\"互联网+\"生鲜农产品供应链

作者: 赵林度著

出版社: 科学出版社

出版时间: 2021-06

版次: 1

ISBN: 9787030689443

定价: 198.00

装帧: 精装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 318页

分类: 管理

《“互联网+”生鲜农产品供应链》共分三部分七章，围绕“互联网+”生鲜农产品供应链，介绍了“互联网+”生鲜农产品标准化和“互联网+”生鲜农产品供应链资源集聚、多渠道发展、服务创新、集约化、集成化、智能化等内容。在现代农业发展目标驱动下，致力于探索改善“小农户”与“大市场”格局的有效途径、保障生鲜农产品质量安全的有效方法，满足消费者“碎片化”多场景消费需求，推动我国“互联网+”生鲜农产品供应链可持续发展。目录

第一部分标准篇

第1章 “互联网+”生鲜农产品标准化3

1.1 概述3

1.2 生鲜农产品生产加工和分级销售标准化7

1.3 生鲜农产品生产加工标准化补贴机制和监管机制25

1.4 生鲜农产品标准化支撑体系34

1.5 本章小结48

第二部分发展篇

第2章 “互联网+”生鲜农产品供应链资源集聚51

2.1 概述51

2.2 面向消费者的生鲜农产品需求分析55

2.3 面向农户的资源集聚模式 64

2.4 基于众筹众包模式的平台资源集聚77

2.5 本章小结85

第3章 “互联网+”生鲜农产品供应链多渠道发展86

3.1 概述86

3.2 生鲜农产品供应链多渠道探索89

3.3 生鲜农产品供应链多渠道策略101

3.4 生鲜农产品供应链多渠道平台115

3.5 本章小结129

第4章 “互联网+”生鲜农产品供应链服务创新130

4.1 概述130

4.2 生鲜农产品供应链质量安全保障服务134

4.3 生鲜农产品供应链精准营销服务151

4.4 生鲜农产品供应链冷链运营服务161

4.5 本章小结171

第三部分未来篇

第5章 “互联网+”生鲜农产品供应链集约化175

5.1 概述175

5.2 生鲜农产品供应链集约化探索178

5.3 生鲜农产品供应链双向集约模式186

5.4 生鲜农产品供应链集约经营体系197

5.5 本章小结213

第6章 “互联网+”生鲜农产品供应链集成化214

6.1 概述214

6.2 生鲜农产品供应链集成化探索218

6.3 生鲜农产品供应链集成策略226

6.4 生鲜农产品供应链集成体系240

6.5 本章小结256

第7章 “互联网+”生鲜农产品供应链智能化257

7.1 概述257

7.2 生鲜农产品供应链智能化探索263

7.3 生鲜农产品供应链智能化策略271

7.4 生鲜农产品供应链智能化体系291

7.5 本章小结303

参考文献304
内容简介:
《“互联网+”生鲜农产品供应链》共分三部分七章，围绕“互联网+”生鲜农产品供应链，介绍了“互联网+”生鲜农产品标准化和“互联网+”生鲜农产品供应链资源集聚、多渠道发展、服务创新、集约化、集成化、智能化等内容。在现代农业发展目标驱动下，致力于探索改善“小农户”与“大市场”格局的有效途径、保障生鲜农产品质量安全的有效方法，满足消费者“碎片化”多场景消费需求，推动我国“互联网+”生鲜农产品供应链可持续发展。
目录:
目录

第一部分标准篇

第1章 “互联网+”生鲜农产品标准化3

1.1 概述3

1.2 生鲜农产品生产加工和分级销售标准化7

1.3 生鲜农产品生产加工标准化补贴机制和监管机制25

1.4 生鲜农产品标准化支撑体系34

1.5 本章小结48

第二部分发展篇

第2章 “互联网+”生鲜农产品供应链资源集聚51

2.1 概述51

2.2 面向消费者的生鲜农产品需求分析55

2.3 面向农户的资源集聚模式 64

2.4 基于众筹众包模式的平台资源集聚77

2.5 本章小结85

第3章 “互联网+”生鲜农产品供应链多渠道发展86

3.1 概述86

3.2 生鲜农产品供应链多渠道探索89

3.3 生鲜农产品供应链多渠道策略101

3.4 生鲜农产品供应链多渠道平台115

3.5 本章小结129

第4章 “互联网+”生鲜农产品供应链服务创新130

4.1 概述130

4.2 生鲜农产品供应链质量安全保障服务134

4.3 生鲜农产品供应链精准营销服务151

4.4 生鲜农产品供应链冷链运营服务161

4.5 本章小结171

第三部分未来篇

第5章 “互联网+”生鲜农产品供应链集约化175

5.1 概述175

5.2 生鲜农产品供应链集约化探索178

5.3 生鲜农产品供应链双向集约模式186

5.4 生鲜农产品供应链集约经营体系197

5.5 本章小结213

第6章 “互联网+”生鲜农产品供应链集成化214

6.1 概述214

6.2 生鲜农产品供应链集成化探索218

6.3 生鲜农产品供应链集成策略226

6.4 生鲜农产品供应链集成体系240

6.5 本章小结256

第7章 “互联网+”生鲜农产品供应链智能化257

7.1 概述257

7.2 生鲜农产品供应链智能化探索263

7.3 生鲜农产品供应链智能化策略271

7.4 生鲜农产品供应链智能化体系291

7.5 本章小结303

参考文献304

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