中国烹饪百科全书

中国烹饪百科全书

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作者: 邱庞同等编委

出版社: 中国大百科全书出版社

出版时间: 1995-04

版次: 1

ISBN: 9787500051251

定价: 120.00

装帧: 精装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 841页

字数: 2000千字

分类: 生活

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本书条目按标条目标题的汉语拼音字母顺序并辅以汉字笔画、起笔笔形顺序排列。同音时按汉字笔画由少到多的顺序排列，笔画数相同的按起笔笔形顺序排列。并在条目分类目录之前有一篇介绍本学科内容的概观性文章。并在条目释文中配有必要的插图，和参考书目。中国烹饪大致经历了萌芽期、形成期、发展期与繁荣期四个历史阶段。凡例

中国烹饪

条目分类目录

附：彩图插页目录

正文

中国烹饪大事年表

条目汉字笔画索引

附：繁体字和简化字对照表

内容索引
内容简介:
本书条目按标条目标题的汉语拼音字母顺序并辅以汉字笔画、起笔笔形顺序排列。同音时按汉字笔画由少到多的顺序排列，笔画数相同的按起笔笔形顺序排列。并在条目分类目录之前有一篇介绍本学科内容的概观性文章。并在条目释文中配有必要的插图，和参考书目。中国烹饪大致经历了萌芽期、形成期、发展期与繁荣期四个历史阶段。
目录:
凡例

中国烹饪

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附：彩图插页目录

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