精酿啤酒革命
出版时间:
2017-01
版次:
1
ISBN:
9787508670799
定价:
58.00
装帧:
精装
开本:
大32开
纸张:
纯质纸
页数:
408页
字数:
220千字
-
在《精酿革命》一书中,布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫•欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事,介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗,开创了整个美国的商业传奇的历程。如今,精酿啤酒行业占据了全美啤酒市场10%的份额,并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市,凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方,都市文化都得到复兴,并改变美国人对于啤酒的消费方式。
精酿啤酒的革命充满了商业与人性的碰撞,这是一个正在蓬勃发展的新兴产业,能够为创业人士提供借鉴学习的榜样。
史蒂夫•欣迪是《啤酒学校》的作者,是美国排名前20的布鲁克林啤酒厂总裁及联合创始人。进入精酿啤酒行业前,他曾是美国联合通讯社驻黎巴嫩贝鲁特的战地记者。驻外期间,他成为了一名家酿啤酒爱好者。
史蒂夫本人和布鲁克林啤酒厂的故事被无数媒体报道过,包括《纽约时报》、《纽约邮报》、《克雷恩纽约商报》、《纽约杂志》、美国有线电视新闻网(CNN)、《赫芬顿邮报》,以及不计其数的啤酒博客和专业刊物。
史蒂夫也是美国啤酒研究所和美国酿酒师协会的理事会成员,现居纽约市的布鲁克林。
中译本序
推荐序
前 言
第一章 先锋,1965—1984年
第二章 政府官员、作者、教师以及社区、组织的建设者
第三章 第一代:绽放的开始与第一场啤酒战争,1984—1994年
第四章 1988黄金一代
第五章 大资本遇上精酿啤酒,1994—2000年
第六章 第二代:创新
第七章 啤酒与媒体
第八章 精酿酒厂重振美国酿酒商协会
第九章 突破牢笼:大经销商拥抱精酿啤酒
第十章 美国酿酒商协会与酿酒商联合会合并
第十一章 同台一席
第十二章 第三代:多样模式的涌现
后 记
再版后记
译者后记
致 谢
注 释
附录一 大型酿酒厂推出仿精酿风格啤酒编年记录
附录二 2012年销量排名前50的美国啤酒公司与销量排名前10的美国啤酒公司及进口商
-
内容简介:
在《精酿革命》一书中,布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫•欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事,介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗,开创了整个美国的商业传奇的历程。如今,精酿啤酒行业占据了全美啤酒市场10%的份额,并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市,凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方,都市文化都得到复兴,并改变美国人对于啤酒的消费方式。
精酿啤酒的革命充满了商业与人性的碰撞,这是一个正在蓬勃发展的新兴产业,能够为创业人士提供借鉴学习的榜样。
-
作者简介:
史蒂夫•欣迪是《啤酒学校》的作者,是美国排名前20的布鲁克林啤酒厂总裁及联合创始人。进入精酿啤酒行业前,他曾是美国联合通讯社驻黎巴嫩贝鲁特的战地记者。驻外期间,他成为了一名家酿啤酒爱好者。
史蒂夫本人和布鲁克林啤酒厂的故事被无数媒体报道过,包括《纽约时报》、《纽约邮报》、《克雷恩纽约商报》、《纽约杂志》、美国有线电视新闻网(CNN)、《赫芬顿邮报》,以及不计其数的啤酒博客和专业刊物。
史蒂夫也是美国啤酒研究所和美国酿酒师协会的理事会成员,现居纽约市的布鲁克林。
-
目录:
中译本序
推荐序
前 言
第一章 先锋,1965—1984年
第二章 政府官员、作者、教师以及社区、组织的建设者
第三章 第一代:绽放的开始与第一场啤酒战争,1984—1994年
第四章 1988黄金一代
第五章 大资本遇上精酿啤酒,1994—2000年
第六章 第二代:创新
第七章 啤酒与媒体
第八章 精酿酒厂重振美国酿酒商协会
第九章 突破牢笼:大经销商拥抱精酿啤酒
第十章 美国酿酒商协会与酿酒商联合会合并
第十一章 同台一席
第十二章 第三代:多样模式的涌现
后 记
再版后记
译者后记
致 谢
注 释
附录一 大型酿酒厂推出仿精酿风格啤酒编年记录
附录二 2012年销量排名前50的美国啤酒公司与销量排名前10的美国啤酒公司及进口商
查看详情
-
八品
广西南宁市
平均发货16小时
成功完成率91.67%
-
八五品
重庆市南岸区
平均发货6小时
成功完成率97.7%
-
2017-03 印刷
印次: 1
八五品
北京市昌平区
平均发货5小时
成功完成率97.68%
-
八五品
河南省周口市
平均发货7小时
成功完成率98.14%
-
八五品
重庆市南岸区
平均发货6小时
成功完成率97.7%
-
九品
北京市朝阳区
平均发货2小时
成功完成率97.42%
-
九五品
山东省济南市
平均发货27小时
成功完成率66.67%
-
九五品
山东省济南市
平均发货19小时
成功完成率100%
-
九五品
山东省济南市
平均发货10小时
成功完成率82.66%
-
九五品
山东省济南市
平均发货8小时
成功完成率82.15%
-
九五品
-
九五品
广东省广州市
平均发货2小时
成功完成率97.05%
-
八五品
广东省广州市
平均发货9小时
成功完成率98.11%
-
九五品
-
九五品
北京市东城区
平均发货28小时
成功完成率82.06%
-
九五品
北京市通州区
平均发货33小时
成功完成率84.34%
-
九五品
北京市朝阳区
平均发货33小时
成功完成率84.78%
-
九五品
河北省保定市
平均发货32小时
成功完成率87.69%
-
九五品
北京市西城区
平均发货12小时
成功完成率90.32%
-
精酿啤酒革命
正版现货,品相完整,套书只发一本,多版面书籍只对书名
九品
北京市昌平区
平均发货23小时
成功完成率88.57%
-
八五品
湖南省常德市
平均发货18小时
成功完成率90.7%
-
精酿啤酒革命
正版现货,品相完整,套书只发一本,多版面书籍只对书名
九品
北京市东城区
平均发货25小时
成功完成率89.42%
-
九五品
北京市东城区
平均发货10小时
成功完成率93.19%
-
八五品
广东省广州市
平均发货6小时
成功完成率85.56%
-
八五品
四川省成都市
平均发货24小时
成功完成率81.25%
-
八五品
河南省周口市
平均发货10小时
成功完成率97.45%
-
八五品
广东省中山市
平均发货14小时
成功完成率97.06%
-
九品
广东省佛山市
平均发货4小时
成功完成率96.91%
-
九五品
上海市嘉定区
平均发货4天内
成功完成率54.55%
-
九五品
北京市海淀区
平均发货5小时
成功完成率92.98%
-
九五品
安徽省合肥市
平均发货8小时
成功完成率96.96%
-
九五品
北京市西城区
平均发货17小时
成功完成率86.4%
-
九五品
安徽省合肥市
平均发货8小时
成功完成率96.96%
-
九品
湖北省武汉市
平均发货34小时
成功完成率72.96%
-
九品
天津市北辰区
平均发货28小时
成功完成率88.24%
-
八品
北京市石景山区
平均发货16小时
成功完成率88.46%
-
八品
北京市朝阳区
平均发货23小时
成功完成率72.73%
-
九品
浙江省台州市
平均发货7小时
成功完成率92.59%
-
九品
北京市东城区
平均发货10小时
成功完成率84.9%
-
九五品