10分钟完成的小分量轻晚餐

10分钟完成的小分量轻晚餐
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作者:
2019-11
版次: 1
ISBN: 9787557851910
定价: 49.90
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 151页
字数: 150千字
正文语种: 简体中文
分类: 生活
1人买过
  •   不管是住单间或是家中厨房很小的人,可不是餐餐只能点外卖或吃方便面,想自己在家开火并没有那么困难,可以利用一些简单的家电,像是电饭锅、小烤箱或是微波炉等等,无论是常见的家常菜或是主食、汤品等,不开火也能快速上桌。不仅能够餐餐吃到新鲜丰盛的料理,而且也能减少油烟,省去恼人的油烟困扰。而且因为受限于电器、炉具等,反而能够激发出更多充满创意的特色料理,轻轻松松搞定一餐。
      《10分钟完成的小分量轻晚餐》是一本食谱,是一本让你充分利用周末时光,准备好一周所需食材,巧用小家电,制作小分量轻晚餐的食谱。全书共5章,包括快速做好小分量晚餐的诀窍、晚餐选择——营养易消化、想要好身材,晚餐要轻食、滋润身心,当选元气汤、晚8点后的“晚晚餐”。   甘智荣,中国烹饪大师
      国家厨师考评员
      深圳饮食协会名厨委员会专家委员
      “厨师-第二季”深圳赛区评委
      曾荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖
      曾荣获“环球厨神国际挑战赛”银奖 Chapter 1 快速做好小分量晚餐的诀窍
    家中常备的晚餐食材
    常备高汤、酱料
    快速做好晚餐的小心机

    Chapter 2 晚餐首选——营养易消化
    香辣莴笋丝
    凉拌四季豆
    茄汁蒸娃娃菜
    豆角烧茄子
    辣拌土豆丝
    松软炸藕
    香脆酱油葱烧肉
    金玉肉末
    花菜火腿肠
    洋葱炒牛肉
    双椒鸡丝
    泰式炒鸡柳
    泰式青柠蒸鲈鱼
    翡翠贻贝
    葱香鲜鱿
    清蒸贻贝
    酒焖蛤蜊

    Chapter 3 想要好身材,晚餐要轻食
    什锦蔬菜干酪吐司
    蔬菜三明治
    吐司沙拉
    黄瓜鸡蛋三明治
    鸡肉凯撒三明治
    晚餐三明治
    草莓吐司配沙拉
    水果法棍
    圣女果意大利面
    意大利牛肉番茄酱面
    螺旋粉西蓝花
    焗烤金枪鱼通心粉
    西班牙烘蛋派
    田园煽饭
    金枪鱼生卷
    紫薯水果麦片
    椰子油格兰诺拉麦片
    华尔道夫沙拉
    甜橙番茄沙拉
    法式牛柳沙拉
    鸡肉罗勒沙拉
    鸭胸肉西蓝花沙拉
    鳕鱼沙拉
    尼斯沙拉

    Chapter 4 滋润身心,当选元气汤
    胡萝卜南瓜豆腐汤 
    姜葱淡豆豉豆腐汤
    砂锅粉丝豆腐煲
    什锦蔬菜汤
    豌豆甜椒浓汤
    白果腐竹汤
    金针菇玉米冬瓜汤
    豆苗火腿芝麻汤
    红椒肉片汤
    酸黄瓜土豆火腿汤
    枸杞鹌鹑蛋醪糟汤
    泰式酸辣虾汤
    花甲椰子油汤
    扇贝香菇汤
    鱼丸豆苗汤

    Chapter 5 晚8点后的“晚晚餐”
    田园风味乌冬面
    豆角焖面
    芝麻酱乌冬面
    菌菇温面
    鲜笋魔芋面
    青海苔手抓饭
    干木鱼蒸饭
    日式烤饭团
    蒸蔬菜
    有机蔬菜藜麦饭
    牛油果泡菜拌饭
    关东煮
  • 内容简介:
      不管是住单间或是家中厨房很小的人,可不是餐餐只能点外卖或吃方便面,想自己在家开火并没有那么困难,可以利用一些简单的家电,像是电饭锅、小烤箱或是微波炉等等,无论是常见的家常菜或是主食、汤品等,不开火也能快速上桌。不仅能够餐餐吃到新鲜丰盛的料理,而且也能减少油烟,省去恼人的油烟困扰。而且因为受限于电器、炉具等,反而能够激发出更多充满创意的特色料理,轻轻松松搞定一餐。
      《10分钟完成的小分量轻晚餐》是一本食谱,是一本让你充分利用周末时光,准备好一周所需食材,巧用小家电,制作小分量轻晚餐的食谱。全书共5章,包括快速做好小分量晚餐的诀窍、晚餐选择——营养易消化、想要好身材,晚餐要轻食、滋润身心,当选元气汤、晚8点后的“晚晚餐”。
  • 作者简介:
      甘智荣,中国烹饪大师
      国家厨师考评员
      深圳饮食协会名厨委员会专家委员
      “厨师-第二季”深圳赛区评委
      曾荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖
      曾荣获“环球厨神国际挑战赛”银奖
  • 目录:
    Chapter 1 快速做好小分量晚餐的诀窍
    家中常备的晚餐食材
    常备高汤、酱料
    快速做好晚餐的小心机

    Chapter 2 晚餐首选——营养易消化
    香辣莴笋丝
    凉拌四季豆
    茄汁蒸娃娃菜
    豆角烧茄子
    辣拌土豆丝
    松软炸藕
    香脆酱油葱烧肉
    金玉肉末
    花菜火腿肠
    洋葱炒牛肉
    双椒鸡丝
    泰式炒鸡柳
    泰式青柠蒸鲈鱼
    翡翠贻贝
    葱香鲜鱿
    清蒸贻贝
    酒焖蛤蜊

    Chapter 3 想要好身材,晚餐要轻食
    什锦蔬菜干酪吐司
    蔬菜三明治
    吐司沙拉
    黄瓜鸡蛋三明治
    鸡肉凯撒三明治
    晚餐三明治
    草莓吐司配沙拉
    水果法棍
    圣女果意大利面
    意大利牛肉番茄酱面
    螺旋粉西蓝花
    焗烤金枪鱼通心粉
    西班牙烘蛋派
    田园煽饭
    金枪鱼生卷
    紫薯水果麦片
    椰子油格兰诺拉麦片
    华尔道夫沙拉
    甜橙番茄沙拉
    法式牛柳沙拉
    鸡肉罗勒沙拉
    鸭胸肉西蓝花沙拉
    鳕鱼沙拉
    尼斯沙拉

    Chapter 4 滋润身心,当选元气汤
    胡萝卜南瓜豆腐汤 
    姜葱淡豆豉豆腐汤
    砂锅粉丝豆腐煲
    什锦蔬菜汤
    豌豆甜椒浓汤
    白果腐竹汤
    金针菇玉米冬瓜汤
    豆苗火腿芝麻汤
    红椒肉片汤
    酸黄瓜土豆火腿汤
    枸杞鹌鹑蛋醪糟汤
    泰式酸辣虾汤
    花甲椰子油汤
    扇贝香菇汤
    鱼丸豆苗汤

    Chapter 5 晚8点后的“晚晚餐”
    田园风味乌冬面
    豆角焖面
    芝麻酱乌冬面
    菌菇温面
    鲜笋魔芋面
    青海苔手抓饭
    干木鱼蒸饭
    日式烤饭团
    蒸蔬菜
    有机蔬菜藜麦饭
    牛油果泡菜拌饭
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