扬长避短健康吃
出版时间:
2009-06
版次:
1
ISBN:
9787802037397
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
238页
字数:
300千字
正文语种:
简体中文
3人买过
-
饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。《扬长避短健康吃》中651道美味健康的低加工菜肴，从完全保留食材营养的烹调方法，至具体的食材搭配、制作步骤，全程维尼做出最佳解答，让你学会简单实用的健康吃法。 一、食品健康全谱
（一）健康营养食品
1．蔬菜
2．果品类
3．豆制品及蛋类
4．肉类
5．水产类
6．主食类
7．药膳类
（二）不良垃圾食品
1、煎炸类
油炸食品
2、熏烤类
3、腌制类
4、腐乳类
5、方便类
6、饮品类
7、摊贩类
炒货
卤煮
原味的蒸
田园蒸时蔬
耗油蒸双冬
蜜汁莲藕蒸
南瓜羹
素味苦瓜
豆腐蒸梨
清蒸香菇
花椒猪蹄
火腿茄肉
草菇蒸鲜鱿
笋片蒸肉
蒸茭白丁
什锦蒸肉龙
蒜茸腊肉
蒜茸木耳
菜肉蒸卷
海带猪排汤
煎蒸土豆饼
菠萝鸡块
里脊鸡肝卷
蒸羊肉块
青笋蒸鸡胸
鸡丸杂菜蒸
水果桂圆盅
葱油鸡腿肉
杂菜鸡肉卷
花蟹白瓤蒸
无骨童子鸡
虾仁酿香菇
酿醉虾
酱油鸡翅
蒸蟹盒
油焖基围虾
香柠蒸鱼
蛤蜊蒸菌
凉粉蒸鲫鱼
鲈鱼蒸菜心
柠香鲑鱼泥
豆豉蒸鳕鱼
蒸鳜鱼泥
豆豉鱼蒸豆腐
豌豆蒸鱼
香辣蟹
温补炖菜
素乱炖
清炖蛋花汤
笋子炖豆腐
香肠土豆
土豆杂炖
清炖萝卜
黄花炖豆腐
紫菜炖豆腐
炖海带汤
砂锅白菜
乱炖蔬菜
青蒜叶炖锅
香葱炖鸭血
清炖冬瓜
云吞炖乳鸽
莲子鹌鹑蛋
虫草炖乳鸽
腐竹炖鸭
青豆炖鸡
笋菌炖鸡
绿豆笋块炖鸡
酸菜鸭肉
枸杞子羊肉
清炖羊肉
温补乌鸡
大葱炖羊肉
咖喱炖牛肉
牛肉卷心菜
清炖牛肉
西红柿牛腩
白木耳炖肉
砂锅炖猪肉
清汤鲜蔬汤
淮参炖猪肉
家常炖猪肚
什锦炖蛤蜊
洋葱炖猪排
家常炖排骨
极品雪蛤膏
蒜苗炖带鱼
鳝鱼粉丝
菌子炖牛蛙
胡萝卜炖鳗鱼
侉炖鱼块
黄鱼炖豆腐
时蔬炖甲鱼
文火煻煨
糖醋煨鸡翅
蒜香排骨
腱肉煨白萝卜
橙香仔排
红煨蹄膀
冬瓜煨鸡
板栗煨小排
辣煨草鱼
芥菜煨干贝
皮蛋煨菇
小灶鲜鱼
砂锅鱼头
姜味鱿鱼
葱姜煨鲜鲤
快乐红烧
红烧素什锦
香芹杂烧
红烧排骨
红烧小肠
姜烧里脊
毛式红烧肉
排骨烧萝卜
香芹肉丝
猪肉烧黄豆
红烧土豆块
红烧带鱼
红烧仔鸡
鸡肉烧蘑菇
土豆烧鸡
红烧鲤鱼
双椒烧干贝
鱼肉烧魔芋
葱烧鲅鱼
红烧大虾
红烧草鱼
鱼烧豆腐
海鲜杂烧
亲斤鲜凉拌
清拌豆腐
凉拌海蜇丝
西芹片
三文鱼刺身
生莱沙拉
爽口泡菜
泡椒凤爪
醋拌海带丝
巧拌牛杂
蒜汁肉片
五香肚丝
川香拌白菜
橙味虾球
清爽蔬菜卷
醋香黄瓜
香辣手撕鸡
凉拌番茄
巧拌西蓝花
麻酱拌面
鸡丝菠菜
拌四季豆丝
剁辣椒
冰激凌拌鲜果
牛肉拌饭
花生小米椒
凉拌豆皮
什锦米线
火腿肠拌萝卜
鲜拌辣味木耳
韩式拌饭
黑芝麻里脊丝
酱拌茄子
甜味水果蛋黄
凉拌苘蒿
牛肉拌意粉
拌蔬菜泥
拌海参
牛蒡丝
四色凉菜串儿
野鸡红拌耳丝
凉拌双芽
红油拌凉粉
豉汁咸鱼
橄榄拌双菇
醋拌土豆丝
鲜拌莲藕
酒蟹
葱花姜汁拌豆腐
卤味烧
醋香花生米
西米水果冷汤
椿芽拌虾仁
清拌冬瓜条
奶油拌瓜丝
海鲜沙拉
拌鱿鱼卷
爽口山药丝
拌海螺肉
醉虾柠檬
麻辣豆角
五香猪蹄
拌菠菜
健康油炸
豆腐丸子
清炸藕夹
炸春卷
炸鸡柳
蔬果天妇罗
海鲜可乐饼
-兹丰卜慢煲
海带汤煲
胡萝卜清汤
大枣银耳汤
奶油蘑菇煲
黄瓜银耳羹
蔬菜杂煲
凤爪红枣汤
芦笋丝瓜煲
粉丝豆皮煲
苦瓜黄花煲
煲酿苦瓜
花仁猪脚汤
青豆煲蹄膀
香菇生蛋汤
排骨蘑菇煲
金针煲肥牛
胡萝卜煲蹄膀
白果菌肉汤
排骨煲萝卜
排骨口蘑煲
姜煲鸡油菌
沙锅猪肉干豆角
姜丝猪尾煲
党参煲猪心
煲猪蹄汤
银芽煲猪皮
明目猪肝煲
蔬菜牛肉煲
红枣煲猪肝
牛肉莲藕煲
……
-
内容简介:
饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。《扬长避短健康吃》中651道美味健康的低加工菜肴，从完全保留食材营养的烹调方法，至具体的食材搭配、制作步骤，全程维尼做出最佳解答，让你学会简单实用的健康吃法。
-
目录:
一、食品健康全谱
（一）健康营养食品
1．蔬菜
2．果品类
3．豆制品及蛋类
4．肉类
5．水产类
6．主食类
7．药膳类
（二）不良垃圾食品
1、煎炸类
油炸食品
2、熏烤类
3、腌制类
4、腐乳类
5、方便类
6、饮品类
7、摊贩类
炒货
卤煮
原味的蒸
田园蒸时蔬
耗油蒸双冬
蜜汁莲藕蒸
南瓜羹
素味苦瓜
豆腐蒸梨
清蒸香菇
花椒猪蹄
火腿茄肉
草菇蒸鲜鱿
笋片蒸肉
蒸茭白丁
什锦蒸肉龙
蒜茸腊肉
蒜茸木耳
菜肉蒸卷
海带猪排汤
煎蒸土豆饼
菠萝鸡块
里脊鸡肝卷
蒸羊肉块
青笋蒸鸡胸
鸡丸杂菜蒸
水果桂圆盅
葱油鸡腿肉
杂菜鸡肉卷
花蟹白瓤蒸
无骨童子鸡
虾仁酿香菇
酿醉虾
酱油鸡翅
蒸蟹盒
油焖基围虾
香柠蒸鱼
蛤蜊蒸菌
凉粉蒸鲫鱼
鲈鱼蒸菜心
柠香鲑鱼泥
豆豉蒸鳕鱼
蒸鳜鱼泥
豆豉鱼蒸豆腐
豌豆蒸鱼
香辣蟹
温补炖菜
素乱炖
清炖蛋花汤
笋子炖豆腐
香肠土豆
土豆杂炖
清炖萝卜
黄花炖豆腐
紫菜炖豆腐
炖海带汤
砂锅白菜
乱炖蔬菜
青蒜叶炖锅
香葱炖鸭血
清炖冬瓜
云吞炖乳鸽
莲子鹌鹑蛋
虫草炖乳鸽
腐竹炖鸭
青豆炖鸡
笋菌炖鸡
绿豆笋块炖鸡
酸菜鸭肉
枸杞子羊肉
清炖羊肉
温补乌鸡
大葱炖羊肉
咖喱炖牛肉
牛肉卷心菜
清炖牛肉
西红柿牛腩
白木耳炖肉
砂锅炖猪肉
清汤鲜蔬汤
淮参炖猪肉
家常炖猪肚
什锦炖蛤蜊
洋葱炖猪排
家常炖排骨
极品雪蛤膏
蒜苗炖带鱼
鳝鱼粉丝
菌子炖牛蛙
胡萝卜炖鳗鱼
侉炖鱼块
黄鱼炖豆腐
时蔬炖甲鱼
文火煻煨
糖醋煨鸡翅
蒜香排骨
腱肉煨白萝卜
橙香仔排
红煨蹄膀
冬瓜煨鸡
板栗煨小排
辣煨草鱼
芥菜煨干贝
皮蛋煨菇
小灶鲜鱼
砂锅鱼头
姜味鱿鱼
葱姜煨鲜鲤
快乐红烧
红烧素什锦
香芹杂烧
红烧排骨
红烧小肠
姜烧里脊
毛式红烧肉
排骨烧萝卜
香芹肉丝
猪肉烧黄豆
红烧土豆块
红烧带鱼
红烧仔鸡
鸡肉烧蘑菇
土豆烧鸡
红烧鲤鱼
双椒烧干贝
鱼肉烧魔芋
葱烧鲅鱼
红烧大虾
红烧草鱼
鱼烧豆腐
海鲜杂烧
亲斤鲜凉拌
清拌豆腐
凉拌海蜇丝
西芹片
三文鱼刺身
生莱沙拉
爽口泡菜
泡椒凤爪
醋拌海带丝
巧拌牛杂
蒜汁肉片
五香肚丝
川香拌白菜
橙味虾球
清爽蔬菜卷
醋香黄瓜
香辣手撕鸡
凉拌番茄
巧拌西蓝花
麻酱拌面
鸡丝菠菜
拌四季豆丝
剁辣椒
冰激凌拌鲜果
牛肉拌饭
花生小米椒
凉拌豆皮
什锦米线
火腿肠拌萝卜
鲜拌辣味木耳
韩式拌饭
黑芝麻里脊丝
酱拌茄子
甜味水果蛋黄
凉拌苘蒿
牛肉拌意粉
拌蔬菜泥
拌海参
牛蒡丝
四色凉菜串儿
野鸡红拌耳丝
凉拌双芽
红油拌凉粉
豉汁咸鱼
橄榄拌双菇
醋拌土豆丝
鲜拌莲藕
酒蟹
葱花姜汁拌豆腐
卤味烧
醋香花生米
西米水果冷汤
椿芽拌虾仁
清拌冬瓜条
奶油拌瓜丝
海鲜沙拉
拌鱿鱼卷
爽口山药丝
拌海螺肉
醉虾柠檬
麻辣豆角
五香猪蹄
拌菠菜
健康油炸
豆腐丸子
清炸藕夹
炸春卷
炸鸡柳
蔬果天妇罗
海鲜可乐饼
-兹丰卜慢煲
海带汤煲
胡萝卜清汤
大枣银耳汤
奶油蘑菇煲
黄瓜银耳羹
蔬菜杂煲
凤爪红枣汤
芦笋丝瓜煲
粉丝豆皮煲
苦瓜黄花煲
煲酿苦瓜
花仁猪脚汤
青豆煲蹄膀
香菇生蛋汤
排骨蘑菇煲
金针煲肥牛
胡萝卜煲蹄膀
白果菌肉汤
排骨煲萝卜
排骨口蘑煲
姜煲鸡油菌
沙锅猪肉干豆角
姜丝猪尾煲
党参煲猪心
煲猪蹄汤
银芽煲猪皮
明目猪肝煲
蔬菜牛肉煲
红枣煲猪肝
牛肉莲藕煲
……
查看详情
-
3
九品
内蒙古呼和浩特市
平均发货4小时
成功完成率98.29%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货11小时
成功完成率90.64%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率96.15%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
八品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率96.15%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率96.15%
-
九品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率96.15%
-
九五品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率94.68%
-
九品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率94.68%
-
九品
湖北省武汉市
平均发货8小时
成功完成率96.72%
-
九品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率95.64%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率95.64%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
八品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率95.64%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率95.64%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率93.87%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
八品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率93.87%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省武汉市
平均发货9小时
成功完成率93.87%
-
5
九品
河北省衡水市
平均发货11小时
成功完成率95.77%
-
八品
广东省汕头市
平均发货11小时
成功完成率91.75%
-
九五品
湖北省武汉市
平均发货8小时
成功完成率96.72%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省武汉市
平均发货8小时
成功完成率96.72%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
八品
湖北省武汉市
平均发货8小时
成功完成率96.72%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省武汉市
平均发货8小时
成功完成率96.72%
-
九五品
山东省济南市
平均发货6小时
成功完成率93.28%
-
八五品
河北省石家庄市
平均发货4小时
成功完成率96.8%
-
3
八五品
河南省濮阳市
平均发货7小时
成功完成率96.89%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货15小时
成功完成率80.61%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省天门市
平均发货9小时
成功完成率92.74%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
八品
湖北省天门市
平均发货9小时
成功完成率92.74%
-
扬长避短健康吃
本店经营图书主为8-95品二手书，本着认真负责的态度上传图书，尽可能详细的反应书本的真实情况，但拒绝以笔记过多为由退款，标题与图片不符时，以图片为准，还请海涵。
九品
湖北省天门市
平均发货9小时
成功完成率92.74%
-
九五品
上海市浦东新区
平均发货7小时
成功完成率82.84%
-
20
2009-06 印刷
印次: 1
九品
江西省南昌市
平均发货4小时
成功完成率97.37%
-
八品
广东省汕头市
平均发货11小时
成功完成率96.95%
-
八品
广东省汕头市
平均发货11小时
成功完成率96.95%
-
九五品
吉林省延边朝鲜族自治州
平均发货8小时
成功完成率98%
-
八五品
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率95.12%
-
2009-06 印刷
九品
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率95.12%
-
2009-06 印刷
八五品
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率95.12%
-
九品
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率95.12%
-
2009-06 印刷
九品
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率95.12%
-
2009-06 印刷
九品
北京市昌平区
平均发货9小时
成功完成率97.76%
占位居中
