中国大锅菜系列:中国大锅菜(凉菜卷)
出版时间:
2012-04
版次:
1
ISBN:
9787113139759
定价:
100.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
217页
字数:
470千字
正文语种:
简体中文
-
现在人们困惑的是吃什么,怎么吃,怎样才能吃出健康?上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐,吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜系列:中国大锅菜(凉菜卷)》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅莱的研究和实践,从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结,形成了一套完整的系列菜谱。本书的出版将会得到烹饪界朋友,尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐,因为它提供了一套内容完整、搭配含理的营养菜谱,这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。 李建国
国烹饪大师
获1993年全国烹饪大赛金牌
评为1993年全国百名优秀厨师
1997年国家机关首届烹饪金牌
国家职业技能鉴定高级考评员
中式烹调高级技师高级营养师 B
C
D
E
F
G
H
J
K
L
M
N
P
Q
R
S
T
W
X
Y
Z
-
内容简介:
现在人们困惑的是吃什么,怎么吃,怎样才能吃出健康?上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐,吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜系列:中国大锅菜(凉菜卷)》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅莱的研究和实践,从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结,形成了一套完整的系列菜谱。本书的出版将会得到烹饪界朋友,尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐,因为它提供了一套内容完整、搭配含理的营养菜谱,这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。
-
作者简介:
李建国
国烹饪大师
获1993年全国烹饪大赛金牌
评为1993年全国百名优秀厨师
1997年国家机关首届烹饪金牌
国家职业技能鉴定高级考评员
中式烹调高级技师高级营养师
-
目录:
B
C
D
E
F
G
H
J
K
L
M
N
P
Q
R
S
T
W
X
Y
Z
查看详情
-
九品
北京市昌平区
平均发货6小时
成功完成率98.05%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货11小时
成功完成率96.04%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货9小时
成功完成率92.64%
-
八五品
北京市西城区
平均发货6小时
成功完成率96.45%
-
九五品
河北省廊坊市
平均发货7小时
成功完成率97.7%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货6小时
成功完成率97.53%
-
八五品
河北省衡水市
平均发货7小时
成功完成率96.43%
-
2012-04 印刷
印次: 1
九品
北京市昌平区
平均发货5小时
成功完成率97.31%
-
九五品
河北省保定市
平均发货22小时
成功完成率79.01%
-
2012-04 印刷
印次: 1
八五品
湖南省娄底市
平均发货11小时
成功完成率94.91%
-
九品
北京市朝阳区
平均发货4小时
成功完成率97.55%
-
九品
江西省南昌市
平均发货9小时
成功完成率95.36%
-
中国大锅菜系列:中国大锅菜(凉菜卷)
批量上传,套装书可能不全,下单前咨询在线客服!图书都是8-9成新,少量笔记,不影响阅读使用!光盘、学习卡、附件等默认不带,有特殊要求,下单前请咨询客服!
九品
广东省佛山市
平均发货7小时
成功完成率92.72%
-
中国大锅菜系列:中国大锅菜(凉菜卷)
批量上传,套装书可能不全,下单前咨询在线客服!图书都是8-9成新,少量笔记,不影响阅读使用!光盘、学习卡、附件等默认不带,有特殊要求,下单前请咨询客服!
九品
北京市通州区
平均发货12小时
成功完成率90.1%
-
八五品
北京市西城区
平均发货32小时
成功完成率87.5%
-
九五品
北京市通州区
平均发货4小时
成功完成率97.71%
-
九品
北京市门头沟区
平均发货13小时
成功完成率95.54%
-
九品
山东省菏泽市
平均发货12小时
成功完成率96.54%
-
九品
-
九品
-
九品
河南省漯河市
平均发货10小时
成功完成率95.57%
-
九五品
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率92.48%
-
九五品
山东省济南市
平均发货23小时
成功完成率87.1%
-
九品
辽宁省沈阳市
平均发货14小时
成功完成率93.78%
-
2012-04 印刷
印次: 1
八五品
湖南省娄底市
平均发货10小时
成功完成率94.46%
-
九五品
-
九五品
山东省济南市
平均发货2小时
成功完成率96.77%
-
九品
四川省南充市
平均发货14小时
成功完成率100%
-
中国大锅菜:凉菜卷
本店图书由于使用ISBN批量上传,如果商品名称和图片不符时,以商品名称为准,配货发货只核对书号和商品名称,部分图书品相较弱,望各位书友知悉,谢谢
九五品
河北省保定市
平均发货9小时
成功完成率96.05%
-
中国大锅菜:凉菜卷
本店图书由于使用ISBN批量上传,如果商品名称和图片不符时,以商品名称为准,配货发货只核对书号和商品名称,部分图书品相较弱,望各位书友知悉,谢谢
九五品
河北省保定市
平均发货14小时
成功完成率85.19%
-
九五品
-
九五品
河北省保定市
平均发货24小时
成功完成率70.21%
-
九品
辽宁省沈阳市
平均发货13小时
成功完成率96.08%
-
2012-04 印刷
印次: 1
九品
北京市昌平区
平均发货5小时
成功完成率98.35%