饮食疗法

饮食疗法

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作者: 赵阳编 , 何叶博译 , 张淑娜译

出版社: 上海科学技术出版社

出版时间: 2020-08

ISBN: 9787547849712

定价: 130.00

装帧: 平装

页数: 190页

分类: 生活

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作为《汉英对照中国中医独特疗法大全》的《饮食疗法》分册，阐述了中医食疗的发展史略、理论基础、食物性味与功效，以及药膳、药饭、药粥、药酒、药茶、药糖、脏器等疗法，介绍了各种食材、药材的选配与炮制、烹调与制作技法，以及具有防治各种疾病和滋补强身、延年益寿等功效的760余首食疗方，是从事中医药疾病防治、养生康复等工作必备的工具书，也是中医院校师生及其爱好者重要的学习参考书。
内容简介:
作为《汉英对照中国中医独特疗法大全》的《饮食疗法》分册，阐述了中医食疗的发展史略、理论基础、食物性味与功效，以及药膳、药饭、药粥、药酒、药茶、药糖、脏器等疗法，介绍了各种食材、药材的选配与炮制、烹调与制作技法，以及具有防治各种疾病和滋补强身、延年益寿等功效的760余首食疗方，是从事中医药疾病防治、养生康复等工作必备的工具书，也是中医院校师生及其爱好者重要的学习参考书。

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