孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索

图解中西盘饰

图解中西盘饰
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信，点击右上角”+“，
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: 著 , 著
出版社: 四川科技出版社
2011-01
版次: 1
ISBN: 9787536471504
定价: 29.50
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 108页
分类: 生活
49人买过
  • 　　《图解中西盘饰》力争在秉承中餐优良传统盘饰的基础上，注重从现代美学的角度尽展现代菜肴盘饰艺术的魅力。在创制盘饰过程中，作者时刻注意饰物的安全性、天然性、可食性，尽量选以瓜果鲜蔬、野花松草、粉状味料、茶末可可、糖艺西点、中西酱汁、食材原壳、微形自然餐具等作饰物；构图力求时尚自然、简约便捷、色彩明快、形态精美、餐具相宜、降低成本等诸多因素，又要掌握盘饰与菜肴配对避免喧宾夺主、保持菜品应有温度等多面问题，最后总算能比较完美的将本书展现在读者面前。 第一篇 中西盘饰基础知识

    一、中西盘饰的常用工具

    二、中西盘饰的常用原料

    第二篇 中西盘饰实作演示

    欲飞

    枯木逢春

    行服

    心中玫瑰

    寻觅

    相惜

    盘中乾坤

    田园妙音

    篱园飘香

    缤纷世界

    秋实硕果

    踏实

    生机蓬勃

    回归自然

    鸡趣

    童趣

    寒梅傲霜

    深山奇石

    梅香苦寒

    随心所欲

    荷花绽放

    一枝独秀

    张灯结彩

    绽放

    长寿仙桃

    提篮春色

    鹅向天歌

    葵花向阳

    和谐

    花语

    袅袅余音

    拔地而起

    喜悦

    海韵

    甜蜜

    静思

    盆中春色

    顶天立地

    醉了

    浪漫

    盘中艺术

    传情

    飘渺

    胡思乱想

    花枝俏

    畅想

    行云流水

    梦幻

    万年长青

    秋韵

    竹报平安

    财源广进

    秋菊傲霜

    含苞待放

    绽放

    妙不可言

    秀色可餐

    连年有余

    盏中春色

    团圆

    冰魂素魄

    俏丽

    杯酒言欢

    至尊皇冠

    春风

    俏江南

    春色满园

    银装素裹

    等待

    三足鼎立

    兄弟情深

    高升

    不懈

    随想

    奇山异石

    气壮山河

    硕果

    自然天成

    寒梅报春

    山溪景色

    飞翔

    山花烂漫

    飞燕迎春

    篱园瓜香

    蝶恋花

    果老仙葫

    春兰幽香

    步步高

    美妙

    摩登

    北国之春

    展示

    依偎

    圆梦

    圈中妙趣

    彼岸

    农院小景

    雪中情

    春花

    中西合璧

    静思

    报春

    争艳

    飘逸

    同心相依

    攀岩而上

    妙趣横生

    玉兰吐秀

    硕果累累

    花儿向阳

    吉祥如意

    水天一色

    瓜儿出墙

    金鱼戏水

    迎宾花篮

    向往

    相亲相爱

    和谐

    牵梦

    温馨

    呼应

    闻香而至

    春意盎然

    调羹春色

    拼搏

    王璧生辉

    攀爬

    园景小趣

    农家小景

    乡间竹篱

    发财好市

    荷田虾趣

    菊花赞

    自然之美

    郊外小景

    深山奇花

    蒸蒸日上

    方圆随意

    出水芙蓉

    聚财貔貅

    紧相连

    漂泊

    蛙鸣
  • 内容简介:
    　　《图解中西盘饰》力争在秉承中餐优良传统盘饰的基础上，注重从现代美学的角度尽展现代菜肴盘饰艺术的魅力。在创制盘饰过程中，作者时刻注意饰物的安全性、天然性、可食性，尽量选以瓜果鲜蔬、野花松草、粉状味料、茶末可可、糖艺西点、中西酱汁、食材原壳、微形自然餐具等作饰物；构图力求时尚自然、简约便捷、色彩明快、形态精美、餐具相宜、降低成本等诸多因素，又要掌握盘饰与菜肴配对避免喧宾夺主、保持菜品应有温度等多面问题，最后总算能比较完美的将本书展现在读者面前。
  • 目录:
    第一篇 中西盘饰基础知识

    一、中西盘饰的常用工具

    二、中西盘饰的常用原料

    第二篇 中西盘饰实作演示

    欲飞

    枯木逢春

    行服

    心中玫瑰

    寻觅

    相惜

    盘中乾坤

    田园妙音

    篱园飘香

    缤纷世界

    秋实硕果

    踏实

    生机蓬勃

    回归自然

    鸡趣

    童趣

    寒梅傲霜

    深山奇石

    梅香苦寒

    随心所欲

    荷花绽放

    一枝独秀

    张灯结彩

    绽放

    长寿仙桃

    提篮春色

    鹅向天歌

    葵花向阳

    和谐

    花语

    袅袅余音

    拔地而起

    喜悦

    海韵

    甜蜜

    静思

    盆中春色

    顶天立地

    醉了

    浪漫

    盘中艺术

    传情

    飘渺

    胡思乱想

    花枝俏

    畅想

    行云流水

    梦幻

    万年长青

    秋韵

    竹报平安

    财源广进

    秋菊傲霜

    含苞待放

    绽放

    妙不可言

    秀色可餐

    连年有余

    盏中春色

    团圆

    冰魂素魄

    俏丽

    杯酒言欢

    至尊皇冠

    春风

    俏江南

    春色满园

    银装素裹

    等待

    三足鼎立

    兄弟情深

    高升

    不懈

    随想

    奇山异石

    气壮山河

    硕果

    自然天成

    寒梅报春

    山溪景色

    飞翔

    山花烂漫

    飞燕迎春

    篱园瓜香

    蝶恋花

    果老仙葫

    春兰幽香

    步步高

    美妙

    摩登

    北国之春

    展示

    依偎

    圆梦

    圈中妙趣

    彼岸

    农院小景

    雪中情

    春花

    中西合璧

    静思

    报春

    争艳

    飘逸

    同心相依

    攀岩而上

    妙趣横生

    玉兰吐秀

    硕果累累

    花儿向阳

    吉祥如意

    水天一色

    瓜儿出墙

    金鱼戏水

    迎宾花篮

    向往

    相亲相爱

    和谐

    牵梦

    温馨

    呼应

    闻香而至

    春意盎然

    调羹春色

    拼搏

    王璧生辉

    攀爬

    园景小趣

    农家小景

    乡间竹篱

    发财好市

    荷田虾趣

    菊花赞

    自然之美

    郊外小景

    深山奇花

    蒸蒸日上

    方圆随意

    出水芙蓉

    聚财貔貅

    紧相连

    漂泊

    蛙鸣
查看详情
相关分类
孕产/胎教 亲子/家教 旅游/地图 烹饪/美食 茶酒饮品 时尚/美妆 家庭/家居 婚恋/两性 娱乐/休闲 健身/保健
相关图书 / 更多
图解中西盘饰
图解42式太极剑 精编视频学习版
高崇 灌木体育编辑组
￥17.60 起
图解中西盘饰
图解战略分析——战略进化的逻辑、方法和案例
蔡晓华,郑纶,张晓梅
￥53.68 起
图解中西盘饰
图解营养学瘦身法
吴佳 著
￥29.20 起
图解中西盘饰
图解TCP/IP（第6版）
（日）竹下隆史 村山公保 荒井透 ·i田幸雄
￥43.89 起
图解中西盘饰
图解战争史：从上古时代到现代
（英）蒂姆·纽瓦克
￥89.00 起
图解中西盘饰
图解管理学 商务知识并不难系列丛书
（日）远藤功
￥20.65 起
图解中西盘饰
图解机械制造原理：机器是怎么制造出来的？
周湛学 编著
￥60.00 起
图解中西盘饰
图解赖世雄基础英语语法
赖世雄
￥35.94 起
图解中西盘饰
图解六西格玛（典藏版）
（日）Diamond Six Sigma Kenkyu-Kai（钻石社六西格玛研究组）
￥23.89 起
图解中西盘饰
图解入门——半导体器件缺陷与失效分析技术精讲 [日]可靠性技术丛书编辑委员会
（日）可靠性技术丛书编辑委员会
￥55.20 起
图解中西盘饰
图解气动技术基础
张戌社 编著
￥37.00 起
图解中西盘饰
图解统计学思维
（日）高桥洋一
￥29.80 起
您可能感兴趣 / 更多
图解中西盘饰
大师陪你下厨房：家常小锅炒
史正良 著
￥48.00 起
图解中西盘饰
百变麻辣香/大师陪你下厨房
史正良 著
￥28.00 起
图解中西盘饰
金牌当家菜/大师陪你下厨房
史正良 著
￥38.00 起
图解中西盘饰
大师陪你下厨房：巧手一招鲜
史正良 著
￥18.00 起
图解中西盘饰
大师陪你下厨房：轻松腌卤拌
史正良 著
￥62.00 起
图解中西盘饰
招牌小炒变变变
史正良 著
￥20.00 起
图解中西盘饰
大师解密家常菜：麻辣诱惑
史正良 著
￥25.00 起
图解中西盘饰
大师解密家常菜：家常一招鲜
史正良 著
￥20.00 起
图解中西盘饰
大师解密家常菜：家常腌卤拌
史正良 著
￥60.00 起
图解中西盘饰
中国烹饪大师作品精粹·史正良专辑
史正良 编
￥49.00 起
图解中西盘饰
巧烹淡水鱼
史正良 编
￥18.90 起
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全