中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流

中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流

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作者: 胡小芹编

出版社: 西南师范大学出版社

出版时间: 2013-09

版次: 1

ISBN: 9787562164364

定价: 16.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 77页

字数: 118千字

正文语种: 简体中文

丛书: 中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材

分类: 教材教辅考试>教材>中职教材>管理

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　　《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》编写采用了以项目为载体，以工作任务为驱动，以学生为主体，教学做一体的项目化教学模式。《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》根据职业教育特点、中等职业学校学生年龄特点和认知特点，编写时还注重了职场实践能力、职业态度和职业素养的培养。这些技能适用于旅游行业各层面、各部门的所有工作。项目一理解跨文化背景
任务一不同文化的差异
任务二理解跨文化背景

项目二工作场所的交流
任务一交流的态度
任务二语言交流
任务三非语言交流
任务四正确使用交流形式
任务五处理跨文化交流障碍

项目三处理跨文化冲突
任务一确认跨文化冲突的原因
任务二处理跨文化冲突

项目四团队工作
任务一尊重和信任团队成员
任务二团队工作
内容简介:
　　《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》编写采用了以项目为载体，以工作任务为驱动，以学生为主体，教学做一体的项目化教学模式。《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》根据职业教育特点、中等职业学校学生年龄特点和认知特点，编写时还注重了职场实践能力、职业态度和职业素养的培养。这些技能适用于旅游行业各层面、各部门的所有工作。
目录:
项目一理解跨文化背景
任务一不同文化的差异
任务二理解跨文化背景

项目二工作场所的交流
任务一交流的态度
任务二语言交流
任务三非语言交流
任务四正确使用交流形式
任务五处理跨文化交流障碍

项目三处理跨文化冲突
任务一确认跨文化冲突的原因
任务二处理跨文化冲突

项目四团队工作
任务一尊重和信任团队成员
任务二团队工作

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