吃在四川
出版时间:
2004-01
版次:
1
ISBN:
9787536454323
定价:
22.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
其他
页数:
249页
正文语种:
简体中文
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《吃在四川》包括代前言—蜀人的饮食之道；正文编为：天然菜库、蜀人心目中的川菜经典、天府盛筵、菜精器美、“正兴园”时代、“蒸炒俱全”等若干部分。 蜀人的饮食之道（代前言）
“天然菜库”
豆变
辛香之韵
蜀人心目中的川菜经典
天府盛筵
菜精器美
“正兴园”时代
“蒸妙俱全”
文人当炉
缤纷小吃
参考书目
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内容简介:
《吃在四川》包括代前言—蜀人的饮食之道；正文编为：天然菜库、蜀人心目中的川菜经典、天府盛筵、菜精器美、“正兴园”时代、“蒸炒俱全”等若干部分。
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目录:
蜀人的饮食之道（代前言）
“天然菜库”
豆变
辛香之韵
蜀人心目中的川菜经典
天府盛筵
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吃在四川 一版一印
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