生物工程基础单元操作技术/高等职业教育“十二五”规划教材
出版时间:
2013-09
版次:
1
ISBN:
9787501993833
定价:
32.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
241页
字数:
315千字
正文语种:
简体中文
4人买过
-
《生物工程基础单元操作技术/高等职业教育“十二五”规划教材》以生物技术产品生产制备所涉及的基本工程概念、反应流程及设备为核心内容，讲授流体流动、液体输送、气体输送、传热、蒸发、冷冻、空气净化与调节、固体物料输送及预处理等基础单元操作技术，要求学生掌握各单元操作的基本原理、工艺流程和主要设备的操作与维护技能，熟悉典型设备的构造、性能、操作与维护等应用技术，了解生物工程反应、化工工艺原理及其在生物制药、生物技术产品生产中的应用。 王玉亭，男，49岁，毕业于厦门大学，高级工程师，2007年，任职于广东食品药品职业学院，从事生物制药教学。 绪论
项目一课程介绍
项目二生物工程技术的本质与应用
一、生物工程是生物技术的工程应用
二、生物工程技术的本质
三、生物工程的单元操作技术
四、单元操作的技术特点
项目三单位与单位换算
一、单位制
二、单位换算
三、单位的正确运用
项目四设备基本知识
一、金属材料
二、非金属材料
三、CMP对制药设备的要求
技能要点
思考与练习
模块一流体流动
项目一静止流体的规律与应用
一、流体特性
二、流体静力学基本方程
项目二流体流动的规律与应用
一、流体的流量方程
二、流体物料与能量衡算
项目三流体阻力及应用
一、流体黏度与流动速度的分布
二、流量测量
项目四管道与阀门
一、管线与管件
二、常用阀门
三、管道的连接
技能要点
思考与练习
模块二液体输送
项目一叶轮泵
一、离心泵
二、离心泵的性能与特性曲线
三、离心泵的汽蚀现象与安装高度
四、离心泵的类型、选用与操作
项目二正位移泵
一、往复泵
二、旋转泵
三、旋涡泵
四、蠕动泵
项目三其他液体输送方式
一、压缩空气输送方式
二、真空输送方式
三、高位槽输送
四、机械输送
技能要点
思考与练习
模块三气体输送
项目一离心式通风机
一、离心式通风机的结构和原理
二、离心式通风机的性能
项目二鼓风机与压缩机
一、离心式鼓风机与压缩机
二、往复压缩机
三、罗茨鼓风机
四、液环压缩机
项目三真空泵
一、往复式真空泵
二、水环式真空泵
三、旋片式真空泵
四、喷射式真空泵
技能要点
思考与练习
模块四传热
模块五蒸发
模块六制冷
模块七空气净化与调节
模块八固体物料的输送及预处理
附录
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内容简介:
《生物工程基础单元操作技术/高等职业教育“十二五”规划教材》以生物技术产品生产制备所涉及的基本工程概念、反应流程及设备为核心内容，讲授流体流动、液体输送、气体输送、传热、蒸发、冷冻、空气净化与调节、固体物料输送及预处理等基础单元操作技术，要求学生掌握各单元操作的基本原理、工艺流程和主要设备的操作与维护技能，熟悉典型设备的构造、性能、操作与维护等应用技术，了解生物工程反应、化工工艺原理及其在生物制药、生物技术产品生产中的应用。
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作者简介:
王玉亭，男，49岁，毕业于厦门大学，高级工程师，2007年，任职于广东食品药品职业学院，从事生物制药教学。
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目录:
绪论
项目一课程介绍
项目二生物工程技术的本质与应用
一、生物工程是生物技术的工程应用
二、生物工程技术的本质
三、生物工程的单元操作技术
四、单元操作的技术特点
项目三单位与单位换算
一、单位制
二、单位换算
三、单位的正确运用
项目四设备基本知识
一、金属材料
二、非金属材料
三、CMP对制药设备的要求
技能要点
思考与练习
模块一流体流动
项目一静止流体的规律与应用
一、流体特性
二、流体静力学基本方程
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一、流体的流量方程
二、流体物料与能量衡算
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一、管线与管件
二、常用阀门
三、管道的连接
技能要点
思考与练习
模块二液体输送
项目一叶轮泵
一、离心泵
二、离心泵的性能与特性曲线
三、离心泵的汽蚀现象与安装高度
四、离心泵的类型、选用与操作
项目二正位移泵
一、往复泵
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一、压缩空气输送方式
二、真空输送方式
三、高位槽输送
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