茶艺・茶具全图解

作者: 双福著 , 陈秀花著 , 李珊著

出版社: 化学工业出版社

出版时间: 2015-01

版次: 1

ISBN: 9787122217295

定价: 39.80

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 其他

页数: 208页

分类: 生活

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茶是集天地精华的嘉叶，而“器为茶之父”，雅致的茶具可以提升茶的品位，茶艺则是饮茶过程的升华，是一场绝妙的艺术之旅。本书引领读者了解包括紫砂、瓷器、玻璃等各种材质的茶具，对现代茶具仔细剖析，内容实用有趣，丰富读者的茶具知识。
对于自成艺术品的紫砂茶具做了浓墨重彩的介绍，包括紫砂壶式样、工艺、鉴定、收藏、选购、养护等，详实丰富的紫砂茶具知识满足读者对紫砂世界的认知需求。
本书还讲解了包括茶席、礼仪、焚香等各种茶艺知识，使用精彩大图对茶艺过程进行展示，再现了茶艺这种形式与精神统一的艺术美境，不断提升读者的饮茶境界。双福美食文化工作室，国内顶尖的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。第一章
器乃茶之父——认识各种茶具

茶具的材质……………………………………2
紫砂茶具及选购技巧…………………………2
瓷器茶具及选购技巧…………………………3
漆器茶具及选购技巧…………………………10
玻璃茶具及选购技巧…………………………10
金属茶具及选购技巧…………………………12
竹木茶具及选购技巧…………………………15

第二章
入门茶具一览

主茶具……………18
茶壶………………18
茶盘………………22
公道杯……………24
品茗杯……………25
闻香杯……………26
杯托………………28
盖碗………………30
辅助茶具…………31
茶荷………………31
茶巾………………32
过滤网和过滤架…33
茶则………………34
茶导………………35
茶漏………………35
茶针………………35
茶夹………………35
茶筒………………36
普洱茶针…………36
养壶笔……………37
茶宠………………38
盖置………………45
备水器……………46
随手泡……………46
水盂………………47
备茶器……………48
茶叶罐……………48
茶室用品…………50
屏风………………50
茶挂………………50
花器………………50
茶具的选配………51

第三章
茶具之王属紫砂

紫砂壶的起源………………………56
紫砂泥的分类………………………61
紫砂壶式样…………………………62
壶的各部位名称……………………64
紫砂壶成型方法……………………66
紫砂壶装饰工艺……………………69
紫砂壶的鉴定………………………74
紫砂壶老壶的年代鉴别……………76
紫砂壶收藏禁忌……………………79
紫砂壶选购技巧……………………80
如何识破假紫砂壶…………………81
紫砂壶印记及款识…………………82
紫砂壶泡茶特点……………………83
紫砂壶养壶技巧……………………84
紫砂壶名家名壶一览………………87
紫砂壶小知识问答…………………96

第四章
底蕴深厚的茶艺艺术

茶艺的源流…………………………104
如何理解茶艺………………………108
茶艺的分类…………………………109
茶艺六要素之美……………………110
茶艺师礼仪规范……………………114
如何设计茶席………………………118
茶席中的焚香………………………120
简易泡茶法…………………………122
玻璃茶具冲泡绿茶…………………122
盖碗冲泡红茶………………………125
紫砂茶具冲泡乌龙茶………………131
表演型茶艺…………………………136
乌龙茶茶艺…………………………136
绿茶茶艺……………………………146
红茶茶艺……………………………152
盖碗茶茶艺…………………………160

附录

名品茶叶鉴赏………………………166
绿茶…………………………………166
红茶…………………………………182
黑茶…………………………………186
黄茶…………………………………188
白茶…………………………………191
乌龙茶………………………………192
花茶…………………………………197
品茶、评茶四阶段常用语及说明…200
内容简介:
茶是集天地精华的嘉叶，而“器为茶之父”，雅致的茶具可以提升茶的品位，茶艺则是饮茶过程的升华，是一场绝妙的艺术之旅。本书引领读者了解包括紫砂、瓷器、玻璃等各种材质的茶具，对现代茶具仔细剖析，内容实用有趣，丰富读者的茶具知识。
对于自成艺术品的紫砂茶具做了浓墨重彩的介绍，包括紫砂壶式样、工艺、鉴定、收藏、选购、养护等，详实丰富的紫砂茶具知识满足读者对紫砂世界的认知需求。
本书还讲解了包括茶席、礼仪、焚香等各种茶艺知识，使用精彩大图对茶艺过程进行展示，再现了茶艺这种形式与精神统一的艺术美境，不断提升读者的饮茶境界。
作者简介:
双福美食文化工作室，国内顶尖的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。
目录:
第一章
器乃茶之父——认识各种茶具

茶具的材质……………………………………2
紫砂茶具及选购技巧…………………………2
瓷器茶具及选购技巧…………………………3
漆器茶具及选购技巧…………………………10
玻璃茶具及选购技巧…………………………10
金属茶具及选购技巧…………………………12
竹木茶具及选购技巧…………………………15

第二章
入门茶具一览

主茶具……………18
茶壶………………18
茶盘………………22
公道杯……………24
品茗杯……………25
闻香杯……………26
杯托………………28
盖碗………………30
辅助茶具…………31
茶荷………………31
茶巾………………32
过滤网和过滤架…33
茶则………………34
茶导………………35
茶漏………………35
茶针………………35
茶夹………………35
茶筒………………36
普洱茶针…………36
养壶笔……………37
茶宠………………38
盖置………………45
备水器……………46
随手泡……………46
水盂………………47
备茶器……………48
茶叶罐……………48
茶室用品…………50
屏风………………50
茶挂………………50
花器………………50
茶具的选配………51

第三章
茶具之王属紫砂

紫砂壶的起源………………………56
紫砂泥的分类………………………61
紫砂壶式样…………………………62
壶的各部位名称……………………64
紫砂壶成型方法……………………66
紫砂壶装饰工艺……………………69
紫砂壶的鉴定………………………74
紫砂壶老壶的年代鉴别……………76
紫砂壶收藏禁忌……………………79
紫砂壶选购技巧……………………80
如何识破假紫砂壶…………………81
紫砂壶印记及款识…………………82
紫砂壶泡茶特点……………………83
紫砂壶养壶技巧……………………84
紫砂壶名家名壶一览………………87
紫砂壶小知识问答…………………96

第四章
底蕴深厚的茶艺艺术

茶艺的源流…………………………104
如何理解茶艺………………………108
茶艺的分类…………………………109
茶艺六要素之美……………………110
茶艺师礼仪规范……………………114
如何设计茶席………………………118
茶席中的焚香………………………120
简易泡茶法…………………………122
玻璃茶具冲泡绿茶…………………122
盖碗冲泡红茶………………………125
紫砂茶具冲泡乌龙茶………………131
表演型茶艺…………………………136
乌龙茶茶艺…………………………136
绿茶茶艺……………………………146
红茶茶艺……………………………152
盖碗茶茶艺…………………………160

附录

名品茶叶鉴赏………………………166
绿茶…………………………………166
红茶…………………………………182
黑茶…………………………………186
黄茶…………………………………188
白茶…………………………………191
乌龙茶………………………………192
花茶…………………………………197
品茶、评茶四阶段常用语及说明…200

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