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婴幼儿饮食，这样吃最健康

作者: 叶庭吉编 , 李婉萍编

出版社: 江苏科学技术出版社

出版时间: 2015-04

版次: 1

ISBN: 9787553737065

定价: 39.80

装帧: 软精装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

页数: 224页

字数: 210千字

丛书: 含章·食在好健康

分类: 生活

4 张插图图片

5人买过

　　◎小儿科权威医师、营养师联合编著，精益求精，而且真的是针对新手妈妈的工具书。
　　◎点出新手父母最关心的喂养问题第一次当爸妈的新手父母，总是担心宝宝吃不饱、营养不够；针对喂养会遇到的问题，做完整且清楚的收录。
　　◎以QA及重点加粗字提高阅读效率。所有喂养问题，都以QA呈现；在答案的部分，除简洁扼要的说明之外，还以重点加粗字做重点提示，对于比较没有时间的新手父母，可以先从重点加粗字开始阅读。
　　◎活泼可爱的插画做点缀教养书最怕就是给人严肃有距离感，不好亲近及阅读，为了让沉浸在迎接新生命的父母感同身受，特别以活泼的小孩儿插画贯穿整本，赏心悦目之余，期望的就是真的能用心阅读。
　　◎上班族妈妈都能轻松上手的食谱。
　　考虑到上班族妈妈时间有限，特别在作法上，提供简单不麻烦，而且每一道都是宝宝需要的营养料理。食谱的区分为：4～6、7～9、10～12个月副食品及1～3岁宝宝适合与父母共食的料理。
　　◎列出婴幼儿所需营养成份。
　　每一道食谱，都请营养师针对婴幼儿列出所需的营养素，分别为热量、醣类、蛋白质、脂肪。
　　◎料理QA点出婴幼儿就该这么吃。
　　针对婴幼儿食谱中，营养师为什么要开这道食谱，或是此时的宝宝需要哪些营养素等相关问题，一一以QA做说明。

　　李婉萍，现职：中国台湾荣新诊所营养师。学历：中国台湾静宜大学食品营养系毕业。经历：中国台湾台北马偕纪念医院营养师，中国台湾台北市第五届营养师会员代表。著作&审订：《坐月子调理保健食谱》《孩子健康聪明就要这样吃》《洗肾饮食全书》。认证与专长：中国台湾营养师证书、中国台湾丙级厨师证照、中国台湾糖尿病卫教师（CDE）、中国台湾体重管理营养师、中国台湾血液透析专科营养师训练认证、中国台湾台北市心血管专业训练人员认证、中国台湾呼吸照护营养师训练认证、中国台湾功能医学研讨会认证。
PART1【0～3个月新生儿阶段】母乳宝宝配方奶宝宝
0~3个月【新生儿阶段】母乳宝宝
P.20~21
为什么要给宝宝喝母乳？
母乳是唯一针对宝宝的食物？
初乳为宝宝的第一剂预防针？
喝母乳的宝宝较聪明？
喝母乳的宝宝较独立？
早产儿更要喝母乳？
P.22~23
如何正确哺乳？
顺利哺乳的步骤？
最正确的哺乳姿势是卧姿？
P.24~29
如何判断宝宝有没有饱足？
避免瓶喂，能让宝宝更快学会吸母乳？
如何观察宝宝是否真的喝到母乳了？
新生儿喝母乳的时间短，这样够饱足吗？
宝宝吸吮的时间越长，就表示喝得越多吗？
宝宝出现寻乳反应，表示要喝奶？
如何判断宝宝喝饱了没有？
宝宝没有吃饱的关键在喂奶不顺？
宝宝体重没增加，表示奶量不足？
素食妈妈的宝宝营养足够吗？
喝奶时间到了，若宝宝还在睡，要叫醒他吗？
宝宝喝奶又快又急怎么办？
宝宝边睡边喝怎么办？
喂奶需要有规律吗？
母乳宝宝需要喝开水吗？
P.30~31
母乳的保存期限是多久？
母乳如何保存？
母乳的储存期限？
冷冻过的奶水如何回温？
没喝完的回温母乳可以再次回温吗？
P.32~33
哺乳妈妈要怎么吃？
母乳妈妈该如何补充营养？
哺乳期间妈妈偏食，宝宝也会偏食？
哪些食物有发奶的功效？
哪些食物吃了会退奶？
如何追奶？
P.34~35
哺乳期间妈妈可以服药吗？
母乳妈妈可以吃药吗？
有哪些药物是母乳妈妈最好不要碰的？
妈妈感冒更要喂宝宝喝母乳？
母乳妈妈抽烟，宝宝会吸到尼古丁吗？
哪些疾病会通过母乳传给宝宝？
P.36~41
哺乳妈妈最常问的问题
剖腹产妈妈何时开始哺育母乳？
母乳宝宝较配方奶宝宝瘦？
添加米酒的补品，哺乳妈妈能吃吗？
母乳宝宝的排便次数1天9次都属正常？
宝宝出现黄疸还能再喂母乳吗？
妈妈亲喂如何防乳腺炎？
有乳腺炎可以哺乳吗？
妈妈的心情会影响泌奶量吗？
奶量不够的解决方法？
母乳不足，可以与配方奶一起喂吗？
为何有时奶水浓稠，有时却稀稀的？
职业妈妈如何持续哺乳？
妈妈怀孕了，就不能再哺乳了？
补充配方奶后，宝宝就不爱吸母乳了？
宝宝断奶后，乳房怎么护理？
母乳宝宝喝母乳可以喝到几岁？
0~3个月【新生儿阶段】配方奶宝宝
P.42~44
如何选购配方奶？
什么是婴儿配方奶？
配方奶营养够吗？
如何选择婴幼儿配方奶？
配方奶宝宝需要喝开水吗？
宝宝喝配方奶较易感染嗜血杆菌？
什么是婴儿特殊配方奶？
水解蛋白配方奶可以预防过敏？
乳糖不耐症宝宝该喝什么奶？
P.45
奶瓶该怎么挑？
如何选购奶瓶？
奶瓶如何消毒？
如何选择奶瓶上的奶嘴？
P.46~48
怎么泡奶粉最正确？
不可以用饮水机泡奶粉吗？
泡奶粉不宜先倒热水？
泡奶粉是上下摇晃还是左右滚动？
泡奶粉可以不照比例吗？
用微波炉加热奶粉会温热不均？
奶瓶出现结块怎么办？
罐内奶粉为何会结块？
奶粉开罐不能超过1个月？
P.49~52
常见喂奶问题
宝宝奶量怎么计算？
宝宝喝奶超过1小时就停止喂？
如何避免宝宝喝进太多空气？
宝宝什么时候会开始厌奶？
奶量忽然减少就是厌奶吗？
如何改变宝宝半夜喝奶的习惯？
如何区分吐奶和溢奶？
如何减少宝宝溢奶？
宝宝不小心呛奶怎么办？
喝奶后拍了5分钟，没打嗝就要停止？
没特别原因不需要换奶粉？
P.53
怎么喂宝宝吃药？
宝宝不爱吃药，可以放在配方奶里喂吗？
可以给宝宝吃西洋参吗？
宝宝长期吃“八宝散”会智能不足？
P.54
宝宝有哪些口腔问题？
宝宝还没长牙，需要清洁口腔吗？
宝宝嘴里出现舌苔，对健康有没有影响？
1岁内宝宝容易有鹅口疮？
P.55~57
宝宝会遇到哪些肠胃问题？
宝宝胀气怎么办？
宝宝胀气需要调整配方奶？
新生儿便便是沥青色？
宝宝的便便，怎样才算正常？
宝宝拉肚子不代表罹患肠炎？
宝宝便秘怎么办？
同时喝母乳及配方奶，宝宝每天
排便几次才算正常？
如何预防宝宝腹泻？
P.58~59
0～3个月宝宝最常发生的问题
宝宝哭了就表示饿了吗？
不爱喝配方奶，可以用羊奶或豆浆
代替吗？
爱哭宝宝需要安抚吗？
可以用鲜奶取代母乳或配方奶吗？
需要喂宝宝葡萄糖水吗？
PART 2【4～12个月】宝宝吃副食品
4～6个月宝宝吃副食品
P.62~65
什么是副食品？
什么是副食品？
为什么要添加副食品？
何时开始添加副食品？
如何观察宝宝可以吃副食品了？
如何顺利衔接副食品？
添加副食品的顺序？
副食品就是稀饭吗？
宝宝没厌奶，还要吃副食品吗？
母乳宝宝怎么添加副食品？
早产儿也从4个月开始吃副食品吗？
喂副食品的方法？
P.66~75
喂副食品要注意哪些事？
喂副食品要注意什么？
喂副食品时妈妈要放轻松，宝宝才
有食欲？
喂副食品是在喂奶前，还是喂奶后？
开始吃副食品后，奶量要减少吗？
宝宝进入副食品阶段后，需要完全
断奶吗？
如何让宝宝爱上副食品？
果汁是宝宝的第一类副食品吗？
副食品可以加热吗？
副食品存放不要超过3天？
副食品里可以加进中药材吗？
大人的外食也可当作宝宝的副食品吗？
没吃完的副食品，可以留到下一餐再吃吗？
菜汁、勾芡类汤汁可以当作汤头吗？
不适合当作副食品的食材？
制作副食品的工具有哪些？
哪些食物容易引起宝宝过敏？
如何增加副食品种类和分量？
可用奶瓶喂食副食品吗？
副食品需要添加调味料吗？
处理副食品的砧板要另外准备吗？
清洗宝宝的餐具，需要用特别的洗涤剂吗？
一定要准备宝宝专属的餐具吗？
吃了副食品，宝宝开始厌奶怎么办？
素食宝宝营养能均衡吗？
吃了副食品后，便便变硬了？
吃副食品后，便便成稀软状，是怎么回事？
P.76~101
4～6个月副食品
哪些食物是4～6个月的宝宝还不能碰的？
米汤、米精▲P.76~77
何时可让宝宝吃米精？
如何选择米精？
什么是米糊？
米糊、麦精▲P.78~79
宝宝适应米精后改吃麦精，较不易过敏？
燕麦片的量增加时，要给宝宝补充水分？
宝宝的B族维生素来自糙米？
让宝宝不挑食，可以尝试不同的主食？
燕麦糊、糙米糊、小米糊▲P.80~81
土豆泥、红薯泥、南瓜泥▲P.82~83
宝宝吃红薯要防胀气？
宝宝吃了南瓜后，容易挑食？
宝宝吃海带粥会不会太咸？
若宝宝吃腻了米精，饮食还能有什么变化？
海带粥、苹果米精、水梨糙米糊▲P.84~85
果汁的制作方式？
果汁和蔬菜汁的喂食要领？
第一次喂宝宝果汁要先稀释？
喂宝宝果汁以当季水果为主？
果汁先从苹果汁开始？
苹果汁、丰水梨汁、香瓜汁▲P.87~88
丰水梨可帮助宝宝排便？
宝宝多喝哈密瓜汁，有助眼睛保健？
哈密瓜汁▲P.89
宝宝多吃西洋梨可防感冒？
过敏宝宝不要喝西红柿汁？
西洋梨汁▲P.90
菠萝汁、小西红柿汁▲P.91
葡萄汁、西瓜汁▲P.92
宝宝可以吃整颗葡萄吗？
糖分较高的果汁，别太早让宝宝喝？
4个月的宝宝要开始摄取维生素C？
木瓜泥▲P.93
香蕉泥的口感，宝宝容易接受？
为什么要给宝宝补充红枣？
香蕉泥、红枣汁▲P.94~95
宝宝何时开始喝蔬菜汤？
蔬菜汤该怎么做？
先让宝宝尝试绿色蔬菜副食品？
菠菜汁、西兰花汁▲P.96~97
苋菜是替宝宝补充铁质的好蔬菜？
红薯叶所含的维生素A很丰富？
苋菜汁▲P.98
空心菜汁、红薯叶汁▲P.99
小白菜有什么营养价值？
圆白菜有宝宝所需的多种天然激素？
给宝宝喝的胡萝卜汁要煮熟？
小白菜汁▲P.100
圆白菜泥、胡萝卜汁▲P.101
内容简介:
　　◎小儿科权威医师、营养师联合编著，精益求精，而且真的是针对新手妈妈的工具书。
　　◎点出新手父母最关心的喂养问题第一次当爸妈的新手父母，总是担心宝宝吃不饱、营养不够；针对喂养会遇到的问题，做完整且清楚的收录。
　　◎以QA及重点加粗字提高阅读效率。所有喂养问题，都以QA呈现；在答案的部分，除简洁扼要的说明之外，还以重点加粗字做重点提示，对于比较没有时间的新手父母，可以先从重点加粗字开始阅读。
　　◎活泼可爱的插画做点缀教养书最怕就是给人严肃有距离感，不好亲近及阅读，为了让沉浸在迎接新生命的父母感同身受，特别以活泼的小孩儿插画贯穿整本，赏心悦目之余，期望的就是真的能用心阅读。
　　◎上班族妈妈都能轻松上手的食谱。
　　考虑到上班族妈妈时间有限，特别在作法上，提供简单不麻烦，而且每一道都是宝宝需要的营养料理。食谱的区分为：4～6、7～9、10～12个月副食品及1～3岁宝宝适合与父母共食的料理。
　　◎列出婴幼儿所需营养成份。
　　每一道食谱，都请营养师针对婴幼儿列出所需的营养素，分别为热量、醣类、蛋白质、脂肪。
　　◎料理QA点出婴幼儿就该这么吃。
　　针对婴幼儿食谱中，营养师为什么要开这道食谱，或是此时的宝宝需要哪些营养素等相关问题，一一以QA做说明。
作者简介:
　　李婉萍，现职：中国台湾荣新诊所营养师。学历：中国台湾静宜大学食品营养系毕业。经历：中国台湾台北马偕纪念医院营养师，中国台湾台北市第五届营养师会员代表。著作&审订：《坐月子调理保健食谱》《孩子健康聪明就要这样吃》《洗肾饮食全书》。认证与专长：中国台湾营养师证书、中国台湾丙级厨师证照、中国台湾糖尿病卫教师（CDE）、中国台湾体重管理营养师、中国台湾血液透析专科营养师训练认证、中国台湾台北市心血管专业训练人员认证、中国台湾呼吸照护营养师训练认证、中国台湾功能医学研讨会认证。
目录:
PART1【0～3个月新生儿阶段】母乳宝宝配方奶宝宝
0~3个月【新生儿阶段】母乳宝宝
P.20~21
为什么要给宝宝喝母乳？
母乳是唯一针对宝宝的食物？
初乳为宝宝的第一剂预防针？
喝母乳的宝宝较聪明？
喝母乳的宝宝较独立？
早产儿更要喝母乳？
P.22~23
如何正确哺乳？
顺利哺乳的步骤？
最正确的哺乳姿势是卧姿？
P.24~29
如何判断宝宝有没有饱足？
避免瓶喂，能让宝宝更快学会吸母乳？
如何观察宝宝是否真的喝到母乳了？
新生儿喝母乳的时间短，这样够饱足吗？
宝宝吸吮的时间越长，就表示喝得越多吗？
宝宝出现寻乳反应，表示要喝奶？
如何判断宝宝喝饱了没有？
宝宝没有吃饱的关键在喂奶不顺？
宝宝体重没增加，表示奶量不足？
素食妈妈的宝宝营养足够吗？
喝奶时间到了，若宝宝还在睡，要叫醒他吗？
宝宝喝奶又快又急怎么办？
宝宝边睡边喝怎么办？
喂奶需要有规律吗？
母乳宝宝需要喝开水吗？
P.30~31
母乳的保存期限是多久？
母乳如何保存？
母乳的储存期限？
冷冻过的奶水如何回温？
没喝完的回温母乳可以再次回温吗？
P.32~33
哺乳妈妈要怎么吃？
母乳妈妈该如何补充营养？
哺乳期间妈妈偏食，宝宝也会偏食？
哪些食物有发奶的功效？
哪些食物吃了会退奶？
如何追奶？
P.34~35
哺乳期间妈妈可以服药吗？
母乳妈妈可以吃药吗？
有哪些药物是母乳妈妈最好不要碰的？
妈妈感冒更要喂宝宝喝母乳？
母乳妈妈抽烟，宝宝会吸到尼古丁吗？
哪些疾病会通过母乳传给宝宝？
P.36~41
哺乳妈妈最常问的问题
剖腹产妈妈何时开始哺育母乳？
母乳宝宝较配方奶宝宝瘦？
添加米酒的补品，哺乳妈妈能吃吗？
母乳宝宝的排便次数1天9次都属正常？
宝宝出现黄疸还能再喂母乳吗？
妈妈亲喂如何防乳腺炎？
有乳腺炎可以哺乳吗？
妈妈的心情会影响泌奶量吗？
奶量不够的解决方法？
母乳不足，可以与配方奶一起喂吗？
为何有时奶水浓稠，有时却稀稀的？
职业妈妈如何持续哺乳？
妈妈怀孕了，就不能再哺乳了？
补充配方奶后，宝宝就不爱吸母乳了？
宝宝断奶后，乳房怎么护理？
母乳宝宝喝母乳可以喝到几岁？
0~3个月【新生儿阶段】配方奶宝宝
P.42~44
如何选购配方奶？
什么是婴儿配方奶？
配方奶营养够吗？
如何选择婴幼儿配方奶？
配方奶宝宝需要喝开水吗？
宝宝喝配方奶较易感染嗜血杆菌？
什么是婴儿特殊配方奶？
水解蛋白配方奶可以预防过敏？
乳糖不耐症宝宝该喝什么奶？
P.45
奶瓶该怎么挑？
如何选购奶瓶？
奶瓶如何消毒？
如何选择奶瓶上的奶嘴？
P.46~48
怎么泡奶粉最正确？
不可以用饮水机泡奶粉吗？
泡奶粉不宜先倒热水？
泡奶粉是上下摇晃还是左右滚动？
泡奶粉可以不照比例吗？
用微波炉加热奶粉会温热不均？
奶瓶出现结块怎么办？
罐内奶粉为何会结块？
奶粉开罐不能超过1个月？
P.49~52
常见喂奶问题
宝宝奶量怎么计算？
宝宝喝奶超过1小时就停止喂？
如何避免宝宝喝进太多空气？
宝宝什么时候会开始厌奶？
奶量忽然减少就是厌奶吗？
如何改变宝宝半夜喝奶的习惯？
如何区分吐奶和溢奶？
如何减少宝宝溢奶？
宝宝不小心呛奶怎么办？
喝奶后拍了5分钟，没打嗝就要停止？
没特别原因不需要换奶粉？
P.53
怎么喂宝宝吃药？
宝宝不爱吃药，可以放在配方奶里喂吗？
可以给宝宝吃西洋参吗？
宝宝长期吃“八宝散”会智能不足？
P.54
宝宝有哪些口腔问题？
宝宝还没长牙，需要清洁口腔吗？
宝宝嘴里出现舌苔，对健康有没有影响？
1岁内宝宝容易有鹅口疮？
P.55~57
宝宝会遇到哪些肠胃问题？
宝宝胀气怎么办？
宝宝胀气需要调整配方奶？
新生儿便便是沥青色？
宝宝的便便，怎样才算正常？
宝宝拉肚子不代表罹患肠炎？
宝宝便秘怎么办？
同时喝母乳及配方奶，宝宝每天
排便几次才算正常？
如何预防宝宝腹泻？
P.58~59
0～3个月宝宝最常发生的问题
宝宝哭了就表示饿了吗？
不爱喝配方奶，可以用羊奶或豆浆
代替吗？
爱哭宝宝需要安抚吗？
可以用鲜奶取代母乳或配方奶吗？
需要喂宝宝葡萄糖水吗？
PART 2【4～12个月】宝宝吃副食品
4～6个月宝宝吃副食品
P.62~65
什么是副食品？
什么是副食品？
为什么要添加副食品？
何时开始添加副食品？
如何观察宝宝可以吃副食品了？
如何顺利衔接副食品？
添加副食品的顺序？
副食品就是稀饭吗？
宝宝没厌奶，还要吃副食品吗？
母乳宝宝怎么添加副食品？
早产儿也从4个月开始吃副食品吗？
喂副食品的方法？
P.66~75
喂副食品要注意哪些事？
喂副食品要注意什么？
喂副食品时妈妈要放轻松，宝宝才
有食欲？
喂副食品是在喂奶前，还是喂奶后？
开始吃副食品后，奶量要减少吗？
宝宝进入副食品阶段后，需要完全
断奶吗？
如何让宝宝爱上副食品？
果汁是宝宝的第一类副食品吗？
副食品可以加热吗？
副食品存放不要超过3天？
副食品里可以加进中药材吗？
大人的外食也可当作宝宝的副食品吗？
没吃完的副食品，可以留到下一餐再吃吗？
菜汁、勾芡类汤汁可以当作汤头吗？
不适合当作副食品的食材？
制作副食品的工具有哪些？
哪些食物容易引起宝宝过敏？
如何增加副食品种类和分量？
可用奶瓶喂食副食品吗？
副食品需要添加调味料吗？
处理副食品的砧板要另外准备吗？
清洗宝宝的餐具，需要用特别的洗涤剂吗？
一定要准备宝宝专属的餐具吗？
吃了副食品，宝宝开始厌奶怎么办？
素食宝宝营养能均衡吗？
吃了副食品后，便便变硬了？
吃副食品后，便便成稀软状，是怎么回事？
P.76~101
4～6个月副食品
哪些食物是4～6个月的宝宝还不能碰的？
米汤、米精▲P.76~77
何时可让宝宝吃米精？
如何选择米精？
什么是米糊？
米糊、麦精▲P.78~79
宝宝适应米精后改吃麦精，较不易过敏？
燕麦片的量增加时，要给宝宝补充水分？
宝宝的B族维生素来自糙米？
让宝宝不挑食，可以尝试不同的主食？
燕麦糊、糙米糊、小米糊▲P.80~81
土豆泥、红薯泥、南瓜泥▲P.82~83
宝宝吃红薯要防胀气？
宝宝吃了南瓜后，容易挑食？
宝宝吃海带粥会不会太咸？
若宝宝吃腻了米精，饮食还能有什么变化？
海带粥、苹果米精、水梨糙米糊▲P.84~85
果汁的制作方式？
果汁和蔬菜汁的喂食要领？
第一次喂宝宝果汁要先稀释？
喂宝宝果汁以当季水果为主？
果汁先从苹果汁开始？
苹果汁、丰水梨汁、香瓜汁▲P.87~88
丰水梨可帮助宝宝排便？
宝宝多喝哈密瓜汁，有助眼睛保健？
哈密瓜汁▲P.89
宝宝多吃西洋梨可防感冒？
过敏宝宝不要喝西红柿汁？
西洋梨汁▲P.90
菠萝汁、小西红柿汁▲P.91
葡萄汁、西瓜汁▲P.92
宝宝可以吃整颗葡萄吗？
糖分较高的果汁，别太早让宝宝喝？
4个月的宝宝要开始摄取维生素C？
木瓜泥▲P.93
香蕉泥的口感，宝宝容易接受？
为什么要给宝宝补充红枣？
香蕉泥、红枣汁▲P.94~95
宝宝何时开始喝蔬菜汤？
蔬菜汤该怎么做？
先让宝宝尝试绿色蔬菜副食品？
菠菜汁、西兰花汁▲P.96~97
苋菜是替宝宝补充铁质的好蔬菜？
红薯叶所含的维生素A很丰富？
苋菜汁▲P.98
空心菜汁、红薯叶汁▲P.99
小白菜有什么营养价值？
圆白菜有宝宝所需的多种天然激素？
给宝宝喝的胡萝卜汁要煮熟？
小白菜汁▲P.100
圆白菜泥、胡萝卜汁▲P.101

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