中国淮扬菜.淮阳冷拼与食雕

中国淮扬菜.淮阳冷拼与食雕

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作者: 薛泉生主编 , 于山林主编 , 王镇撰文 , 陈忠明撰文

出版社: 江苏科学技术出版社

出版时间: 2000

ISBN: 7534532167 或 9787534532160

定价: 50.00

开本: 30cm

页数: 100页

正文语种: 简体中文

分类: 自然科学

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本册收录150余件作品，并介绍了每件作品的主要制作原料。冷拼多为花鸟鱼蝶之戏，食雕则有瓜果雕刻、糖粉雕塑、面塑等类型。
内容简介:
本册收录150余件作品，并介绍了每件作品的主要制作原料。冷拼多为花鸟鱼蝶之戏，食雕则有瓜果雕刻、糖粉雕塑、面塑等类型。

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中国淮扬菜.淮阳冷拼与食雕

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