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芳香物质研究手册

芳香物质研究手册
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作者: [荷兰] （Maarse, H.） 编著 , （Belz.R.） 编著 , 译 , 译
出版社: 轻工业出版社
1989-09
ISBN: 750190457X 或 9787501904570
定价: 8.05
开本: 20cm
页数: 340页
正文语种: 简体中文
原著语种: Dutch
分类: 工程技术
4人买过
  • 本书集中论述了使用现代分析技术研究香气化合物的提取、浓缩、分离和鉴定等各种新技术。本书还特别叙述感官分析和仪器分析结合使用的鉴定方法。
  • 内容简介:
    本书集中论述了使用现代分析技术研究香气化合物的提取、浓缩、分离和鉴定等各种新技术。本书还特别叙述感官分析和仪器分析结合使用的鉴定方法。
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