图解调理祛病对症药膳
出版时间:
2010-04
版次:
1
ISBN:
9787229019488
定价:
29.90
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
190页
字数:
300千字
196人买过
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《图解调理祛病对症药膳》在编辑过程中，特别强调了每种药膳菜品的适用人群、用法及宜忌，敬请读者根据自己的身体状况，合理选择，正确配膳。远古时期，人们没有区分食物和药物的概念。由于大自然的残酷，为生存所需，先人便把一切能食用的动植物都吃进去，久而久之，渐次分辨出哪些动植物可以补充能量，而其他一些动植物虽然也能充饥，但有较强偏性，不适宜经常食用或不是任何人都能食用；还有部分食物不在特殊状态下（如病态）则不能食用。于是，就有了药物和食物的区分。 Part 1 四季养生药膳
Chapter 01 春季养季药膳
山药红枣粥
怀山烧鸡翅
肉苁蓉烧兔肉
枸杞烧牛肉
薄荷粥
韭菜粥
猪肝粥
Chapter 02 夏季养生药膳
芥蓝二冬
二冬丝瓜豆腐
荷叶粥
银荷莲藕炒豆芽
莲子银耳羹
薏米绿豆粥
清炖鸭块冬瓜
绿豆炖藕
Chapter 03 秋季养生药膳
红枣桂圆魔芋汤
五味鸭卷
贝母秋梨
银耳沙参饮
枸杞核桃仁鸡丁
Chapter 04 冬季养生药膳
虫草炖老鸭
苁蓉羊肉汤
羊腰苁蓉煲
当归生姜羊肉汤
杞枣黑豆煲猪骨汤
Part 2 滋补保健药膳
Chapter 01 补益气血药膳
竹筒人参饭
补益鸡
补虚正气粥
红枣花生粥
地骨爆两样
兔肉补虚汤
归地烧羊肉
Chapter 02 强身健体药膳
杞杜鹧鸪汤
山药肉麻丸
红枣甲鱼汤
Chapter 03 健脑益智药膳
鱼头豆腐汤
益智鳝段
桂圆肉粥
Chapter 04 滋阴壮阳药膳
鸡丁炒核桃
姜附焖羊肉
芹菜肉丝
苁蓉鸡丝汤
黄精蒸猪肘
鸡爪炖章鱼
子鸡龙马汤
Chapter 05 开胃消食药膳
参苓粥
荷香鸡肉米饭
消积饼
Chapter 06 消除疲劳药膳
人参炖鸡
虫草洋参乌鸡汤
天门冬萝卜汤
苁蓉鲜鱼汤
虫草红枣炖甲鱼
抗疲强身汤
Chapter 07 养心药膳
归参山药猪心
百合芝麻炖猪心
柏子仁炖猪心
Chapter 08 养肝药膳
侧耳根烧鲫鱼
山药杞子甲鱼汤
银耳杞子里脊汤
Chapter 09 补肾药膳
苁蓉海参鸽蛋
茯神芡实炖乌鸡
芡实茯苓粥
Chapter 10 止咳润肺药膳
白果蒸鸭
燕窝羹
虫草龟
Chapter 11 健脾药膳
莲子炖猪肚
山药茯苓包子
莲肉糕
Chapter 12 防癌抗癌药膳
龙眼甲鱼
绿豆糯米酿猪肠
黄芪瘦肉汤
鳝鱼参归汤
木香黄连炖大肠
Part 3 美容美体药膳
Chapter 01 美容驻颜药膳
黄花菜炖猪蹄
冬瓜薏米鸭
木瓜鲜奶
八珍美容露
红枣莲子汤
羊肉粥
补血美颜粥
莲藕红豆汤
Chapter 02 丰胸美体药膳
丰胸汤
参芪鸡肉汤
牛奶炖花生
Chapter 03 减肥瘦身药膳
杞鸡烧萝卜
枸杞菠萝银耳汤
茯苓红豆粥
鸡仁冬瓜汤
赤豆炖鹌鹑
山楂蜜汁黄瓜
首乌黑豆粥
桂圆莲子粥
何首乌鸡
鲫鱼奶白汤
银耳羹
萝卜炖羊肉
山药杜仲腰片汤／香
酥山药
Part 4 现代常见病调理药膳
糯米姜葱粥
葱白煮鸡
防风粥
神仙粥
豆豉姜葱汤
生姜粥
预防感冒茶
姜蜜膏
杏苏糕
羊髓羹
金银花冲鸡蛋
蜜饯百合
补肺阿胶粥
糖橘饼
苏子茯苓薏米粥
鲜地粥
四仁鸡子粥
百果蜜糕
鸡蛋卞萝卜
水晶核桃仁
黄精炖猪瘦肉
桂圆桑葚粥
虫草煲骨髓
首乌红枣粥
决明子蜂蜜饮
二仁通幽汤
姜茶乌梅饮
马齿苋粥
猪肾羹
红烧猪肉鲫鱼
银耳红枣山药糊
山药烧豆腐
红枣桂圆炖鹌鹑
莲子百合煲瘦肉
乌灵参炖鸡
核桃芝麻糊
柏子仁粥
天麻炖猪脑
参芪清蒸羊肉
香姜牛奶
姜橘椒鱼
荜拨头蹄
良姜炖鸡块
丁香姜糖
姜韭牛奶羹
佛手排骨汤
杏仁扣猪肘
桑葚糯米粥
木耳芝麻茶
鹿茸鸡
菟丝子羊脊骨汤
伸筋汤
山楂荷叶粥
荞麦糕
菊杞乌龙茶
山楂薏米燕麦粥
辛夷百合粳米粥
芡实辛夷粥
鱼腥草煮猪肺
加味参麦饮
杞菊二冬饮
炖雪梨豆根
双根大海饮
清咽饮
牛奶蒸蛋
丝瓜嫩肉丸
糯米阿胶粥
花生仁炖莲子
玉米须炖蚌肉
利胆消石茶
鸡蓉南瓜土豆泥
百合鲜奶蜂蜜羹
薄荷提神清心茶
杞子鱼胶炖田鸡
楮实菟丝肉片
茯苓柏子饼
茄子炖荸荠
胡萝卜煲田螺
砂仁豆芽瘦肉汤
灵芝女贞丹参汤
双耳红枣粥
Part 5 中老年常见病调理药膳
菊楂钩藤决明饮
芹菜大米粥
猪腰杜仲汤
首乌黑豆炖甲鱼
山楂消脂饮
……
Part 6 女性常见病调理药膳
Part 7 男性常见病调理药膳
中医小常识索引
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内容简介:
《图解调理祛病对症药膳》在编辑过程中，特别强调了每种药膳菜品的适用人群、用法及宜忌，敬请读者根据自己的身体状况，合理选择，正确配膳。远古时期，人们没有区分食物和药物的概念。由于大自然的残酷，为生存所需，先人便把一切能食用的动植物都吃进去，久而久之，渐次分辨出哪些动植物可以补充能量，而其他一些动植物虽然也能充饥，但有较强偏性，不适宜经常食用或不是任何人都能食用；还有部分食物不在特殊状态下（如病态）则不能食用。于是，就有了药物和食物的区分。
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目录:
Part 1 四季养生药膳
Chapter 01 春季养季药膳
山药红枣粥
怀山烧鸡翅
肉苁蓉烧兔肉
枸杞烧牛肉
薄荷粥
韭菜粥
猪肝粥
Chapter 02 夏季养生药膳
芥蓝二冬
二冬丝瓜豆腐
荷叶粥
银荷莲藕炒豆芽
莲子银耳羹
薏米绿豆粥
清炖鸭块冬瓜
绿豆炖藕
Chapter 03 秋季养生药膳
红枣桂圆魔芋汤
五味鸭卷
贝母秋梨
银耳沙参饮
枸杞核桃仁鸡丁
Chapter 04 冬季养生药膳
虫草炖老鸭
苁蓉羊肉汤
羊腰苁蓉煲
当归生姜羊肉汤
杞枣黑豆煲猪骨汤
Part 2 滋补保健药膳
Chapter 01 补益气血药膳
竹筒人参饭
补益鸡
补虚正气粥
红枣花生粥
地骨爆两样
兔肉补虚汤
归地烧羊肉
Chapter 02 强身健体药膳
杞杜鹧鸪汤
山药肉麻丸
红枣甲鱼汤
Chapter 03 健脑益智药膳
鱼头豆腐汤
益智鳝段
桂圆肉粥
Chapter 04 滋阴壮阳药膳
鸡丁炒核桃
姜附焖羊肉
芹菜肉丝
苁蓉鸡丝汤
黄精蒸猪肘
鸡爪炖章鱼
子鸡龙马汤
Chapter 05 开胃消食药膳
参苓粥
荷香鸡肉米饭
消积饼
Chapter 06 消除疲劳药膳
人参炖鸡
虫草洋参乌鸡汤
天门冬萝卜汤
苁蓉鲜鱼汤
虫草红枣炖甲鱼
抗疲强身汤
Chapter 07 养心药膳
归参山药猪心
百合芝麻炖猪心
柏子仁炖猪心
Chapter 08 养肝药膳
侧耳根烧鲫鱼
山药杞子甲鱼汤
银耳杞子里脊汤
Chapter 09 补肾药膳
苁蓉海参鸽蛋
茯神芡实炖乌鸡
芡实茯苓粥
Chapter 10 止咳润肺药膳
白果蒸鸭
燕窝羹
虫草龟
Chapter 11 健脾药膳
莲子炖猪肚
山药茯苓包子
莲肉糕
Chapter 12 防癌抗癌药膳
龙眼甲鱼
绿豆糯米酿猪肠
黄芪瘦肉汤
鳝鱼参归汤
木香黄连炖大肠
Part 3 美容美体药膳
Chapter 01 美容驻颜药膳
黄花菜炖猪蹄
冬瓜薏米鸭
木瓜鲜奶
八珍美容露
红枣莲子汤
羊肉粥
补血美颜粥
莲藕红豆汤
Chapter 02 丰胸美体药膳
丰胸汤
参芪鸡肉汤
牛奶炖花生
Chapter 03 减肥瘦身药膳
杞鸡烧萝卜
枸杞菠萝银耳汤
茯苓红豆粥
鸡仁冬瓜汤
赤豆炖鹌鹑
山楂蜜汁黄瓜
首乌黑豆粥
桂圆莲子粥
何首乌鸡
鲫鱼奶白汤
银耳羹
萝卜炖羊肉
山药杜仲腰片汤／香
酥山药
Part 4 现代常见病调理药膳
糯米姜葱粥
葱白煮鸡
防风粥
神仙粥
豆豉姜葱汤
生姜粥
预防感冒茶
姜蜜膏
杏苏糕
羊髓羹
金银花冲鸡蛋
蜜饯百合
补肺阿胶粥
糖橘饼
苏子茯苓薏米粥
鲜地粥
四仁鸡子粥
百果蜜糕
鸡蛋卞萝卜
水晶核桃仁
黄精炖猪瘦肉
桂圆桑葚粥
虫草煲骨髓
首乌红枣粥
决明子蜂蜜饮
二仁通幽汤
姜茶乌梅饮
马齿苋粥
猪肾羹
红烧猪肉鲫鱼
银耳红枣山药糊
山药烧豆腐
红枣桂圆炖鹌鹑
莲子百合煲瘦肉
乌灵参炖鸡
核桃芝麻糊
柏子仁粥
天麻炖猪脑
参芪清蒸羊肉
香姜牛奶
姜橘椒鱼
荜拨头蹄
良姜炖鸡块
丁香姜糖
姜韭牛奶羹
佛手排骨汤
杏仁扣猪肘
桑葚糯米粥
木耳芝麻茶
鹿茸鸡
菟丝子羊脊骨汤
伸筋汤
山楂荷叶粥
荞麦糕
菊杞乌龙茶
山楂薏米燕麦粥
辛夷百合粳米粥
芡实辛夷粥
鱼腥草煮猪肺
加味参麦饮
杞菊二冬饮
炖雪梨豆根
双根大海饮
清咽饮
牛奶蒸蛋
丝瓜嫩肉丸
糯米阿胶粥
花生仁炖莲子
玉米须炖蚌肉
利胆消石茶
鸡蓉南瓜土豆泥
百合鲜奶蜂蜜羹
薄荷提神清心茶
杞子鱼胶炖田鸡
楮实菟丝肉片
茯苓柏子饼
茄子炖荸荠
胡萝卜煲田螺
砂仁豆芽瘦肉汤
灵芝女贞丹参汤
双耳红枣粥
Part 5 中老年常见病调理药膳
菊楂钩藤决明饮
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