中国大百科全书出版社科学与未来(第2辑):生物科技的突破口

作者: 童哲著 , 吉金著 , 徐君慧编 , 徐世新编

出版社: 中国大百科全书出版社

出版时间: 2015-08

版次: 1

ISBN: 9787500095569

定价: 29.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 其他

页数: 119页

字数: 132千字

分类: 自然科学

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本书是《科学与未来丛书》中的一本，全书分为十部分，选取了进化论、杂交水稻、光合作用、转基因技术、癌症攻略、生物能源、光控发育、氧化平衡等重大课题进行讨论，并简要介绍了生物科技明星们的经验。

主要介绍了生物学家们如何探索未知，突破生物科技关隘。其中详细阐述了转基因技术到底是怎么回事？究竟存在哪些隐患？生物新能源有着怎样的前景？带给人类多大的利益。人体细胞中存在哪些抗氧化剂？服用抗氧化剂究竟有多大功效？童哲,北京大学生物系毕业,中国科学院植物研究所研究员、博士生导师。研究植物发育的生理生化机理。曾任发育生物学研究室主任、“植物学通报”主编。获“中国科学院先进工作者”称号、2013年度国家科学技术进步奖特等奖。

吉金，美国伊利诺伊大学分子和细胞生物学系毕业，以基因表达活性方法研究奶牛营养对牛奶产量和质量的影响。现在美国纽约哥伦比亚大学研究生物统计学。第一章生物学最初的突破—进化论／1

年轻的生物学家达尔文／1

自然选择／3

人工选择／6

物种起源／7

首次突破的强大生命力／10

分子进化／12

第二章杂交水稻横空出世／15

杂交水稻获奖了／15

寻找突破的方向／16

突破三系法杂交稻／17

突破两系法杂交稻／21

攻克超级杂交稻／24

第三章光控生长发育、形态建成／27

各种探索积累了初期的资料／28

光周期的发现／29

光敏色素的发现／31

越过突破口之后向纵深发展／35

第四章积少成多的突破—抗氧化的功劳／39

生物氧化和活性氧物质／39

各种活性氧物质／41

活性氧的危害／42

活性氧的平衡机制／44

人体内的抗氧化剂／46

服用抗氧化剂是否有效仍需更多的研究／50

第五章突破之后发现更多的未突破—癌症／53

为什么谈癌色变?／53

癌是什么?／55

向癌症宣战／56

基因突变诱发了癌症／59

癌症治疗技术的新突破／61

期待更多方面的新突破／64

第六章光合作用开创了万紫千红的生命时代／67

为什么要研究光合作用?／68

叶绿体是进行光合作用的微型工厂／70

光合作用机理研究的突破／71

思考和争论：期待新的突破／74

第七章为人类的能源做出新的突破／79

问题的提出／79

开发出新的生物燃料／82

投入下一个突破的征程／85

第八章需要更多人理解的转基因／89

转基因的兴起和阻力／89

转基因是怎么回事／91

转基因的好处／94

转基因的隐患／96

解除对转基因食品的过度担忧／96

进入生物技术新时代／99

第九章群星璀璨／101

结束语：向攻占突破口的科学家学习／115
内容简介:
本书是《科学与未来丛书》中的一本，全书分为十部分，选取了进化论、杂交水稻、光合作用、转基因技术、癌症攻略、生物能源、光控发育、氧化平衡等重大课题进行讨论，并简要介绍了生物科技明星们的经验。

主要介绍了生物学家们如何探索未知，突破生物科技关隘。其中详细阐述了转基因技术到底是怎么回事？究竟存在哪些隐患？生物新能源有着怎样的前景？带给人类多大的利益。人体细胞中存在哪些抗氧化剂？服用抗氧化剂究竟有多大功效？
作者简介:
童哲,北京大学生物系毕业,中国科学院植物研究所研究员、博士生导师。研究植物发育的生理生化机理。曾任发育生物学研究室主任、“植物学通报”主编。获“中国科学院先进工作者”称号、2013年度国家科学技术进步奖特等奖。

吉金，美国伊利诺伊大学分子和细胞生物学系毕业，以基因表达活性方法研究奶牛营养对牛奶产量和质量的影响。现在美国纽约哥伦比亚大学研究生物统计学。
目录:
第一章生物学最初的突破—进化论／1

年轻的生物学家达尔文／1

自然选择／3

人工选择／6

物种起源／7

首次突破的强大生命力／10

分子进化／12

第二章杂交水稻横空出世／15

杂交水稻获奖了／15

寻找突破的方向／16

突破三系法杂交稻／17

突破两系法杂交稻／21

攻克超级杂交稻／24

第三章光控生长发育、形态建成／27

各种探索积累了初期的资料／28

光周期的发现／29

光敏色素的发现／31

越过突破口之后向纵深发展／35

第四章积少成多的突破—抗氧化的功劳／39

生物氧化和活性氧物质／39

各种活性氧物质／41

活性氧的危害／42

活性氧的平衡机制／44

人体内的抗氧化剂／46

服用抗氧化剂是否有效仍需更多的研究／50

第五章突破之后发现更多的未突破—癌症／53

为什么谈癌色变?／53

癌是什么?／55

向癌症宣战／56

基因突变诱发了癌症／59

癌症治疗技术的新突破／61

期待更多方面的新突破／64

第六章光合作用开创了万紫千红的生命时代／67

为什么要研究光合作用?／68

叶绿体是进行光合作用的微型工厂／70

光合作用机理研究的突破／71

思考和争论：期待新的突破／74

第七章为人类的能源做出新的突破／79

问题的提出／79

开发出新的生物燃料／82

投入下一个突破的征程／85

第八章需要更多人理解的转基因／89

转基因的兴起和阻力／89

转基因是怎么回事／91

转基因的好处／94

转基因的隐患／96

解除对转基因食品的过度担忧／96

进入生物技术新时代／99

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