考生营养食谱
出版时间:
2000-03
版次:
1
ISBN:
9787212016814
定价:
16.70
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
361页
字数:
274千字
10人买过
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中国菜肴与主食既是营养丰富的食品,又是绚丽多彩的艺术品,它可以直接给人们以物质和精神的享受。讲究饮食营养平衡,提高食物烹饪技术,是改善生活、增进营养与增强人体素质的重要手段。学生是祖国的未来,是21世纪的主人。增强考生体质,搞好他们的饮食营养调配,是每一位考生家长的愿望。
本书是《全家欢爱心套餐》系列之一。考生及家长应合理地利用不同种类食物中的蛋白质、维生素、糖类、脂肪等营养物质,以供机体的代谢。因为,各类食物中所含的蛋白质、维生素、糖类、脂肪等差别很大。如肉类、蛋类、乳品类有较丰富的优质蛋白,但多缺乏维生素C;蔬菜中含有丰富的维生素C,而蛋白质的含量甚微。本书适合广大考生的家长所用。 营养菜肴
益智健脑
糖醋桂鱼
豆瓣鲤鱼
清蒸鲫鱼
炝锅鲤鱼
干烧(鱼回)鱼
烤平鱼
脆皮鲳鱼
清炖草鱼
红烧白鲢
锅*青鱼
松仁鱼片
香菇烧鱼块
清炒鱼片
奶汁鳗鱼
椰味竹鱼
桂圆春水鱼
红烧鲙鱼
清蒸乌子鱼
砂锅鲌鱼
黄芪炖鳊鱼
枣仁鲚鱼
归芪婆子鱼
番茄桂鱼
焖(鱼段)虎鱼
松虎黄鱼
干炸带鱼
果汁鱼片
葱辣鱼块
醋溜鱼卷
三丝红蒸鱼
砂锅鲥鱼
养气益血
强身健体
健脾开胃
营养主食
益智健脑
健脾开胃
附录一:常见食物的主要营养成分表
附录二:主要参考书目
-
内容简介:
中国菜肴与主食既是营养丰富的食品,又是绚丽多彩的艺术品,它可以直接给人们以物质和精神的享受。讲究饮食营养平衡,提高食物烹饪技术,是改善生活、增进营养与增强人体素质的重要手段。学生是祖国的未来,是21世纪的主人。增强考生体质,搞好他们的饮食营养调配,是每一位考生家长的愿望。
本书是《全家欢爱心套餐》系列之一。考生及家长应合理地利用不同种类食物中的蛋白质、维生素、糖类、脂肪等营养物质,以供机体的代谢。因为,各类食物中所含的蛋白质、维生素、糖类、脂肪等差别很大。如肉类、蛋类、乳品类有较丰富的优质蛋白,但多缺乏维生素C;蔬菜中含有丰富的维生素C,而蛋白质的含量甚微。本书适合广大考生的家长所用。
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目录:
营养菜肴
益智健脑
糖醋桂鱼
豆瓣鲤鱼
清蒸鲫鱼
炝锅鲤鱼
干烧(鱼回)鱼
烤平鱼
脆皮鲳鱼
清炖草鱼
红烧白鲢
锅*青鱼
松仁鱼片
香菇烧鱼块
清炒鱼片
奶汁鳗鱼
椰味竹鱼
桂圆春水鱼
红烧鲙鱼
清蒸乌子鱼
砂锅鲌鱼
黄芪炖鳊鱼
枣仁鲚鱼
归芪婆子鱼
番茄桂鱼
焖(鱼段)虎鱼
松虎黄鱼
干炸带鱼
果汁鱼片
葱辣鱼块
醋溜鱼卷
三丝红蒸鱼
砂锅鲥鱼
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强身健体
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