城市更新与旅游变迁

作者: 吴国清吴瑶

出版社: 上海人民出版社

出版时间: 2018-11

版次: 1

ISBN: 9787208154063

定价: 58.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 236页

字数: 238千字

分类: 社会文化

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本书尝试借鉴绩效考核和战略管理工具——平衡计分卡（Balanced Score Card，BSC）方法，主要以城市旅游业发展走在全国前列的上海市为实证案例样本，围绕城市旅游发展战略（规划）目标，从价值贡献（Financial）、顾客市场（Customer）、内部流程（Internal Processes）、学习成长（Learning & Growth）四个维度审视/测度城市旅游绩效。以便为城市更新中更好地平衡新与旧、拆与建等问题提供政策建议和辅助旅游决策，提炼出成功的经验与可供参考借鉴的模式等，有助于城市旅游业稳定健康可持续发展。吴国清，上海师范大学旅游学院旅游学系主任、教授，硕士生导师，主要从事旅游地理、旅游经济学、市场营销学等方面的教学和科研工作。主编《自然旅游资源原理》、《中国旅游地理》、《世界旅游地理》、《上海都市旅游》等教材。前言001

第一章导论001

第一节研究背景及意义002

一、城市化进程加速与超大城市问题加剧002

二、推进全域旅游建设与提升旅游业品质003

三、满足市民游客宜居宜业宜游需求增长004

四、上海城市总体规划建设卓越全球城市004

第二节城市更新发展历程005

一、城市更新发展阶段006

二、城市更新方式类型008

三、城市更新实践经验010

第三节核心概念界定020

一、城市更新（Urban　Renewal）021

二、城市旅游（Urban　Tourism）023

三、上海都市旅游（Shanghai　Metropolis　Tourism）024

四、平衡计分卡（Balanced　Score　Card， BSC）026

第四节基于平衡计分卡(BSC)城市旅游绩效评估027

一、城市旅游绩效及评价研究028

二、平衡计分卡（BSC）建立步骤031

三、城市旅游绩效评价指标体系建构034

第二章价值贡献：旅游品牌成熟度037

第一节旅游品牌培育与发展路径037

一、构建城市旅游品牌体系039

二、持续优化城市旅游形象045

三、强化旅游市场精准营销047

第二节旅游产业集群品牌成熟度测评049

一、旅游产业集群品牌关键成功因素050

二、旅游产业集群品牌成熟度指标筛选058

三、旅游产业集群品牌成熟度模糊综合评价061

第三节案例：佘山旅游产业集群品牌化065

一、佘山旅游产业集群品牌构成065

二、佘山旅游产业集群品牌成熟度测评066

三、佘山旅游产业集群品牌优化路径072

第三章顾客市场：游客满意度水平076

第一节旅游消费市场演进规律077

一、旅游三大市场增长不平衡077

二、移动支付成为旅游消费亮点084

三、旅游市场需求细分化明显086

第二节案例：基于IPA徐家汇源服务质量测评087

一、徐家汇旅游产业集聚模式088

二、徐家汇旅游产业集聚发展的局限性089

三、徐家汇源游憩服务期望与感知评价090

四、徐家汇源服务质量优化建议与对策098

第三节案例：上海城市居民出境旅游风险管控100

一、出境旅游风险感知维度辨析及差异校验101

二、居民个体出境旅游风险感知差异110

三、出境旅游风险管控及对策响应112

第四章内部流程：旅游业态创新116

第一节城市旅游业迭代更新116

一、 “旅游＋”和“＋互联网”117

二、游憩空间免费开放化123

三、旅游公共服务均等化128

第二节开放式景区建设131

一、开放式景区基本特征132

二、开放式景区旅游景观评价134

三、开放式景区管理模式136

第三节邮轮母港空间选址137

一、邮轮旅游空间组织演变驱动机制138

二、国际邮轮母港选择标准143

三、案例：上海国际邮轮母港优化路径149

第四节公园绿地服务升级151

一、上海城市公园绿地“时—空”格局变化152

二、上海中心城区公园绿地服务效率分析155

三、均衡与差异：城市公园绿地更新路径159

第五章学习成长：旅游文化传承163

第一节旅游文化变迁内在机理163

一、旅游对文化变迁的影响164

二、旅游文化变迁动力机制167

三、旅游文化变迁模式170

四、旅游文化变迁特征174

五、旅游文化变迁历程176

第二节案例：长三角区域旅游制度文化变迁178

一、区域旅游一体化与制度文化互动响应178

二、长三角旅游制度文化变迁的现实表征180

三、长三角旅游制度文化变迁机制与模式184

第三节案例：江南水乡古镇旅游文化整合协同190

一、江南水乡古镇旅游文化变迁路径191

二、江南水乡古镇游客感知调查分析193

三、江南水乡古镇旅游文化空间特征197

四、江南水乡古镇旅游文化整合协同路径198

第六章城市旅游绩效持续改进201

第一节城市旅游绩效管理202

一、绩效管理循环模型202

二、城市旅游绩效管理价值205

三、城市旅游绩效管理体系206

第二节城市更新空间游憩化211

一、城市游憩空间更新迭代212

二、城市游憩空间演替模式215

三、城市游憩空间演替规律218

第三节案例：徐汇滨江游憩空间优化220

一、徐汇滨江游憩空间演变历程221

二、徐汇滨江游憩空间演变机制222

三、徐汇滨江游憩空间优化策略225

第四节案例：佘山生态旅游系统健康调控227

一、 EDPSC（环境—驱动力—压力—状态—控制）模型界定228

二、指标体系构建及等级划分228

三、佘山生态旅游系统健康测评232

四、佘山生态旅游系统健康调控234图目录0000城市更新与旅游变迁
内容简介:
本书尝试借鉴绩效考核和战略管理工具——平衡计分卡（Balanced Score Card，BSC）方法，主要以城市旅游业发展走在全国前列的上海市为实证案例样本，围绕城市旅游发展战略（规划）目标，从价值贡献（Financial）、顾客市场（Customer）、内部流程（Internal Processes）、学习成长（Learning & Growth）四个维度审视/测度城市旅游绩效。以便为城市更新中更好地平衡新与旧、拆与建等问题提供政策建议和辅助旅游决策，提炼出成功的经验与可供参考借鉴的模式等，有助于城市旅游业稳定健康可持续发展。
作者简介:
吴国清，上海师范大学旅游学院旅游学系主任、教授，硕士生导师，主要从事旅游地理、旅游经济学、市场营销学等方面的教学和科研工作。主编《自然旅游资源原理》、《中国旅游地理》、《世界旅游地理》、《上海都市旅游》等教材。
目录:
前言001

第一章导论001

第一节研究背景及意义002

一、城市化进程加速与超大城市问题加剧002

二、推进全域旅游建设与提升旅游业品质003

三、满足市民游客宜居宜业宜游需求增长004

四、上海城市总体规划建设卓越全球城市004

第二节城市更新发展历程005

一、城市更新发展阶段006

二、城市更新方式类型008

三、城市更新实践经验010

第三节核心概念界定020

一、城市更新（Urban　Renewal）021

二、城市旅游（Urban　Tourism）023

三、上海都市旅游（Shanghai　Metropolis　Tourism）024

四、平衡计分卡（Balanced　Score　Card， BSC）026

第四节基于平衡计分卡(BSC)城市旅游绩效评估027

一、城市旅游绩效及评价研究028

二、平衡计分卡（BSC）建立步骤031

三、城市旅游绩效评价指标体系建构034

第二章价值贡献：旅游品牌成熟度037

第一节旅游品牌培育与发展路径037

一、构建城市旅游品牌体系039

二、持续优化城市旅游形象045

三、强化旅游市场精准营销047

第二节旅游产业集群品牌成熟度测评049

一、旅游产业集群品牌关键成功因素050

二、旅游产业集群品牌成熟度指标筛选058

三、旅游产业集群品牌成熟度模糊综合评价061

第三节案例：佘山旅游产业集群品牌化065

一、佘山旅游产业集群品牌构成065

二、佘山旅游产业集群品牌成熟度测评066

三、佘山旅游产业集群品牌优化路径072

第三章顾客市场：游客满意度水平076

第一节旅游消费市场演进规律077

一、旅游三大市场增长不平衡077

二、移动支付成为旅游消费亮点084

三、旅游市场需求细分化明显086

第二节案例：基于IPA徐家汇源服务质量测评087

一、徐家汇旅游产业集聚模式088

二、徐家汇旅游产业集聚发展的局限性089

三、徐家汇源游憩服务期望与感知评价090

四、徐家汇源服务质量优化建议与对策098

第三节案例：上海城市居民出境旅游风险管控100

一、出境旅游风险感知维度辨析及差异校验101

二、居民个体出境旅游风险感知差异110

三、出境旅游风险管控及对策响应112

第四章内部流程：旅游业态创新116

第一节城市旅游业迭代更新116

一、 “旅游＋”和“＋互联网”117

二、游憩空间免费开放化123

三、旅游公共服务均等化128

第二节开放式景区建设131

一、开放式景区基本特征132

二、开放式景区旅游景观评价134

三、开放式景区管理模式136

第三节邮轮母港空间选址137

一、邮轮旅游空间组织演变驱动机制138

二、国际邮轮母港选择标准143

三、案例：上海国际邮轮母港优化路径149

第四节公园绿地服务升级151

一、上海城市公园绿地“时—空”格局变化152

二、上海中心城区公园绿地服务效率分析155

三、均衡与差异：城市公园绿地更新路径159

第五章学习成长：旅游文化传承163

第一节旅游文化变迁内在机理163

一、旅游对文化变迁的影响164

二、旅游文化变迁动力机制167

三、旅游文化变迁模式170

四、旅游文化变迁特征174

五、旅游文化变迁历程176

第二节案例：长三角区域旅游制度文化变迁178

一、区域旅游一体化与制度文化互动响应178

二、长三角旅游制度文化变迁的现实表征180

三、长三角旅游制度文化变迁机制与模式184

第三节案例：江南水乡古镇旅游文化整合协同190

一、江南水乡古镇旅游文化变迁路径191

二、江南水乡古镇游客感知调查分析193

三、江南水乡古镇旅游文化空间特征197

四、江南水乡古镇旅游文化整合协同路径198

第六章城市旅游绩效持续改进201

第一节城市旅游绩效管理202

一、绩效管理循环模型202

二、城市旅游绩效管理价值205

三、城市旅游绩效管理体系206

第二节城市更新空间游憩化211

一、城市游憩空间更新迭代212

二、城市游憩空间演替模式215

三、城市游憩空间演替规律218

第三节案例：徐汇滨江游憩空间优化220

一、徐汇滨江游憩空间演变历程221

二、徐汇滨江游憩空间演变机制222

三、徐汇滨江游憩空间优化策略225

第四节案例：佘山生态旅游系统健康调控227

一、 EDPSC（环境—驱动力—压力—状态—控制）模型界定228

二、指标体系构建及等级划分228

三、佘山生态旅游系统健康测评232

四、佘山生态旅游系统健康调控234图目录0000城市更新与旅游变迁

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