杂粮作物栽培学/普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材
出版时间:
2020-12
版次:
1
ISBN:
9787109276161
定价:
42.50
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
275页
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作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过栽培管理、生长调控和优化决策等途径，实现作物高产、优质、高效及可持续发展的理论、方法和技术的科学。作物栽培学是农业科学中非常基本和非常重要的组成部分。作物的种类、特性千差万别，人类所需要的作物器官各不相同，加之作物的生产具有明显的时间性和空间性，因而作物栽培技术不但因作物种类而异，同一种作物也常因时间和空间条件的不同而有不同的特性。从我国高等农业教育教材的建设发展过程来看，作物栽培学教材包括两类结构：一种是总论与各论合为一体，对各作物的生长和栽培过程各有侧重地进行简要叙述；另一种是将总论和各论各自独立成文，系统、详细地进行介绍。已经出版使用的作物栽培学教材所涉及的作物种类和分类方式也存在很大差异，包括“作物栽培学总论”“粮食作物栽培学”“野生植物栽培学”“药用植物栽培学”“经济作物栽培学”等。
《杂粮作物栽培学/普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材》所涉及的杂粮作物，是指在我国进行广泛栽培的，除玉米、水稻、大豆和小麦之外的小宗粮豆作物。随着人们对健康饮食的重视程度不断提升，以及栽培业结构调整、乡村振兴战略的实际需求，国内杂粮的栽培面积与消费量也在增长。杂粮产业发展具备地域、资源、出口价格等诸多优势，但也存在商业化品种少、栽培技术粗放、标准化与机械化生产程度低、产品科技含量低等问题。近年来，以国家杂粮工程技术研究中心、国家产业技术体系等各级科研创新平台为依托，产生了很多新的科研成果。
《杂粮作物栽培学/普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材》融合杂粮产业发展的新技术，继承了教材编写组前期编撰出版的《粮食作物栽培学》《经济作物栽培学》以及《作物栽培学》的特色，即以适宜于全程机械化生产技术为主，将传统栽培技术与栽培生理、现代分子生物学相结合，充分考虑机械化作业的技术特点，注重轻简化栽培、绿色有机生产的产业技术发展现状，围绕小豆、普通菜豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆、黑豆、豇豆、高粱、糜子、谷子、大麦、燕麦、荞麦、藜麦、籽粒苋、薏苡、马铃薯和甘薯共20个主要杂粮作物，按照概述、生物学特性、栽培技术、病虫草害及其防治的主体结构编写，为我国农学专业高等教育及从事现代农业建设的技术人才培养、培训和生产应用提供教材、参考资料。 前言
第一章 小豆
第一节 概述
一、起源和进化
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、耕作制度
二、选地和整地
三、品种选择和种子处理
四、播种技术
五、营养和施肥
六、田间管理
七、收获和储藏
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、田间主要杂草及其防除
复习思考题
第二章 普通菜豆
第一节 概述
一、起源和进化
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、选地和整地
二、播种技术
三、田间管理
四、收获
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、化学除草
复习思考题
第三章 绿豆
第一节 概述
一、起源和分类
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、选地和整地
二、播种技术
三、田间管理
四、施肥和灌溉
五、收获和储藏
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、化学除草
复习思考题
第四章 豌豆
第一节 概述
一、起源和进化
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、选地和整地
二、品种选择和种子处理
三、播种技术
四、田间管理
五、收获和储藏
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、化学除草
复习思考题
第五章 蚕豆
第一节 概述
一、起源和分类
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、耕作制度
二、选地和整地
三、品种选择和种子处理
四、播种技术
五、营养和施肥
六、田间管理
七、收获和储藏
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、田间主要杂草及其防除
复习思考题
……
第六章 鹰嘴豆
第七章 小扁豆
第八章 黑豆
第九章 豇显
第十章 高粱
第十一章 糜子
第十二章 谷子
第十三章 大麦
第十四章 燕麦
第十五章 荞麦
第十六章 藜麦
第十七章 籽粒苋
第十八章 薏苡
第十九章 马铃薯
第二十章 甘薯
主要参考文献
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内容简介:
作物栽培学是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，探索通过栽培管理、生长调控和优化决策等途径，实现作物高产、优质、高效及可持续发展的理论、方法和技术的科学。作物栽培学是农业科学中非常基本和非常重要的组成部分。作物的种类、特性千差万别，人类所需要的作物器官各不相同，加之作物的生产具有明显的时间性和空间性，因而作物栽培技术不但因作物种类而异，同一种作物也常因时间和空间条件的不同而有不同的特性。从我国高等农业教育教材的建设发展过程来看，作物栽培学教材包括两类结构：一种是总论与各论合为一体，对各作物的生长和栽培过程各有侧重地进行简要叙述；另一种是将总论和各论各自独立成文，系统、详细地进行介绍。已经出版使用的作物栽培学教材所涉及的作物种类和分类方式也存在很大差异，包括“作物栽培学总论”“粮食作物栽培学”“野生植物栽培学”“药用植物栽培学”“经济作物栽培学”等。
《杂粮作物栽培学/普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材》所涉及的杂粮作物，是指在我国进行广泛栽培的，除玉米、水稻、大豆和小麦之外的小宗粮豆作物。随着人们对健康饮食的重视程度不断提升，以及栽培业结构调整、乡村振兴战略的实际需求，国内杂粮的栽培面积与消费量也在增长。杂粮产业发展具备地域、资源、出口价格等诸多优势，但也存在商业化品种少、栽培技术粗放、标准化与机械化生产程度低、产品科技含量低等问题。近年来，以国家杂粮工程技术研究中心、国家产业技术体系等各级科研创新平台为依托，产生了很多新的科研成果。
《杂粮作物栽培学/普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材》融合杂粮产业发展的新技术，继承了教材编写组前期编撰出版的《粮食作物栽培学》《经济作物栽培学》以及《作物栽培学》的特色，即以适宜于全程机械化生产技术为主，将传统栽培技术与栽培生理、现代分子生物学相结合，充分考虑机械化作业的技术特点，注重轻简化栽培、绿色有机生产的产业技术发展现状，围绕小豆、普通菜豆、绿豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆、黑豆、豇豆、高粱、糜子、谷子、大麦、燕麦、荞麦、藜麦、籽粒苋、薏苡、马铃薯和甘薯共20个主要杂粮作物，按照概述、生物学特性、栽培技术、病虫草害及其防治的主体结构编写，为我国农学专业高等教育及从事现代农业建设的技术人才培养、培训和生产应用提供教材、参考资料。
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目录:
前言
第一章 小豆
第一节 概述
一、起源和进化
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、耕作制度
二、选地和整地
三、品种选择和种子处理
四、播种技术
五、营养和施肥
六、田间管理
七、收获和储藏
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、田间主要杂草及其防除
复习思考题
第二章 普通菜豆
第一节 概述
一、起源和进化
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、选地和整地
二、播种技术
三、田间管理
四、收获
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、化学除草
复习思考题
第三章 绿豆
第一节 概述
一、起源和分类
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、选地和整地
二、播种技术
三、田间管理
四、施肥和灌溉
五、收获和储藏
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、化学除草
复习思考题
第四章 豌豆
第一节 概述
一、起源和进化
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、选地和整地
二、品种选择和种子处理
三、播种技术
四、田间管理
五、收获和储藏
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、化学除草
复习思考题
第五章 蚕豆
第一节 概述
一、起源和分类
二、生产情况
三、经济价值
第二节 生物学特性
一、植物学特征
二、生长发育周期
三、生长发育对环境条件的要求
第三节 栽培技术
一、耕作制度
二、选地和整地
三、品种选择和种子处理
四、播种技术
五、营养和施肥
六、田间管理
七、收获和储藏
第四节 病虫草害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要虫害及其防治
三、田间主要杂草及其防除
复习思考题
……
第六章 鹰嘴豆
第七章 小扁豆
第八章 黑豆
第九章 豇显
第十章 高粱
第十一章 糜子
第十二章 谷子
第十三章 大麦
第十四章 燕麦
第十五章 荞麦
第十六章 藜麦
第十七章 籽粒苋
第十八章 薏苡
第十九章 马铃薯
第二十章 甘薯
主要参考文献
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