基础有机化学实验/高等院校化学课实验系列教材

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作者: 武汉大学化学与分子科学学院实验中心编

出版社: 武汉大学出版社

出版时间: 2014-07

版次: 1

ISBN: 9787307135093

定价: 25.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 167页

字数: 194千字

正文语种: 简体中文

丛书: 高等院校化学课实验系列教材

分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>工程技术

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　　《基础有机化学实验/高等院校化学课实验系列教材》是在武汉大学化学与分子科学学院实验中心2004年出版的《有机化学实验》教材的基础上，经过重新编排、整理和修改而来的。全书分为有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作和技术、有机化合物的性质及官能团鉴定，以及基础实验四个部分。本教材力求按照由易到难的方式安排实验内容。注重基础性和实用性，便于组织教学。《基础有机化学实验/高等院校化学课实验系列教材》适合作为医学、生命科学、环境科学等非化学类专业有机化学实验教材，也可以供化学类（实验学时数较少）及相关专业选用。第一部分有机化学实验基本知识1.1 有机化学实验及其分类1.2 有机化学药品常识及材料安全性数据表（MSDS）1.2.1 易燃性1.2.2 爆炸性1.2.3 化学毒性1.2.4 材料安全性数据表（MSDS）1.3 有机化学实验室中的常识性技能1.3.1 塞子的选择、打孔和装配1.3.2 力口热1.3.3 冷却1.3.4 搅拌1.3.5 有机试剂取用常识1.4 常用仪器及洗涤、干燥和使用1.4.1 有机化学实验室中常用仪器1.4.2 玻璃仪器的洗涤、干燥和使用1.5 有机化学实验室安全常识1.5.1 着火1.5.2 爆炸1.5.3 中毒1.5.4 割伤1.5.5 烫伤和冻伤1.5.6 药品灼伤1.5.7 走水1.6 有机化学实验室学生守则1.7 实验预习、实验记录和实验报告1.7.1 实验预习1.7.2 实验记.录1.7.3 实验报告
第二部分有机化学实验基本操作和技术2.1 晶体化合物的熔点测定2.1.1 基本原理（含有杂质的晶体的熔融行为）2.1.2 测定熔点的装置和方法2.2 简单蒸馏2.2.1 简单蒸馏的基本原理2.2.2 简单蒸馏的仪器选择2.2.3 简单蒸馏的装置安装2.2.4 简单蒸馏的操作程序2.2.5 蒸馏中应注意的几个问题2.3 减压蒸馏2.3.1 减压蒸馏的基本原理2.3.2 真空度的选择和测量2.3.3 减压蒸馏装置2.3.4 减压蒸馏的操作程序2.3.5 减压蒸馏中应注意的问题2.4 水蒸气蒸馏2.4.1 水蒸气蒸馏的基本原理2.4.2 水蒸气蒸馏的装置2.4.3 冰蒸气蒸馏的操作要点和注意事项2.4.4 直接水蒸气蒸馏2.5 分馏2.5.1 分馏的基本原理2.5.2 简单分馏装置2.5.3 简单分馏操作2.6 回流2.6.1 回流的基本装置2.6.2 回流操作2.7 重结晶2.7.1 重结晶的基本原理2.7.2 重结晶常用溶剂2.7.3 重结晶的操作步骤2.8 薄层层析2.8.1 薄层层析的基本原理和用途2.8.2 薄层层析的仪器和药品2.8.3 薄层层析的操作2.9 柱层析2.9.1 吸附柱层析的作用原理2.9.2 吸附柱层析的器材2.9.3 吸附柱层析的操作2.9.4 柱层析操作中应注意的问题2.10 干燥2.10.1 液体的干燥2.10.2 固体的干燥2.11 萃取2.11.1 萃取的基本原理2.11.2 液.液分次萃取2.11.3 固.液连续萃取2.11.4 化学萃取2.12 升华2.12.1 升华的基本原理2.12.2 升华的装置及操作
第三部分有机化合物的性质及官能团鉴定3.1 烷、烯、炔的鉴定3.2 卤代烃的鉴定3.3 醇的鉴定3.4 酚的鉴定3.5 醛和酮的鉴定3.6 乙酰乙酸乙酯的鉴定3.7 硝基化合物的鉴定3.8 胺的鉴定3.9 糖的鉴定3.10 氨基酸和蛋白质的鉴定
第四部分基础实验实验1 工业乙醇的简单蒸馏实验2 熔点测定和温度计的校正实验3 工业苯甲酸粗品的重结晶实验4 乙醇一水混合溶剂重结晶粗萘实验5 叔氯丁烷的制备实验6 乙酰苯胺的合成及重结晶（方法一）实验7 乙酰苯胺的合成及重结晶（方法二）实验8 正溴丁烷的合成实验9 呋喃甲醛的水泵减压蒸馏实验10 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备实验11 正丁醚的制备实验12 环己烯的制备实验13 环己酮的制备实验14 苯甲酸的制备实验15 苯甲酸乙酯的制备实验16 乙酰水杨酸的制备实验17 肉桂酸的制备实验18 偶氮苯与邻.硝基苯胺的柱层析分离实验19 偶氮苯和邻.硝基苯胺的薄层分离和检测实验20 从茶叶中提取咖啡因实验21 烟碱的提取和检验实验22 有机化合物官能团的定性反应主要参考文献
内容简介:
　　《基础有机化学实验/高等院校化学课实验系列教材》是在武汉大学化学与分子科学学院实验中心2004年出版的《有机化学实验》教材的基础上，经过重新编排、整理和修改而来的。全书分为有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作和技术、有机化合物的性质及官能团鉴定，以及基础实验四个部分。本教材力求按照由易到难的方式安排实验内容。注重基础性和实用性，便于组织教学。《基础有机化学实验/高等院校化学课实验系列教材》适合作为医学、生命科学、环境科学等非化学类专业有机化学实验教材，也可以供化学类（实验学时数较少）及相关专业选用。
目录:
第一部分有机化学实验基本知识1.1 有机化学实验及其分类1.2 有机化学药品常识及材料安全性数据表（MSDS）1.2.1 易燃性1.2.2 爆炸性1.2.3 化学毒性1.2.4 材料安全性数据表（MSDS）1.3 有机化学实验室中的常识性技能1.3.1 塞子的选择、打孔和装配1.3.2 力口热1.3.3 冷却1.3.4 搅拌1.3.5 有机试剂取用常识1.4 常用仪器及洗涤、干燥和使用1.4.1 有机化学实验室中常用仪器1.4.2 玻璃仪器的洗涤、干燥和使用1.5 有机化学实验室安全常识1.5.1 着火1.5.2 爆炸1.5.3 中毒1.5.4 割伤1.5.5 烫伤和冻伤1.5.6 药品灼伤1.5.7 走水1.6 有机化学实验室学生守则1.7 实验预习、实验记录和实验报告1.7.1 实验预习1.7.2 实验记.录1.7.3 实验报告
第二部分有机化学实验基本操作和技术2.1 晶体化合物的熔点测定2.1.1 基本原理（含有杂质的晶体的熔融行为）2.1.2 测定熔点的装置和方法2.2 简单蒸馏2.2.1 简单蒸馏的基本原理2.2.2 简单蒸馏的仪器选择2.2.3 简单蒸馏的装置安装2.2.4 简单蒸馏的操作程序2.2.5 蒸馏中应注意的几个问题2.3 减压蒸馏2.3.1 减压蒸馏的基本原理2.3.2 真空度的选择和测量2.3.3 减压蒸馏装置2.3.4 减压蒸馏的操作程序2.3.5 减压蒸馏中应注意的问题2.4 水蒸气蒸馏2.4.1 水蒸气蒸馏的基本原理2.4.2 水蒸气蒸馏的装置2.4.3 冰蒸气蒸馏的操作要点和注意事项2.4.4 直接水蒸气蒸馏2.5 分馏2.5.1 分馏的基本原理2.5.2 简单分馏装置2.5.3 简单分馏操作2.6 回流2.6.1 回流的基本装置2.6.2 回流操作2.7 重结晶2.7.1 重结晶的基本原理2.7.2 重结晶常用溶剂2.7.3 重结晶的操作步骤2.8 薄层层析2.8.1 薄层层析的基本原理和用途2.8.2 薄层层析的仪器和药品2.8.3 薄层层析的操作2.9 柱层析2.9.1 吸附柱层析的作用原理2.9.2 吸附柱层析的器材2.9.3 吸附柱层析的操作2.9.4 柱层析操作中应注意的问题2.10 干燥2.10.1 液体的干燥2.10.2 固体的干燥2.11 萃取2.11.1 萃取的基本原理2.11.2 液.液分次萃取2.11.3 固.液连续萃取2.11.4 化学萃取2.12 升华2.12.1 升华的基本原理2.12.2 升华的装置及操作
第三部分有机化合物的性质及官能团鉴定3.1 烷、烯、炔的鉴定3.2 卤代烃的鉴定3.3 醇的鉴定3.4 酚的鉴定3.5 醛和酮的鉴定3.6 乙酰乙酸乙酯的鉴定3.7 硝基化合物的鉴定3.8 胺的鉴定3.9 糖的鉴定3.10 氨基酸和蛋白质的鉴定
第四部分基础实验实验1 工业乙醇的简单蒸馏实验2 熔点测定和温度计的校正实验3 工业苯甲酸粗品的重结晶实验4 乙醇一水混合溶剂重结晶粗萘实验5 叔氯丁烷的制备实验6 乙酰苯胺的合成及重结晶（方法一）实验7 乙酰苯胺的合成及重结晶（方法二）实验8 正溴丁烷的合成实验9 呋喃甲醛的水泵减压蒸馏实验10 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备实验11 正丁醚的制备实验12 环己烯的制备实验13 环己酮的制备实验14 苯甲酸的制备实验15 苯甲酸乙酯的制备实验16 乙酰水杨酸的制备实验17 肉桂酸的制备实验18 偶氮苯与邻.硝基苯胺的柱层析分离实验19 偶氮苯和邻.硝基苯胺的薄层分离和检测实验20 从茶叶中提取咖啡因实验21 烟碱的提取和检验实验22 有机化合物官能团的定性反应主要参考文献

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