基础化学实验(刘翠格)

作者: 韬编 , 敦惠娟编 , 乔凤霞编 , 王淑萍编 , 王立平编 , 刘翠格口述 , 杨口述

出版社: 化学工业出版社

出版时间: 2017-08

版次: 1

ISBN: 9787122299208

定价: 29.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 185页

字数: 316千字

正文语种: 简体中文

分类: 自然科学

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《基础化学实验》根据师范类院校化学和生命科学两个学科的基础化学实验内容组织编写，包括无机、分析和有机化学的基础实验。本着科学、实用、节约的原则，着眼于培养学生的两个能力，尽可能选择先进的实验技术、方法和理念，同时保留经典的实验内容。性质实验多采用微量或半微量方式(如采用小试管，体积以滴计等)；把不同实验中相同试剂的浓度进行了优化统一，这样既可节约实验成本、减少污染，又可降低实验室工作人员的劳动强度。无机化学实验和分析化学实验既相互联系又相互独立，将定性部分的实验内容统一为元素的性质实验，避免了实验内容的相互重复，符合实验教学的改革理念。对化学专业的学生，无机和分析两门实验课程选用本教材即可，本教材也满足生物及相关专业需要学习无机、分析和有机化学三科实验的要求。

《基础化学实验》(无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验)教材的适用对象是高等师范类、综合性院校的化学专业、科学教育专业、生物专业及相关学科的本、专科学生。刘翠格，河北师范大学化学与材料科学学院，教授，硕士生导师，

主要教学经历：

从教三十多年，一直从事本科生及研究生的基础课教学工作。

主要教学、科学研究、实践经历：

主要从事无机化学、无机化学实验及生物化学方面的教学与科研工作。曾参研国家自然科学基金和省自然科学基金课题6项，主持学校教研课题3项。在《化学通报》、《光谱学与光谱分析》、《分析化学》、《中国稀土学报》等刊物发表论文四十余篇，获河北省科技进步二等奖一项。第一章基本知识1

第一节实验须知1

一、实验目的1

二、实验要求及学习方法1

三、实验报告的要求及格式1

四、实验室安全守则5

第二节实验室常规仪器和装置6

第三节实验数据的记录与处理13

一、误差的基本概念13

二、有效数字及运算规则14

三、实验结果的数据表达与处理15

第二章无机化学实验17

第一节基本操作实验17

实验2-1仪器的认领与洗涤17

实验2-2灯的使用、玻璃管加工和塞子钻孔20

实验2-3试剂的取用和溶液配制24

实验2-4酸碱滴定练习30

实验2-5粗食盐的提纯34

实验2-6由胆矾精制五水硫酸铜39

第二节基本原理实验40

实验2-7水合硫酸铜中结晶水的测定40

Ⅰ热重法40

Ⅱ碘量法42

实验2-8镁相对原子质量的测定43

实验2-9二氧化碳相对分子质量的测定45

实验2-10凝固点降低法测摩尔质量47

实验2-11过氧化氢分解热的测定49

实验2-12化学反应速率和活化能52

实验2-13I－3 I－+I2平衡常数的测定55

实验2-14醋酸电离度及电离常数的测定57

实验2-15电离平衡、盐类水解和沉淀平衡59

实验2-16氧化还原反应60

实验2-17配合物的生成和性质63

第三节元素及化合物性质实验65

实验2-18卤素65

实验2-19氧和硫67

实验2-20氮和磷69

实验2-21碳、硅、硼72

实验2-22锑、铋、锡、铅、铝75

实验2-23碱金属和碱土金属77

实验2-24铜、银79

实验2-25锌、镉、汞81

实验2-26铬、锰、铁、钴、镍82

实验2-27常见阳离子的分离与鉴定86

实验2-28常见阴离子的分离与鉴定89

实验2-29生物体中几种元素的定性鉴定92

第四节制备与综合设计实验93

实验2-30硝酸钾的制备与提纯93

实验2-31硫酸亚铁铵的制备95

实验2-32三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的制备96

实验2-33海带中提取碘97

实验2-34明矾的制备及晶体的培养98

实验2-35聚合硫酸铁的制备100

实验2-36碱式碳酸铜的制备102

实验2-37未知物的鉴别或鉴定103

第三章分析化学实验105

第一节基本知识105

第二节基本操作实验107

实验3-1分析天平的称量练习107

实验3-2滴定分析基本操作练习108

第三节酸碱滴定实验110

实验3-3食用白醋中醋酸浓度的测定110

实验3-4工业纯碱总碱度的测定111

实验3-5有机酸摩尔质量的测定112

实验3-6硫酸铵肥料中含氮量的测定（甲醛法）113

第四节络合滴定实验114

实验3-7EDTA标准溶液的配制和标定114

实验3-8自来水总硬度的测定116

实验3-9铋、铅含量的连续测定117

实验3-10胃舒平药片中铝和镁的测定118

实验3-11铝合金中铝含量的测定119

第五节氧化还原滴定实验120

实验3-12高锰酸钾标准溶液的配制和标定120

实验3-13过氧化氢含量的测定121

实验3-14水样化学耗氧量(COD)的测定(高锰酸钾法)122

实验3-15铁矿石中铁含量的测定123

实验3-16碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定125

实验3-17间接碘量法测定铜合金中铜含量126

实验3-18维生素C含量的测定(直接碘量法)128

实验3-19葡萄糖含量的测定（碘量法）129

第六节沉淀滴定与重量分析实验130

实验3-20氯化物中氯含量的测定(莫尔法)133

实验3-21钡盐中钡含量的测定134

实验3-22可溶性硫酸盐中硫的测定136

第七节分光光度法分析实验137

实验3-23邻二氮菲分光光度法测定铁139

实验3-24分光光度法测定邻二氮菲-铁(Ⅱ)络合物的组成141

实验3-25分光光度法测定碘三离子的稳定常数142

实验3-26水样中六价铬的测定143

实验3-27混合物中铬、锰含量的同时测定144

实验3-28食品中亚硝酸盐含量的测定145

第八节分离与分析实验147

实验3-29纸色谱法分离氨基酸147

实验3-30离子交换树脂交换容量的测定148

第九节方案设计实验150

实验3-31磷酸盐混合碱液的分析151

实验3-32蛋壳中碳酸钙含量的测定151

第四章有机化学基础实验152

实验4-1熔点的测定（毛细管法）152

实验4-2蒸馏和沸点的测定154

实验4-3丙酮与水的分馏156

实验4-4乙酰苯胺的重结晶158

实验4-5醇和酚的性质159

实验4-6醛、酮的制备和性质160

实验4-7糖类的化学性质162

实验4-8氨基酸、蛋白质的性质166

实验4-9从茶叶中提取咖啡因169

实验4-10乙酸乙酯的制备171

附录173

附录一常用元素的相对原子质量173

附录二不同温度下水的饱和蒸气压173

附录三常见酸、碱、盐的溶解性（20℃）174

附录四常用酸、碱的密度和浓度（市售）174

附录五一些弱电解质的离解常数175

附录六一些难溶电解质的溶度积（18～25℃）175

附录七常用标准电极电势（25℃）176

附录八常见配离子的稳定常数178

附录九滴定分析常用标准溶液的配制和标定179

附录十常用指示剂180

附录十一某些离子和化合物的颜色182

参考文献185
内容简介:
《基础化学实验》根据师范类院校化学和生命科学两个学科的基础化学实验内容组织编写，包括无机、分析和有机化学的基础实验。本着科学、实用、节约的原则，着眼于培养学生的两个能力，尽可能选择先进的实验技术、方法和理念，同时保留经典的实验内容。性质实验多采用微量或半微量方式(如采用小试管，体积以滴计等)；把不同实验中相同试剂的浓度进行了优化统一，这样既可节约实验成本、减少污染，又可降低实验室工作人员的劳动强度。无机化学实验和分析化学实验既相互联系又相互独立，将定性部分的实验内容统一为元素的性质实验，避免了实验内容的相互重复，符合实验教学的改革理念。对化学专业的学生，无机和分析两门实验课程选用本教材即可，本教材也满足生物及相关专业需要学习无机、分析和有机化学三科实验的要求。

《基础化学实验》(无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验)教材的适用对象是高等师范类、综合性院校的化学专业、科学教育专业、生物专业及相关学科的本、专科学生。
作者简介:
刘翠格，河北师范大学化学与材料科学学院，教授，硕士生导师，

主要教学经历：

从教三十多年，一直从事本科生及研究生的基础课教学工作。

主要教学、科学研究、实践经历：

主要从事无机化学、无机化学实验及生物化学方面的教学与科研工作。曾参研国家自然科学基金和省自然科学基金课题6项，主持学校教研课题3项。在《化学通报》、《光谱学与光谱分析》、《分析化学》、《中国稀土学报》等刊物发表论文四十余篇，获河北省科技进步二等奖一项。
目录:
第一章基本知识1

第一节实验须知1

一、实验目的1

二、实验要求及学习方法1

三、实验报告的要求及格式1

四、实验室安全守则5

第二节实验室常规仪器和装置6

第三节实验数据的记录与处理13

一、误差的基本概念13

二、有效数字及运算规则14

三、实验结果的数据表达与处理15

第二章无机化学实验17

第一节基本操作实验17

实验2-1仪器的认领与洗涤17

实验2-2灯的使用、玻璃管加工和塞子钻孔20

实验2-3试剂的取用和溶液配制24

实验2-4酸碱滴定练习30

实验2-5粗食盐的提纯34

实验2-6由胆矾精制五水硫酸铜39

第二节基本原理实验40

实验2-7水合硫酸铜中结晶水的测定40

Ⅰ热重法40

Ⅱ碘量法42

实验2-8镁相对原子质量的测定43

实验2-9二氧化碳相对分子质量的测定45

实验2-10凝固点降低法测摩尔质量47

实验2-11过氧化氢分解热的测定49

实验2-12化学反应速率和活化能52

实验2-13I－3 I－+I2平衡常数的测定55

实验2-14醋酸电离度及电离常数的测定57

实验2-15电离平衡、盐类水解和沉淀平衡59

实验2-16氧化还原反应60

实验2-17配合物的生成和性质63

第三节元素及化合物性质实验65

实验2-18卤素65

实验2-19氧和硫67

实验2-20氮和磷69

实验2-21碳、硅、硼72

实验2-22锑、铋、锡、铅、铝75

实验2-23碱金属和碱土金属77

实验2-24铜、银79

实验2-25锌、镉、汞81

实验2-26铬、锰、铁、钴、镍82

实验2-27常见阳离子的分离与鉴定86

实验2-28常见阴离子的分离与鉴定89

实验2-29生物体中几种元素的定性鉴定92

第四节制备与综合设计实验93

实验2-30硝酸钾的制备与提纯93

实验2-31硫酸亚铁铵的制备95

实验2-32三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的制备96

实验2-33海带中提取碘97

实验2-34明矾的制备及晶体的培养98

实验2-35聚合硫酸铁的制备100

实验2-36碱式碳酸铜的制备102

实验2-37未知物的鉴别或鉴定103

第三章分析化学实验105

第一节基本知识105

第二节基本操作实验107

实验3-1分析天平的称量练习107

实验3-2滴定分析基本操作练习108

第三节酸碱滴定实验110

实验3-3食用白醋中醋酸浓度的测定110

实验3-4工业纯碱总碱度的测定111

实验3-5有机酸摩尔质量的测定112

实验3-6硫酸铵肥料中含氮量的测定（甲醛法）113

第四节络合滴定实验114

实验3-7EDTA标准溶液的配制和标定114

实验3-8自来水总硬度的测定116

实验3-9铋、铅含量的连续测定117

实验3-10胃舒平药片中铝和镁的测定118

实验3-11铝合金中铝含量的测定119

第五节氧化还原滴定实验120

实验3-12高锰酸钾标准溶液的配制和标定120

实验3-13过氧化氢含量的测定121

实验3-14水样化学耗氧量(COD)的测定(高锰酸钾法)122

实验3-15铁矿石中铁含量的测定123

实验3-16碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定125

实验3-17间接碘量法测定铜合金中铜含量126

实验3-18维生素C含量的测定(直接碘量法)128

实验3-19葡萄糖含量的测定（碘量法）129

第六节沉淀滴定与重量分析实验130

实验3-20氯化物中氯含量的测定(莫尔法)133

实验3-21钡盐中钡含量的测定134

实验3-22可溶性硫酸盐中硫的测定136

第七节分光光度法分析实验137

实验3-23邻二氮菲分光光度法测定铁139

实验3-24分光光度法测定邻二氮菲-铁(Ⅱ)络合物的组成141

实验3-25分光光度法测定碘三离子的稳定常数142

实验3-26水样中六价铬的测定143

实验3-27混合物中铬、锰含量的同时测定144

实验3-28食品中亚硝酸盐含量的测定145

第八节分离与分析实验147

实验3-29纸色谱法分离氨基酸147

实验3-30离子交换树脂交换容量的测定148

第九节方案设计实验150

实验3-31磷酸盐混合碱液的分析151

实验3-32蛋壳中碳酸钙含量的测定151

第四章有机化学基础实验152

实验4-1熔点的测定（毛细管法）152

实验4-2蒸馏和沸点的测定154

实验4-3丙酮与水的分馏156

实验4-4乙酰苯胺的重结晶158

实验4-5醇和酚的性质159

实验4-6醛、酮的制备和性质160

实验4-7糖类的化学性质162

实验4-8氨基酸、蛋白质的性质166

实验4-9从茶叶中提取咖啡因169

实验4-10乙酸乙酯的制备171

附录173

附录一常用元素的相对原子质量173

附录二不同温度下水的饱和蒸气压173

附录三常见酸、碱、盐的溶解性（20℃）174

附录四常用酸、碱的密度和浓度（市售）174

附录五一些弱电解质的离解常数175

附录六一些难溶电解质的溶度积（18～25℃）175

附录七常用标准电极电势（25℃）176

附录八常见配离子的稳定常数178

附录九滴定分析常用标准溶液的配制和标定179

附录十常用指示剂180

附录十一某些离子和化合物的颜色182

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