中药加工炮制设备

作者: 蔡宝昌著 , 张振凌著

出版社: 人民卫生出版社

出版时间: 2022-09

ISBN: 9787117335416

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 医药卫生

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传统中医药需要传承更需要科技创新，现代医药装备的应用与创新发展对于推动中医药产业高质量发展具有重要意义。本书系统展示中药炮制设备的历史沿革、现状以及发展方向，讲述中药炮制设备设计过程中涉及的基本理论，并按照中药加工炮制的先后顺序，依次介绍各个生产环节常见的炮制设备。每种设备在实物图或结构图的基础上，详细介绍其结构、工作原理、特点、适用范围、安装调试、维护保养相关方面的理论和知识。此外，还介绍了中药饮片生产的自动化和智能化，以及信息化管理系统。南京中医药大学副校长，教授，博士生导师，中药学国家一级重点学科带头人，江苏省优势学科带头人（第一期）、中药学国家一类特色专业负责人、《中药炮制学》国家精品课程及资源共享课程负责人，全国中医药高等学校教学名师。长期从事中药学相关领域的研究工作，作为项目负责人完成部省级课题30多项。第一章概述
第一节中药加工炮制设备的历史沿革 / 2
一、中药炮制机具 / 2
二、中药饮片机械 / 3
三、中药炮制成套设备 / 3
第二节中药加工炮制设备的现状 / 4
一、基本工序炮制设备全覆盖 / 4
二、新技术大量应用于炮制设备的研发 / 6
三、智能化中药饮片炮制设备及信息控制系统的开发与应用 / 6
四、中药饮片产业全过程溯源系统的发展 / 6
第三节中药加工炮制设备的研制开发 / 7
一、中药加工炮制设备的研制开发方向 / 7
二、中药加工炮制设备的研制开发方法 / 7
第四节中药加工炮制设备的发展方向 / 8
一、深化中药加工炮制设备标准化建设 / 9
二、融合中药加工炮制设备与在线检测技术 / 9
三、推进中药加工炮制设备智能化与信息化 / 9
第二章中药加工炮制技术
第一节中药材的产地加工 / 12
一、中药材产地加工通则 / 12
二、常用的产地加工方法 / 13
第二节中药饮片炮制 / 14
一、中药炮制原则 / 15
二、中药炮制方法 / 16
第三节中药材产地加工和饮片炮制一体化 / 18
一、原则和要求 / 18
二、质量控制与生产管理 / 19
第三章中药加工炮制设备设计原理
第一节传热过程 / 22
一、传导传热 / 22
二、对流传热 / 22
三、热辐射 / 22
四、热量衡算 / 23
第二节液压与气压传动 / 23
一、液压与气压传动的组成 / 23
二、液压与气压传动的特点 / 24
第三节中药炮制热力学基础 / 25
一、中药受热炮制热力学模型的建立 / 25
二、中药炮制热力学的基本原理 / 26
三、中药炮制热力学的基本定律 / 28
第四节中药净切制设备原理 / 29
一、净制设备原理 / 29
二、切制设备原理 / 30
第五节中药加热炮制设备原理 / 31
一、干燥设备原理 / 31
二、炒制设备原理 / 32
三、蒸、煮制设备原理 / 33
第四章中药材产地加工设备和联动线
第一节产地加工设备 / 36
一、清洗设备 / 37
二、去皮设备 / 39
三、去核机 / 40
第二节中药材产地加工和饮片切制一体化联动线 / 41
一、基于山楂的加工切制联动线 / 41
二、基于地黄的无硫加工联动线 / 42
三、基于山药的无硫趁鲜加工切制联动线 / 44
四、基于当归的加工和切制联动线 / 45
五、基于白芍的加工和切制联动线 / 46
第五章净制设备
第一节除杂设备 / 50
一、挑选机械 / 50
二、风选机械 / 52
三、筛选机械 / 54
四、磁选机械 / 57
五、水洗机械 / 58
六、干洗机械 / 62
第二节去除非药用部位 / 63
一、去皮机 / 63
二、色选机 / 64
第三节净制联动生产线 / 65
一、投料台 / 65
二、皮带式投料线 / 66
三、倾斜式传送带 / 67
四、振动筛 / 69
五、风力选别机 / 73
六、目视选别线 / 78
七、金属检测机 / 80
八、滚筒秤 / 81
第六章软化设备
第一节常压软化设备 / 84
一、常压浸泡设备 / 84
二、湿热软化设备 / 84
第二节调压软化设备 / 85
一、气相置换浸润设备 / 85
二、卧式真空加温（加压）润药机 / 87
三、水蓄冷真空气相置换式润药机 / 88
四、立式真空加温润药机 / 91
五、回转式软化设备 / 92
第七章切制设备
第一节切制设备的原理 / 94
一、切制原理 / 94
二、切制机械与切制方法的分类 / 95
三、主要切制机械工作原理 / 96
第二节常用切制设备 / 98
一、剁刀式切药机 / 98
二、转盘式切药机 / 101
三、金属履带往复式切药机 / 105
四、金属履带转盘式切药机 / 107
五、柔性带直线往复式切药机 / 109
六、高速万能截断机 / 112
内容简介:
传统中医药需要传承更需要科技创新，现代医药装备的应用与创新发展对于推动中医药产业高质量发展具有重要意义。本书系统展示中药炮制设备的历史沿革、现状以及发展方向，讲述中药炮制设备设计过程中涉及的基本理论，并按照中药加工炮制的先后顺序，依次介绍各个生产环节常见的炮制设备。每种设备在实物图或结构图的基础上，详细介绍其结构、工作原理、特点、适用范围、安装调试、维护保养相关方面的理论和知识。此外，还介绍了中药饮片生产的自动化和智能化，以及信息化管理系统。
作者简介:
南京中医药大学副校长，教授，博士生导师，中药学国家一级重点学科带头人，江苏省优势学科带头人（第一期）、中药学国家一类特色专业负责人、《中药炮制学》国家精品课程及资源共享课程负责人，全国中医药高等学校教学名师。长期从事中药学相关领域的研究工作，作为项目负责人完成部省级课题30多项。
目录:
第一章概述
第一节中药加工炮制设备的历史沿革 / 2
一、中药炮制机具 / 2
二、中药饮片机械 / 3
三、中药炮制成套设备 / 3
第二节中药加工炮制设备的现状 / 4
一、基本工序炮制设备全覆盖 / 4
二、新技术大量应用于炮制设备的研发 / 6
三、智能化中药饮片炮制设备及信息控制系统的开发与应用 / 6
四、中药饮片产业全过程溯源系统的发展 / 6
第三节中药加工炮制设备的研制开发 / 7
一、中药加工炮制设备的研制开发方向 / 7
二、中药加工炮制设备的研制开发方法 / 7
第四节中药加工炮制设备的发展方向 / 8
一、深化中药加工炮制设备标准化建设 / 9
二、融合中药加工炮制设备与在线检测技术 / 9
三、推进中药加工炮制设备智能化与信息化 / 9
第二章中药加工炮制技术
第一节中药材的产地加工 / 12
一、中药材产地加工通则 / 12
二、常用的产地加工方法 / 13
第二节中药饮片炮制 / 14
一、中药炮制原则 / 15
二、中药炮制方法 / 16
第三节中药材产地加工和饮片炮制一体化 / 18
一、原则和要求 / 18
二、质量控制与生产管理 / 19
第三章中药加工炮制设备设计原理
第一节传热过程 / 22
一、传导传热 / 22
二、对流传热 / 22
三、热辐射 / 22
四、热量衡算 / 23
第二节液压与气压传动 / 23
一、液压与气压传动的组成 / 23
二、液压与气压传动的特点 / 24
第三节中药炮制热力学基础 / 25
一、中药受热炮制热力学模型的建立 / 25
二、中药炮制热力学的基本原理 / 26
三、中药炮制热力学的基本定律 / 28
第四节中药净切制设备原理 / 29
一、净制设备原理 / 29
二、切制设备原理 / 30
第五节中药加热炮制设备原理 / 31
一、干燥设备原理 / 31
二、炒制设备原理 / 32
三、蒸、煮制设备原理 / 33
第四章中药材产地加工设备和联动线
第一节产地加工设备 / 36
一、清洗设备 / 37
二、去皮设备 / 39
三、去核机 / 40
第二节中药材产地加工和饮片切制一体化联动线 / 41
一、基于山楂的加工切制联动线 / 41
二、基于地黄的无硫加工联动线 / 42
三、基于山药的无硫趁鲜加工切制联动线 / 44
四、基于当归的加工和切制联动线 / 45
五、基于白芍的加工和切制联动线 / 46
第五章净制设备
第一节除杂设备 / 50
一、挑选机械 / 50
二、风选机械 / 52
三、筛选机械 / 54
四、磁选机械 / 57
五、水洗机械 / 58
六、干洗机械 / 62
第二节去除非药用部位 / 63
一、去皮机 / 63
二、色选机 / 64
第三节净制联动生产线 / 65
一、投料台 / 65
二、皮带式投料线 / 66
三、倾斜式传送带 / 67
四、振动筛 / 69
五、风力选别机 / 73
六、目视选别线 / 78
七、金属检测机 / 80
八、滚筒秤 / 81
第六章软化设备
第一节常压软化设备 / 84
一、常压浸泡设备 / 84
二、湿热软化设备 / 84
第二节调压软化设备 / 85
一、气相置换浸润设备 / 85
二、卧式真空加温（加压）润药机 / 87
三、水蓄冷真空气相置换式润药机 / 88
四、立式真空加温润药机 / 91
五、回转式软化设备 / 92
第七章切制设备
第一节切制设备的原理 / 94
一、切制原理 / 94
二、切制机械与切制方法的分类 / 95
三、主要切制机械工作原理 / 96
第二节常用切制设备 / 98
一、剁刀式切药机 / 98
二、转盘式切药机 / 101
三、金属履带往复式切药机 / 105
四、金属履带转盘式切药机 / 107
五、柔性带直线往复式切药机 / 109
六、高速万能截断机 / 112

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