专家教你：喝对靓汤滋养全家

作者: 李宁著 , 烹饪菜谱整理 , 养生菜谱整理

出版社: 中国轻工业出版社

出版时间: 2017-03

版次: 1

ISBN: 9787501999927

定价: 29.80

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 铜版纸

页数: 168页

字数: 200千字

分类: 生活

13 张插图图片

16人买过

协和营养专家李宁经过近30年在营养领域的临床实践，以及日常生活中的摸索积累，将总结出来的养生汤品收录于本书中，不同人群、不同体质、不同季节、不同疾病，都可以在这本书中找到适合饮用的汤品。
书中不仅教给您烹饪方法，更为您讲解汤饮养生之道，指导您如何选材、如何搭配，只有喝对靓汤，方是养生之道。

李宁
北京协和医院营养科营养师，协和医学院硕士学位，副教授。
1988年进入协和营养科工作，从事临床营养工作近30年。对各类疾病及健康人群的营养咨询及指导均有丰富经验。在从事专业工作的同时还经常进行大众健康宣教及科普活动。在多家电台、电视台做过科普节目，出版过营养学科普书目数十本。

营养解密：汤中的养生密码
营养食材，打造靓汤的灵魂
小小中药，妙用无穷有奇效
轻松准备：为君洗手作羹汤
器具选择，好器方能做好汤
火候控制，火与时间的艺术
技巧掌握，菜鸟也能变大厨

PART1 经典入门汤，幸福就是一碗汤的距离
快汤
番茄鸡蛋汤--超简单的排毒养颜汤
黄瓜肉片汤--清清爽爽，降糖减肥汤
榨菜肉丝汤--健脾开胃，提神醒酒
菠菜猪肝汤--生血养血，润燥滑肠
紫菜海米鸡蛋汤--补钙补碘的海中草
鸭架白菜汤--汤鲜味美的滋补汤

煲汤
番茄排骨汤--酸酸甜甜的开胃健脾汤
莲藕玉米排骨汤--入口清甜沉疴痊
酸菜猪肚汤--浓香醇厚，养胃暖心
苦瓜牛肉汤--口苦心清君子汤
萝卜牛腩汤--宽中下气的粤式名汤
香菇笋鸡汤--老火慢煲山珍汤
小鸡炖蘑菇--东北人的席上珍品

西式汤
南瓜浓汤--香甜如蜜色如金
奶油玉米浓汤--奶香味浓意融融
法式洋葱汤--鲜香浓郁，尽享法式浪漫
罗宋汤--西餐爱好者的起步汤
意式番茄汤--香浓润滑的田园风味
咖喱鸡肉汤--香辣浓郁的东南亚风情

PART2滋养全家喝对汤
老年人喝对汤，延年益寿百病消
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
玉米淮山脊骨汤--益气抗衰老，补钙壮筋骨
海带萝卜排骨汤--海中长寿菜，萝卜赛人参
羊肚菌乳鸽汤--山珍养生菌鸽鲜
山菌牛骨汤--提高免疫力，腰膝不酸软

孕产妇喝对汤，调养催乳益母子
    不可不知的饮食宜忌
明星营养素
    选对食材喝对粥
菠菜莲子汤--饮食补叶酸，安全度孕期
山药乌鸡汤--益气养血，催乳妙汤
枸杞猪肝汤--补血明目，促进胎儿发育
双仁猪蹄汤--通乳妙汤，母子同养
黄花菜排骨汤--补虚通乳，促进乳汁分泌
黄芪鲫鱼汤--补虚益气，月子无忧

男子汉喝对汤，滋补养肾精力旺
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
木耳腰片汤--补肾益气，腰不酸背不痛
淮杞黄鳝汤--温阳补肾，精神百倍
酸菜牡蛎汤--浓情蜜意的助性催情汤
莼菜甲鱼汤--补阴壮阳消疲劳
羊杂碎汤--益肾壮阳，强壮体魄

美丽女人喝对汤，养颜瘦身驻青春
    不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
当归黄芪羊肉汤--调经止痛，补血养血
大枣莲仔鸡汤--补养元气，青春永驻
杏鲍菇煲白鸽--益气养颜，一鸽胜九鸡
三鲜椰子盅--犒赏自己的美颜瘦身汤

少年儿童喝对汤，益智健骨不生病
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
鸡蛋豆腐汤--鲜香色美，益智补钙
猪肉丸子汤--好消化易吸收的宝宝专属汤
泥肠土豆汤--细腻鲜香，宝宝最爱
扁尖冬瓜排骨汤--补钙健骨，助力成长
松蘑鲢鱼头汤--鲜美滑嫩的补脑汤
    牛奶菠菜汤--细腻可口的补钙健身汤

PART3  日常调养喝对汤
失眠健忘，喝对养心助眠汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
天麻陈皮猪脑汤--神经衰弱者的安神助眠汤
淮山猪心汤--失眠多梦者的养心定惊汤
南瓜核桃浓汤--健脑益智不忘事

应酬熬夜，喝对养肝解乏汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
    苦瓜鸡汤--滋肝明目祛心火
参须枸杞牛腩汤--扶正固本，疲劳一扫光
海带萝卜汤--护肝排毒，提神解乏

食欲不振，喝对健脾养胃汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
娃娃菜猪肚汤--补益脾胃，虚劳自愈
乌梅大枣鲫鱼汤--开胃健脾，胃口大开
酸辣汤--醒酒去腻的提神汤
菠萝雪耳汤--清香甜美助消化

对抗雾霾，喝对润肺清肺汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
银耳百合雪梨汤--润肺排浊，神朗气清
甘草肺片汤--祛痰镇咳，补虚润肺
萝卜猪肺汤--清肺排毒，抵抗雾霾

脱发白发，喝对养肾固精汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
海带蛤蜊汤--荣养毛发，重现光泽
核桃羊肉汤--温中益气，补脑乌须发
首乌凤爪汤--乌发悦颜色，青丝绕指柔

热气上火，喝对解毒去火汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
三丝豆苗汤--清热消炎，口腔不溃疡
菠萝苦瓜鸡汤--润燥清热，抗炎排毒
绿豆老鸭汤--清热解毒，消痘祛火

久坐少动，喝对活血排毒汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
桂圆田七煲鸡汤--活血散瘀，补益气血
百合煲花蟹--活血脉，补虚劳
玉米冬瓜汤--排毒消肿，重现平坦小腹

情绪低落，喝对解郁除烦汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
银耳黄花鱼尾汤--鲜香味美，安神忘忧
酸菜鱿鱼汤--开胃提神，缓解焦虑
椰杏山药金瓜汤--香甜金银盏，喝出好心情

PART4  防病祛疾喝对汤
糖尿病
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
三菌豆苗汤--消脂降糖，清肠排毒
腐竹青瓜汤--饱腹降糖的速成汤品
翡翠鲜虾汤--绿玉晶莹味鲜爽
冬笋豆腐鱼头汤--笋香鱼鲜，降脂控糖

高血压
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
天麻鱼头汤--定风神草，降压止头痛
芹菜鱼丸汤--佳蔬降血压，清心止眩晕
莴笋叶豆腐汤--轻身消肿的清爽降压汤

高血脂
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
鸡片竹荪汤--减脂利湿的雪裙仙子
粉丝冻豆腐汤--降脂排毒，血管清道夫
牛蒡菇汤--排毒纤体，轻松享”瘦”

痛风
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
红苋菜山药汤--白玉尽染胭脂色
金针南瓜汤--忘忧仙草乃良方
冬瓜猪排汤--瓜肉晶莹肉骨香

骨质疏松
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
三菌骨髓汤--壮骨填髓，身板硬朗不服老
黄豆蹄筋汤--强筋壮骨，腰膝不酸软
虾皮羊肉汤--补钙助元阳，足下更矫健

缺铁性贫血
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
莲枣养血汤--补血排毒，重焕青春
大枣桂圆鹌鹑汤--养血润肤，面若桃花颜色美
响螺乌鸡汤--滋阴养血，补虚美容

痛经
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
当归仔鸡汤--调经止痛，呵护女人花
生姜羊肉汤--暖宫调经，让月事来去无扰
鲜奶炖鸡汤--清香脆嫩，通利血脉

便秘
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
什锦白菜汤--宽肠通便，一身轻松
口蘑芦笋汤--润肠排毒，改善内环境
    素菜杂烩汤--菜蔬锦簇，清胃涤肠

感冒
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
萝卜清汤--清热解毒，对抗风热感冒
酸辣笋丝豆腐汤--辛温散寒，治疗风寒感冒
菊花杏枣汤--清热提神，消炎抗病毒

咳嗽
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
萝卜猪肺汤--清肺止咳，顺气平喘
白果凤爪汤--敛肺定喘的长寿果
银耳枇杷汤--开音豁痰，爽口润肺

PART5 辨清体质喝对汤
阳虚体质
阳虚体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
    蘑菇羊肉汤--温阳健脾，补虚强身
大枣羊腩汤--温肾助阳，补血养颜
淮杞牛肉汤--温煦滋养，暖中祛寒
香菇仔鸡汤--温阳补肾，缓解腰痛

阴虚体质
阴虚体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
    草菇甲鱼汤--滋阴潜阳，大补阴之不足
乌鸡甲鱼汤--滋阴凉血，补虚劳羸弱
洋参乳鸽汤--补气养阴，不生无名火
冬瓜老鸭汤--滋五脏之阴，清虚劳之热

气虚体质
气虚体质的特点
饮食宜忌
    选对食材喝对汤
    大枣黄芪鸭爪汤--补气固表，中气十足
党参莲枣乳鸽汤--补中益气壮声色
人参乌鸡汤--益气补五脏，提神抗疲劳
春笋牛肉汤--牛肉补气，功同黄芪

痰湿体质
痰湿体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
牛肉薏米汤--健脾利湿，补益气血
茯苓羊肉汤--健脾利湿，湿冷季节的养生汤
冬瓜红豆汤--健脾除湿，养护后天之本
冬瓜鲫鱼汤--和胃健脾，利水除湿

湿热体质
湿热体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
上汤黄秧白--清热除烦，百菜不如白菜
鸡片莼菜汤--千里莼羹玉丝香
冬瓜鸭架汤--泄热利水，解毒消肿
枸杞冬瓜汤--平补肝肾，清热祛湿

血瘀体质
血瘀体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
田七口蘑鸡汤--活血化瘀金不换
银耳白果山楂汤--化瘀行滞，有利气血畅通
生姜红糖汤--活血散寒，祛瘀通经
山药花蟹汤--活血通络，滋阴养血
当归川芎甲鱼汤--活血化瘀，行气止痛
白果仔鸭汤--软化血管，促进血液循环

气郁体质
气郁体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
陈皮萝卜煲鸭汤--理气健脾，疏肝解郁
雪耳木瓜汤--平肝和胃，滋阴悦神
香菜鱼片汤--行气通经，辟不正之气
萝卜丝鲜鱼汤--安神顺气，心情大好

特禀体质
特禀体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
西蓝花番茄汤--赏心悦目的排毒抗病汤
黄芪首乌藤乌鸡汤--益气养血，祛风脱敏
什锦菇汤--增强免疫抗过敏
胡萝卜杏仁汤--益气固表，凉血解毒

PART6 一年四季喝对汤
春季养阳升补汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
    洋葱番茄汤--增强免疫抗病毒
    枸杞鸡肝汤--养肝怡情，滋阴补气
三鲜菠菜汤--养阴平肝，提振情绪

夏季消暑清补汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
鞭笋水鸭汤--大暑老鸭胜补药
海带鸭肉汤--清热利水，凉血滋阴
腊肉苦瓜汤--清心解毒，消暑除烦
莼菜鲫鱼汤--利水消肿，清暑化浊

秋季润燥平补汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
麦冬麻鸭汤--滋阴生津，清心润肺
    鲞鱼蛤蜊鸡汤--滋阴润五脏，开胃助津液
杏仁雪梨汤--生津润肺，祛燥养颜
银耳莲子汤--滋阴润肺，补五脏不足

冬季防寒滋补汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
栗子芋头鸡汤--养肾补虚，培元固本
    萝卜羊肉汤--暖身驱寒，对抗感冒
    酸菜鱿鱼汤--养血益肾，开胃助食
慈姑白菜汤--冬日白菜美如笋
内容简介:
协和营养专家李宁经过近30年在营养领域的临床实践，以及日常生活中的摸索积累，将总结出来的养生汤品收录于本书中，不同人群、不同体质、不同季节、不同疾病，都可以在这本书中找到适合饮用的汤品。
书中不仅教给您烹饪方法，更为您讲解汤饮养生之道，指导您如何选材、如何搭配，只有喝对靓汤，方是养生之道。
作者简介:
李宁
北京协和医院营养科营养师，协和医学院硕士学位，副教授。
1988年进入协和营养科工作，从事临床营养工作近30年。对各类疾病及健康人群的营养咨询及指导均有丰富经验。在从事专业工作的同时还经常进行大众健康宣教及科普活动。在多家电台、电视台做过科普节目，出版过营养学科普书目数十本。
目录:
营养解密：汤中的养生密码
营养食材，打造靓汤的灵魂
小小中药，妙用无穷有奇效
轻松准备：为君洗手作羹汤
器具选择，好器方能做好汤
火候控制，火与时间的艺术
技巧掌握，菜鸟也能变大厨

PART1 经典入门汤，幸福就是一碗汤的距离
快汤
番茄鸡蛋汤--超简单的排毒养颜汤
黄瓜肉片汤--清清爽爽，降糖减肥汤
榨菜肉丝汤--健脾开胃，提神醒酒
菠菜猪肝汤--生血养血，润燥滑肠
紫菜海米鸡蛋汤--补钙补碘的海中草
鸭架白菜汤--汤鲜味美的滋补汤

煲汤
番茄排骨汤--酸酸甜甜的开胃健脾汤
莲藕玉米排骨汤--入口清甜沉疴痊
酸菜猪肚汤--浓香醇厚，养胃暖心
苦瓜牛肉汤--口苦心清君子汤
萝卜牛腩汤--宽中下气的粤式名汤
香菇笋鸡汤--老火慢煲山珍汤
小鸡炖蘑菇--东北人的席上珍品

西式汤
南瓜浓汤--香甜如蜜色如金
奶油玉米浓汤--奶香味浓意融融
法式洋葱汤--鲜香浓郁，尽享法式浪漫
罗宋汤--西餐爱好者的起步汤
意式番茄汤--香浓润滑的田园风味
咖喱鸡肉汤--香辣浓郁的东南亚风情

PART2滋养全家喝对汤
老年人喝对汤，延年益寿百病消
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
玉米淮山脊骨汤--益气抗衰老，补钙壮筋骨
海带萝卜排骨汤--海中长寿菜，萝卜赛人参
羊肚菌乳鸽汤--山珍养生菌鸽鲜
山菌牛骨汤--提高免疫力，腰膝不酸软

孕产妇喝对汤，调养催乳益母子
    不可不知的饮食宜忌
明星营养素
    选对食材喝对粥
菠菜莲子汤--饮食补叶酸，安全度孕期
山药乌鸡汤--益气养血，催乳妙汤
枸杞猪肝汤--补血明目，促进胎儿发育
双仁猪蹄汤--通乳妙汤，母子同养
黄花菜排骨汤--补虚通乳，促进乳汁分泌
黄芪鲫鱼汤--补虚益气，月子无忧

男子汉喝对汤，滋补养肾精力旺
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
木耳腰片汤--补肾益气，腰不酸背不痛
淮杞黄鳝汤--温阳补肾，精神百倍
酸菜牡蛎汤--浓情蜜意的助性催情汤
莼菜甲鱼汤--补阴壮阳消疲劳
羊杂碎汤--益肾壮阳，强壮体魄

美丽女人喝对汤，养颜瘦身驻青春
    不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
当归黄芪羊肉汤--调经止痛，补血养血
大枣莲仔鸡汤--补养元气，青春永驻
杏鲍菇煲白鸽--益气养颜，一鸽胜九鸡
三鲜椰子盅--犒赏自己的美颜瘦身汤

少年儿童喝对汤，益智健骨不生病
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
鸡蛋豆腐汤--鲜香色美，益智补钙
猪肉丸子汤--好消化易吸收的宝宝专属汤
泥肠土豆汤--细腻鲜香，宝宝最爱
扁尖冬瓜排骨汤--补钙健骨，助力成长
松蘑鲢鱼头汤--鲜美滑嫩的补脑汤
    牛奶菠菜汤--细腻可口的补钙健身汤

PART3  日常调养喝对汤
失眠健忘，喝对养心助眠汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
天麻陈皮猪脑汤--神经衰弱者的安神助眠汤
淮山猪心汤--失眠多梦者的养心定惊汤
南瓜核桃浓汤--健脑益智不忘事

应酬熬夜，喝对养肝解乏汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
    苦瓜鸡汤--滋肝明目祛心火
参须枸杞牛腩汤--扶正固本，疲劳一扫光
海带萝卜汤--护肝排毒，提神解乏

食欲不振，喝对健脾养胃汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
娃娃菜猪肚汤--补益脾胃，虚劳自愈
乌梅大枣鲫鱼汤--开胃健脾，胃口大开
酸辣汤--醒酒去腻的提神汤
菠萝雪耳汤--清香甜美助消化

对抗雾霾，喝对润肺清肺汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
银耳百合雪梨汤--润肺排浊，神朗气清
甘草肺片汤--祛痰镇咳，补虚润肺
萝卜猪肺汤--清肺排毒，抵抗雾霾

脱发白发，喝对养肾固精汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
海带蛤蜊汤--荣养毛发，重现光泽
核桃羊肉汤--温中益气，补脑乌须发
首乌凤爪汤--乌发悦颜色，青丝绕指柔

热气上火，喝对解毒去火汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
三丝豆苗汤--清热消炎，口腔不溃疡
菠萝苦瓜鸡汤--润燥清热，抗炎排毒
绿豆老鸭汤--清热解毒，消痘祛火

久坐少动，喝对活血排毒汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
桂圆田七煲鸡汤--活血散瘀，补益气血
百合煲花蟹--活血脉，补虚劳
玉米冬瓜汤--排毒消肿，重现平坦小腹

情绪低落，喝对解郁除烦汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
银耳黄花鱼尾汤--鲜香味美，安神忘忧
酸菜鱿鱼汤--开胃提神，缓解焦虑
椰杏山药金瓜汤--香甜金银盏，喝出好心情

PART4  防病祛疾喝对汤
糖尿病
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
三菌豆苗汤--消脂降糖，清肠排毒
腐竹青瓜汤--饱腹降糖的速成汤品
翡翠鲜虾汤--绿玉晶莹味鲜爽
冬笋豆腐鱼头汤--笋香鱼鲜，降脂控糖

高血压
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
天麻鱼头汤--定风神草，降压止头痛
芹菜鱼丸汤--佳蔬降血压，清心止眩晕
莴笋叶豆腐汤--轻身消肿的清爽降压汤

高血脂
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
鸡片竹荪汤--减脂利湿的雪裙仙子
粉丝冻豆腐汤--降脂排毒，血管清道夫
牛蒡菇汤--排毒纤体，轻松享”瘦”

痛风
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
红苋菜山药汤--白玉尽染胭脂色
金针南瓜汤--忘忧仙草乃良方
冬瓜猪排汤--瓜肉晶莹肉骨香

骨质疏松
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
三菌骨髓汤--壮骨填髓，身板硬朗不服老
黄豆蹄筋汤--强筋壮骨，腰膝不酸软
虾皮羊肉汤--补钙助元阳，足下更矫健

缺铁性贫血
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
莲枣养血汤--补血排毒，重焕青春
大枣桂圆鹌鹑汤--养血润肤，面若桃花颜色美
响螺乌鸡汤--滋阴养血，补虚美容

痛经
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
当归仔鸡汤--调经止痛，呵护女人花
生姜羊肉汤--暖宫调经，让月事来去无扰
鲜奶炖鸡汤--清香脆嫩，通利血脉

便秘
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
什锦白菜汤--宽肠通便，一身轻松
口蘑芦笋汤--润肠排毒，改善内环境
    素菜杂烩汤--菜蔬锦簇，清胃涤肠

感冒
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
萝卜清汤--清热解毒，对抗风热感冒
酸辣笋丝豆腐汤--辛温散寒，治疗风寒感冒
菊花杏枣汤--清热提神，消炎抗病毒

咳嗽
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
萝卜猪肺汤--清肺止咳，顺气平喘
白果凤爪汤--敛肺定喘的长寿果
银耳枇杷汤--开音豁痰，爽口润肺

PART5 辨清体质喝对汤
阳虚体质
阳虚体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
    蘑菇羊肉汤--温阳健脾，补虚强身
大枣羊腩汤--温肾助阳，补血养颜
淮杞牛肉汤--温煦滋养，暖中祛寒
香菇仔鸡汤--温阳补肾，缓解腰痛

阴虚体质
阴虚体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
    草菇甲鱼汤--滋阴潜阳，大补阴之不足
乌鸡甲鱼汤--滋阴凉血，补虚劳羸弱
洋参乳鸽汤--补气养阴，不生无名火
冬瓜老鸭汤--滋五脏之阴，清虚劳之热

气虚体质
气虚体质的特点
饮食宜忌
    选对食材喝对汤
    大枣黄芪鸭爪汤--补气固表，中气十足
党参莲枣乳鸽汤--补中益气壮声色
人参乌鸡汤--益气补五脏，提神抗疲劳
春笋牛肉汤--牛肉补气，功同黄芪

痰湿体质
痰湿体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
牛肉薏米汤--健脾利湿，补益气血
茯苓羊肉汤--健脾利湿，湿冷季节的养生汤
冬瓜红豆汤--健脾除湿，养护后天之本
冬瓜鲫鱼汤--和胃健脾，利水除湿

湿热体质
湿热体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
上汤黄秧白--清热除烦，百菜不如白菜
鸡片莼菜汤--千里莼羹玉丝香
冬瓜鸭架汤--泄热利水，解毒消肿
枸杞冬瓜汤--平补肝肾，清热祛湿

血瘀体质
血瘀体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
田七口蘑鸡汤--活血化瘀金不换
银耳白果山楂汤--化瘀行滞，有利气血畅通
生姜红糖汤--活血散寒，祛瘀通经
山药花蟹汤--活血通络，滋阴养血
当归川芎甲鱼汤--活血化瘀，行气止痛
白果仔鸭汤--软化血管，促进血液循环

气郁体质
气郁体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
陈皮萝卜煲鸭汤--理气健脾，疏肝解郁
雪耳木瓜汤--平肝和胃，滋阴悦神
香菜鱼片汤--行气通经，辟不正之气
萝卜丝鲜鱼汤--安神顺气，心情大好

特禀体质
特禀体质的特点
饮食宜忌
选对食材喝对汤
西蓝花番茄汤--赏心悦目的排毒抗病汤
黄芪首乌藤乌鸡汤--益气养血，祛风脱敏
什锦菇汤--增强免疫抗过敏
胡萝卜杏仁汤--益气固表，凉血解毒

PART6 一年四季喝对汤
春季养阳升补汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
    洋葱番茄汤--增强免疫抗病毒
    枸杞鸡肝汤--养肝怡情，滋阴补气
三鲜菠菜汤--养阴平肝，提振情绪

夏季消暑清补汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
鞭笋水鸭汤--大暑老鸭胜补药
海带鸭肉汤--清热利水，凉血滋阴
腊肉苦瓜汤--清心解毒，消暑除烦
莼菜鲫鱼汤--利水消肿，清暑化浊

秋季润燥平补汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
麦冬麻鸭汤--滋阴生津，清心润肺
    鲞鱼蛤蜊鸡汤--滋阴润五脏，开胃助津液
杏仁雪梨汤--生津润肺，祛燥养颜
银耳莲子汤--滋阴润肺，补五脏不足

冬季防寒滋补汤
不可不知的饮食宜忌
明星营养素
选对食材喝对汤
栗子芋头鸡汤--养肾补虚，培元固本
    萝卜羊肉汤--暖身驱寒，对抗感冒
    酸菜鱿鱼汤--养血益肾，开胃助食
慈姑白菜汤--冬日白菜美如笋

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专家教你：喝对靓汤滋养全家

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