 机械工业出版社 / 2011-03 / 平装 / ￥32.00

旧书￥35.00

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健康生命的素食地图丛书：金牌妈妈家庭厨房

圆融一笑著 / 中国中医药出版社 / 2013-07 / 平装 / ￥29.00

新书￥1.97

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19 书店有售

家庭实用丛书：厨事料理一本通

周范林著 / 东南大学出版社 / 2014-01 / 平装 / ￥49.50

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13 书店有售

最好的厨房 24小时的美食慰藉（大字版）

锦食堂著 / 中国盲文出版社 / 2015-08 / 平装 / ￥29.00

新书￥8.20

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11 书店有售

懒人爱下厨

胡蓉、周辰月著 / 崇文书局（原湖北辞书出版社） / 2009-01 / 平装 / ￥22.00

新书￥6.60

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创新水果餐

许堂仁著 / 辽宁科学技术出版社 / 1999-10 / 平装 / ￥30.00

旧书￥2.00

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蔬果盘饰与切雕技法

周振文著 / 福建科技出版社 / 2010-09 / 平装 / ￥59.80

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超简单蔬果料理切法100 II

郑元魁著 / 云南人民出版社 / 2005-11 / 平装 / ￥16.00

新书￥15.00

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20 书店有售

职业教育“十二五”规划教材·中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材：烹饪职业素养与职业指导

茅建民编 / 科学出版社 / 2012-09 / 平装 / ￥21.00

新书￥6.20

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菜点酒水知识

贺正柏编 / 中国旅游出版社 / 2015-07 / 平装 / ￥34.00

新书￥10.20

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主妇必学的四季营养餐：冬

凌霞著 / 重庆大学出版社 / 2010-01 / 平装 / ￥25.00

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16 书店有售

焙烤食品加工技术

贾君、彭亚锋编 / 中国农业出版社 / 2010-04 / 平装 / ￥29.00

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最地道的大众菜肴

张奔腾编 / 吉林科学技术出版社 / 2013-01 / 平装 / ￥29.90

旧书￥0.05

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餐饮行业职业技能培训教程：中式烹调师（高级技师）培训教程

刘雪峰编 / 中国轻工业出版社 / 2015-01 / 平装 / ￥36.00

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5 书店有售

创意蔬果切雕：围边、果盘、杯饰篇（超值版）

陈肇丰、周振文著 / 福建科技出版社 / 2009-07 / 平装 / ￥24.00

新书￥6.48

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中式烹调技艺

马翀、徐秀林编 / 中国铁道出版社 / 2014-07 / 平装 / ￥36.00

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星级酒店菜肴制作

白杨、陆志方、王斌编 / 浙江工商大学出版社 / 2014-06 / 平装 / ￥18.00

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家常食材科学选购与加工丛书：畜禽食材科学选购与加工

黄贺著 / 金盾出版社 / 2014-06 / 平装 / ￥11.00

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5号厨房系列丛书：熬烧熬烧

杭州电视台少儿频道编 / 浙江科学技术出版社 / 2013-07 / 平装 / ￥25.00

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超人气儿童佳肴

甘智荣著 / 新疆人民卫生出版社 / 2016-09 / 平装 / ￥29.80

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用焖烧罐轻松做辅食

致！美好生活促进会著 / 南海出版公司 / 2016-06 / 平装 / ￥35.00

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美慧老师的微晚餐

林美慧著 / 中国纺织出版社 / 2014-11 / 平装 / ￥39.80

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冷菜工艺(职业教育课程改革创新示范精品教材)

牛京刚、王辰编 / 北京理工大学出版社 / 2021-11 / 平装

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烹调技术(职业教育课程改革创新示范精品教材)

段崇霞、方涛编 / 北京理工大学出版社 / 2022-06 / 平装

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中式面点技艺

王凤仙、陈福娣编 / 经济管理出版社 / 2018-10 / 平装 / ￥38.00

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味道初体验/舌尖上的世界

[法]安·科洛克著；杨佑佳译；[法]于迪特·盖菲耶佐绘 / 河北少年儿童出版社 / 2018-04 / 精装 / ￥88.00

新书￥26.78

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跟我学做五星大厨

海蒂（Heidi）著 / 浙江教育出版社 / 2018-05 / 平装 / ￥88.00

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小茜的快乐岁时记

[日]柳本茜 / 华中科技大学出版社 / 2018-07 / 其他 / ￥32.00

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西式烹调师基础

上海市青浦区初级职业技术学校 / 上海科技教育出版社 / 2018-03 / 其他 / ￥36.00

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好吃好玩说南瓜

膳书坊主编 / 农村读物出版社 / 2013-10 / 平装 / ￥20.00

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烹饪原料学

王兰主编 / 东南大学出版社 / 2007-07 / 平装 / ￥25.00

旧书￥2.00

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好吃好玩说黄瓜

膳书坊主编 / 农村读物出版社 / 2013-10 / 平装 / ￥20.00

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21世纪全国高职高专旅游系列实用规划教材—烹饪营养与卫生

王亚伟；刘爱月 / 中国林业出版社 / 2008-07 / 其他 / ￥40.00

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中式烹调师（高级）

潘长庆主编；于贵昌 / 机械工业出版社 / 2011-01 / 平装 / ￥19.00

旧书￥150.00

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学生烹饪入门

蔡美杏 / 浙江科学技术出版社 / 2003-02 / 平装 / ￥18.00

旧书￥1.00

10 书店有售

烹饪工艺美术——巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材

张菁主编 / 四川大学出版社 / 2004-05 / 平装 / ￥13.00

旧书￥5.00

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实习菜谱—职业技能培训教材

李玉崴编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2005-02 / 平装 / ￥12.00

旧书￥1.00

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鲜香肉菜——家庭烹饪教室

张奔腾主编 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-09 / 平装 / ￥10.00

旧书￥1.00

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美味海鲜——家庭烹饪教室

张奔腾主编 / 辽宁科学技术出版社 / 2006-09 / 平装 / ￥10.00

旧书￥2.00

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