实用食品微生物学

实用食品微生物学

分享

作者: 张文治编著 , 沈梅生编著

出版社: 中国轻工业出版社

出版时间: 1991-01

ISBN: 7501901341 或 9787501901340

定价: 15.90

开本: 20cm

页数: 515页

正文语种: 简体中文

分类: 自然科学

本书详细介绍了有益微生物在食品工业中的应用，有害微生物对食品的危害性，防治方法，以及菌种的遗传育种和保藏、食品卫生和检验等内容。
内容简介:
本书详细介绍了有益微生物在食品工业中的应用，有害微生物对食品的危害性，防治方法，以及菌种的遗传育种和保藏、食品卫生和检验等内容。

查看详情

相关分类

农业/林业畜牧/养殖生物科学环境科学数学物理学力学化学天文学测绘学地球科学大气科学（气象学）

实用食品微生物学

八品

藏宝图书

广东省深圳市

平均发货10小时成功完成率92.75%

￥4.76

立即购买加入购物车
实用食品微生物学

八品

好书尽在博睿

广东省广州市

平均发货10小时成功完成率96.72%

￥7.00

立即购买加入购物车不属于本条目
实用食品微生物学

七品

永嘉陌藏阁书铺

浙江省温州市

平均发货15小时成功完成率96.24%

￥7.00

立即购买加入购物车
实用食品微生物学

八五品

顿丘书店

河南省濮阳市

平均发货5小时成功完成率98.11%

￥8.00

立即购买加入购物车