饲料毒物学附毒物分析(第二版)
出版时间:
2018-02
版次:
31
ISBN:
9787030542755
定价:
59.90
装帧:
平装
页数:
324页
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全面认识饲料中的有毒有害物质,确保饲料产品安全、动物性食品安全及生态安全,高效利用好现有饲料资源和潜在饲料资源,是饲料科学的重要研究内容。本书主要阐述了饲料中有毒有害物质的来源、种类、水平、危害特点和机制、检验方法,以及饲料的安全利用和饲料卫生质量监督管理等问题。内容精练,全面系统,主要包括饲料毒物学基础,青绿饲料中的有害物质,能量饲料中存在的有害物质,蛋白质饲料中存在的有害物质,矿物质饲料及饲料添加剂的卫生学问题,新开发饲料的卫生学问题,霉菌毒素对饲料的污染,有毒金属元素污染,农药污染,其他化学污染物及非法添加物,饲料安全与卫生质量的监督管理,饲料毒物的毒性试验方法和常见有毒有害物质的检验方法等。
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内容简介:
全面认识饲料中的有毒有害物质,确保饲料产品安全、动物性食品安全及生态安全,高效利用好现有饲料资源和潜在饲料资源,是饲料科学的重要研究内容。本书主要阐述了饲料中有毒有害物质的来源、种类、水平、危害特点和机制、检验方法,以及饲料的安全利用和饲料卫生质量监督管理等问题。内容精练,全面系统,主要包括饲料毒物学基础,青绿饲料中的有害物质,能量饲料中存在的有害物质,蛋白质饲料中存在的有害物质,矿物质饲料及饲料添加剂的卫生学问题,新开发饲料的卫生学问题,霉菌毒素对饲料的污染,有毒金属元素污染,农药污染,其他化学污染物及非法添加物,饲料安全与卫生质量的监督管理,饲料毒物的毒性试验方法和常见有毒有害物质的检验方法等。
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