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中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）

中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）

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作者: 中国营养学会编

出版社: 中国标准出版社

出版时间: 2014-06

版次: 1

ISBN: 9787506675444

定价: 12.80

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 铜版纸

页数: 36页

字数: 43千字

正文语种: 简体中文

原版书名: Chinese DRIs Handbook

分类: 生活

5 张插图图片

　　《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）》介绍了中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）的基本概念，列入各种营养素和有关食物成分的DRIs数值及其相关说明，以期为营养专业人员提供一本便于携带、容易查找的DRIs工具书，以利于日常工作的使用。缩略语
一、膳食营养素参考摄入量（DRIs）的基本概念
二、《中国居民DRIs（2013版）》涉及的营养素和其他膳食成分
三、DRIs的应用
四、中国居民DRIs速查表
（一）按营养素分类的DRIs速查表
表1-1中国居民膳食能量需要量（EER）
表1-2中国居民膳食蛋白质参考摄入量（DRIs）
表1-3中国居民膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量（DRIs）
表1-4中国居民膳食常量元素参考摄入量（DRIs）
表1-5中国居民膳食微量元素参考摄入量（DRIs）
表1-6中国居民膳食脂溶性维生素参考摄入量（DRIs）
表1-7中国居民膳食水溶性维生素参考摄入量（DRIs）
（二）按指标分类的DRIs速查表
表2-1中国居民膳食微量营养素平均需要量（EAR）
表2-2中国居民膳食矿物质推荐摄入量／适宜摄入量（RNI／AI）
表2-3中国居民膳食维生素推荐摄入量／适宜摄入量（RNI／AI）
表2-4中国居民膳食微量营养素可耐受最高摄入量（UL）
表2-5中国居民膳食宏量营养素可接受范围（AMDR）
表2-6中国居民膳食营养素建议摄入量（PI）
表2-7中国居民膳食水适宜摄入量（AI）
表2-8中国成人其他膳食成分特定建议值（SPL）和可耐受最高摄入量（UL）
内容简介:
　　《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）》介绍了中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）的基本概念，列入各种营养素和有关食物成分的DRIs数值及其相关说明，以期为营养专业人员提供一本便于携带、容易查找的DRIs工具书，以利于日常工作的使用。
目录:
缩略语
一、膳食营养素参考摄入量（DRIs）的基本概念
二、《中国居民DRIs（2013版）》涉及的营养素和其他膳食成分
三、DRIs的应用
四、中国居民DRIs速查表
（一）按营养素分类的DRIs速查表
表1-1中国居民膳食能量需要量（EER）
表1-2中国居民膳食蛋白质参考摄入量（DRIs）
表1-3中国居民膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量（DRIs）
表1-4中国居民膳食常量元素参考摄入量（DRIs）
表1-5中国居民膳食微量元素参考摄入量（DRIs）
表1-6中国居民膳食脂溶性维生素参考摄入量（DRIs）
表1-7中国居民膳食水溶性维生素参考摄入量（DRIs）
（二）按指标分类的DRIs速查表
表2-1中国居民膳食微量营养素平均需要量（EAR）
表2-2中国居民膳食矿物质推荐摄入量／适宜摄入量（RNI／AI）
表2-3中国居民膳食维生素推荐摄入量／适宜摄入量（RNI／AI）
表2-4中国居民膳食微量营养素可耐受最高摄入量（UL）
表2-5中国居民膳食宏量营养素可接受范围（AMDR）
表2-6中国居民膳食营养素建议摄入量（PI）
表2-7中国居民膳食水适宜摄入量（AI）
表2-8中国成人其他膳食成分特定建议值（SPL）和可耐受最高摄入量（UL）

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