有机化学

作者: 刘华著 , 朱焰著 , 郝红英著

出版社: 华中科技大学出版社

出版时间: 2020-08

版次: 1

ISBN: 9787568058360

定价: 69.90

装帧: 平装

开本: 16

纸张: 胶版纸

页数: 408页

分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>工程技术

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本教材以国*级、省级精品课程建设经验丰富的教学团队为引领，由教育部高等学校药学类专业教学指导委员会、中国工程院院士、国家973计划首席科学家、教育部长江学者等专家担任丛书顾问和指导工作。本书的主要供药学类及相关专业使用，制作精良，版式精美，品质优良。本教材紧跟“十三五”教材建设工作要求，将纸数融合，同时注重学习目标的培养，突出专业性、创新性和实用性。 . 第一章绪论/ 1

第一节有机化合物和有机化学/ 1

第二节有机化合物的特性/ 2

第三节有机化合物的结构和化学键/ 3

第四节有机化合物的分类和命名简介/ 12

第五节有机化合物构造的表示方法/ 15

第六节有机化合物立体结构的表示方法/ 16

第七节有机化合物的结构研究/ 18

第八节有机化学与药学、中药学及生命科学的关系/ 19

第二章有机反应简介/ 24

第一节有机反应类型/ 24

第二节有机反应过程描述/ 26

第三节有机酸碱理论/ 32

第四节电子效应/ 35

第三章烷烃/ 41

第一节烷烃的异构/ 41

第二节命名/ 42

第三节结构/ 46

第四节烷烃的构象/ 47

第五节物理性质/ 50

第六节化学性质/ 52

第六节反应机制/ 55

第四章烯烃和炔烃/ 63

第一节烯烃和炔烃的分类和命名/ 63

第二节烯烃和炔烃的同分异构体/ 66

第三节烯烃和炔烃的制备/ 68

第四节烯烃和炔烃的物理性质/ 69

第五节烯烃和炔烃的结构/ 70

第六节烯烃和炔烃的化学性质/ 72

第五章脂环烃/ 92

第一节脂环烃的分类和命名/ 92

第二节单环烷烃的稳定性及小环烷烃的结构/ 95

第三节环烷烃的立体异构/ 96

第四节脂环烃的物理性质/ 101

第五节脂环烃的化学性质/ 102

第六章卤代烃/ 106

第一节卤代烃的分类和命名/ 106

第二节卤代烃的制备/ 108

第三节卤代烃的物理性质/ 109

第四节卤代烃的结构特点/ 110

第四节卤代烃的化学性质/ 111

第七章对映异构/ 129

第一节物质的旋光性/ 130

第二节手性分子和对映异构/ 131

第四节对映异构体在医学上的意义/ 138

第五节化学反应中的立体化学/ 140

第八章芳香烃/ 145

第一节芳香烃的分类和命名/ 146

第二节苯的结构和稳定性/ 148

第三节芳香性和休克尔规则/ 150

第四节单环芳香烃的性质/ 152

第五节苯环亲电取代反应的定位规律及其应用/ 158

第六节多环芳香烃概述/ 162

第九章醇、酚、醚/ 170

第一节醇/ 170

第二节酚/ 182

第三节醚和环氧化合物/ 191

第十章醛、酮、醌/ 205

第一节醛和酮/ 205

第二节醌类化合物/ 220

第十一章羧酸和取代羧酸/ 226

第一节羧酸/ 227

第二节取代羧酸/ 237

第十二章羧酸衍生物/ 243

第一节羧酸衍生物的结构、分类和命名/ 243

第二节羧酸衍生物的制备/ 245

第三节羧酸衍生物的物理性质/ 247

第四节羧酸衍生物的化学性质/ 249

第五节β捕羰基化合物/ 257

第六节自然界中的酯/ 265

第十三章胺和相关含氮化合物/ 271

第一节硝基化合物/ 271

第二节胺/ 274

第三节季铵盐和季铵碱/ 284

第四节重氮和偶氮化合物/ 285

第十四章杂环化合物/ 292

第一节杂环化合物的分类和命名/ 292

第二节五元杂环化合物/ 297

第三节六元杂环化合物/ 306

第四节生物碱/ 314

第十五章糖类/ 320

第一节糖的分类和命名/ 320

第二节单糖/ 321

第三节低聚糖和多糖/ 336

第四节自然界中的植物多糖和其他糖/ 342

第十六章氨基酸、肽和蛋白质/ 347

第一节氨基酸/ 347

第二节多肽和蛋白质/ 357

第三节蛋白质/ 360

第十七章萜类和甾族化合物/ 365

第一节萜类/ 365

第二节甾体化合物/ 372

第十八章有机合成概述/ 380

第一节有机合成理念/ 381

第二节逆合成分析/ 382

第三节合成步骤设计/ 387

第四节现代有机合成技术/ 393

综合检测1/ 401

综合检测2/ 404

综合检测3/ 408
内容简介:
本教材以国*级、省级精品课程建设经验丰富的教学团队为引领，由教育部高等学校药学类专业教学指导委员会、中国工程院院士、国家973计划首席科学家、教育部长江学者等专家担任丛书顾问和指导工作。本书的主要供药学类及相关专业使用，制作精良，版式精美，品质优良。本教材紧跟“十三五”教材建设工作要求，将纸数融合，同时注重学习目标的培养，突出专业性、创新性和实用性。
作者简介:
.
目录:
第一章绪论/ 1

第一节有机化合物和有机化学/ 1

第二节有机化合物的特性/ 2

第三节有机化合物的结构和化学键/ 3

第四节有机化合物的分类和命名简介/ 12

第五节有机化合物构造的表示方法/ 15

第六节有机化合物立体结构的表示方法/ 16

第七节有机化合物的结构研究/ 18

第八节有机化学与药学、中药学及生命科学的关系/ 19

第二章有机反应简介/ 24

第一节有机反应类型/ 24

第二节有机反应过程描述/ 26

第三节有机酸碱理论/ 32

第四节电子效应/ 35

第三章烷烃/ 41

第一节烷烃的异构/ 41

第二节命名/ 42

第三节结构/ 46

第四节烷烃的构象/ 47

第五节物理性质/ 50

第六节化学性质/ 52

第六节反应机制/ 55

第四章烯烃和炔烃/ 63

第一节烯烃和炔烃的分类和命名/ 63

第二节烯烃和炔烃的同分异构体/ 66

第三节烯烃和炔烃的制备/ 68

第四节烯烃和炔烃的物理性质/ 69

第五节烯烃和炔烃的结构/ 70

第六节烯烃和炔烃的化学性质/ 72

第五章脂环烃/ 92

第一节脂环烃的分类和命名/ 92

第二节单环烷烃的稳定性及小环烷烃的结构/ 95

第三节环烷烃的立体异构/ 96

第四节脂环烃的物理性质/ 101

第五节脂环烃的化学性质/ 102

第六章卤代烃/ 106

第一节卤代烃的分类和命名/ 106

第二节卤代烃的制备/ 108

第三节卤代烃的物理性质/ 109

第四节卤代烃的结构特点/ 110

第四节卤代烃的化学性质/ 111

第七章对映异构/ 129

第一节物质的旋光性/ 130

第二节手性分子和对映异构/ 131

第四节对映异构体在医学上的意义/ 138

第五节化学反应中的立体化学/ 140

第八章芳香烃/ 145

第一节芳香烃的分类和命名/ 146

第二节苯的结构和稳定性/ 148

第三节芳香性和休克尔规则/ 150

第四节单环芳香烃的性质/ 152

第五节苯环亲电取代反应的定位规律及其应用/ 158

第六节多环芳香烃概述/ 162

第九章醇、酚、醚/ 170

第一节醇/ 170

第二节酚/ 182

第三节醚和环氧化合物/ 191

第十章醛、酮、醌/ 205

第一节醛和酮/ 205

第二节醌类化合物/ 220

第十一章羧酸和取代羧酸/ 226

第一节羧酸/ 227

第二节取代羧酸/ 237

第十二章羧酸衍生物/ 243

第一节羧酸衍生物的结构、分类和命名/ 243

第二节羧酸衍生物的制备/ 245

第三节羧酸衍生物的物理性质/ 247

第四节羧酸衍生物的化学性质/ 249

第五节β捕羰基化合物/ 257

第六节自然界中的酯/ 265

第十三章胺和相关含氮化合物/ 271

第一节硝基化合物/ 271

第二节胺/ 274

第三节季铵盐和季铵碱/ 284

第四节重氮和偶氮化合物/ 285

第十四章杂环化合物/ 292

第一节杂环化合物的分类和命名/ 292

第二节五元杂环化合物/ 297

第三节六元杂环化合物/ 306

第四节生物碱/ 314

第十五章糖类/ 320

第一节糖的分类和命名/ 320

第二节单糖/ 321

第三节低聚糖和多糖/ 336

第四节自然界中的植物多糖和其他糖/ 342

第十六章氨基酸、肽和蛋白质/ 347

第一节氨基酸/ 347

第二节多肽和蛋白质/ 357

第三节蛋白质/ 360

第十七章萜类和甾族化合物/ 365

第一节萜类/ 365

第二节甾体化合物/ 372

第十八章有机合成概述/ 380

第一节有机合成理念/ 381

第二节逆合成分析/ 382

第三节合成步骤设计/ 387

第四节现代有机合成技术/ 393

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