月见草油生产技术
出版时间:
2008-04
版次:
1
ISBN:
9787122018397
定价:
42.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
278页
字数:
361千字
-
《月见草油生产技术》系月见草油专著，内容涉及从月见草植物种植到制油及精制的全过程，包括月见草种植技术、种籽贮藏技术；月见草油的生理学功能及其在医药、营养保健及护肤化妆品等领域的应用；种籽制油、毛油脱胶、碱炼、脱色、脱臭、脱蜡技术及油脂检测技术；油脂包装贮藏及食品安全管理体系在月见草油生产中的应用等。
《月见草油生产技术》可供月见草的种植者，月见草油生产、产品检测、经营及业务范围涉及月见草油的相关人员参考，也可供直接应用月见草油的人员参考。此外，还可供以功能性油脂及多不饱和脂肪酸为对象的研究者、高等院校师生、营养保健专家、生产经营企业员工参考。 第一章月见草
第一节概述
一、月见草的植物学特征
二、月见草的应用价值
第二节月见草种植技术
一、选取优良品种
二、选地与整地
三、播种期
四、耕作锄草
五、及时收获和脱粒
第三节月见草籽贮藏技术
一、贮藏的目的和意义
二、贮藏条件
三、贮藏方法
第二章月见草油
第一节月见草油的组成
一、主要成分
二、非甘油酯成分
三、脂肪酸
第二节月见草油的物理化学性质
一、物理性质
二、化学性质
第三节r-亚麻酸
一、y-亚麻酸的发现与结构
二、r-亚麻酸的生理学功能
第四节月见草油的应用
一、作为医药制品
二、作为营养保健功能性食品
三、用于美容健肤的日化产品
第三章月见草籽的预处理
第一节月见草籽的清理
一、清理的意义和要求
二、清理的方法
第二节月见草籽料坯的制备
一、月见草籽的软化
二、月见草籽轧坯
第四章压榨法取油
第一节动力螺旋榨油机取油技术
一、螺旋榨油机取油原理
二、动力螺旋榨油机简介
三、ZX-10型螺旋榨油机取油技术
第二节毛油中悬浮物的分离
一、沉降分离
二、过滤分离
三、离心分离
第五章浸出法取油
第一节浸出用溶剂
一、溶剂的选择
二、6号抽提溶剂油
三、其他浸出溶剂
第二节油脂浸出的基本原理和过程
一、分子扩散和对流扩散
二、由料坯中浸出油脂的过程
三、影响油脂浸出效果的因素
……
第六章月见草油的精制工艺
第七章油脂的检测方法
第八章多不饱和脂肪酸概论
第九章油脂的包装贮藏及食品安全管理体系
参考文献
-
内容简介:
《月见草油生产技术》系月见草油专著，内容涉及从月见草植物种植到制油及精制的全过程，包括月见草种植技术、种籽贮藏技术；月见草油的生理学功能及其在医药、营养保健及护肤化妆品等领域的应用；种籽制油、毛油脱胶、碱炼、脱色、脱臭、脱蜡技术及油脂检测技术；油脂包装贮藏及食品安全管理体系在月见草油生产中的应用等。
《月见草油生产技术》可供月见草的种植者，月见草油生产、产品检测、经营及业务范围涉及月见草油的相关人员参考，也可供直接应用月见草油的人员参考。此外，还可供以功能性油脂及多不饱和脂肪酸为对象的研究者、高等院校师生、营养保健专家、生产经营企业员工参考。
-
目录:
第一章月见草
第一节概述
一、月见草的植物学特征
二、月见草的应用价值
第二节月见草种植技术
一、选取优良品种
二、选地与整地
三、播种期
四、耕作锄草
五、及时收获和脱粒
第三节月见草籽贮藏技术
一、贮藏的目的和意义
二、贮藏条件
三、贮藏方法
第二章月见草油
第一节月见草油的组成
一、主要成分
二、非甘油酯成分
三、脂肪酸
第二节月见草油的物理化学性质
一、物理性质
二、化学性质
第三节r-亚麻酸
一、y-亚麻酸的发现与结构
二、r-亚麻酸的生理学功能
第四节月见草油的应用
一、作为医药制品
二、作为营养保健功能性食品
三、用于美容健肤的日化产品
第三章月见草籽的预处理
第一节月见草籽的清理
一、清理的意义和要求
二、清理的方法
第二节月见草籽料坯的制备
一、月见草籽的软化
二、月见草籽轧坯
第四章压榨法取油
第一节动力螺旋榨油机取油技术
一、螺旋榨油机取油原理
二、动力螺旋榨油机简介
三、ZX-10型螺旋榨油机取油技术
第二节毛油中悬浮物的分离
一、沉降分离
二、过滤分离
三、离心分离
第五章浸出法取油
第一节浸出用溶剂
一、溶剂的选择
二、6号抽提溶剂油
三、其他浸出溶剂
第二节油脂浸出的基本原理和过程
一、分子扩散和对流扩散
二、由料坯中浸出油脂的过程
三、影响油脂浸出效果的因素
……
第六章月见草油的精制工艺
第七章油脂的检测方法
第八章多不饱和脂肪酸概论
第九章油脂的包装贮藏及食品安全管理体系
参考文献
查看详情
-
九品
广东省深圳市
平均发货7小时
成功完成率95.97%
-
九品
湖北省十堰市
平均发货7小时
成功完成率96.65%
-
九品
广东省东莞市
平均发货6小时
成功完成率97.63%
-
八五品
四川省成都市
平均发货7小时
成功完成率97.16%
-
九品
河北省保定市
平均发货12小时
成功完成率96.06%
-
八五品
上海市黄浦区
平均发货8小时
成功完成率88.69%
-
八品
北京市朝阳区
平均发货12小时
成功完成率94.06%
-
九品
上海市长宁区
平均发货19小时
成功完成率93.16%
-
九品
河北省石家庄市
平均发货8小时
成功完成率98.18%
-
九五品
吉林省长春市
平均发货9小时
成功完成率90.16%
-
九五品
浙江省台州市
平均发货7小时
成功完成率92.73%
-
九品
江苏省徐州市
平均发货11小时
成功完成率94.05%
-
九五品
河南省郑州市
平均发货23小时
成功完成率91.89%
-
九品
安徽省合肥市
平均发货12小时
成功完成率97.77%
占位居中
