43款纯手工美味冰棍DIY

作者: [日] 荻田尚子著 , 陈亚敏译

出版社: 河南科学技术出版社

出版时间: 2016-06

版次: 1

ISBN: 9787534981203

定价: 29.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

页数: 80页

字数: 100千字

正文语种: 简体中文

原版书名: Home made ice bar

分类: 生活

12 张插图图片

　　《43款纯手工美味冰棍DIY》介绍了43款、60种味道的在家轻松制作口感美味、天然素材、无添加剂的冰点。其中包括奶制品系列、果汁系列等令人怀念的基本款冰棍、更有天然水果无添加剂、健康美味的冰激凌，也有口感醇厚、可当做餐后点心的雪糕等。术语中的各种冰点，只需要版材料混合后放入冰箱，冷冻即可。不要冷饮工厂李制作冰点的特殊模具，在家里制作时可将牛奶盒、纸杯等身边的东西作为模具使用。　　狄田尚子，日本Ecode辻调理师专门学校学习点心制作，曾在法国的百年点心老店工作过，做过料理达人石原洋子的助手。现今，作为研究点心制作的专家，专门研究能在家做的各种简单易做的点心配方。著有美食图书多部。冰棍制作，一学就会！
各种各样的冰棍模具
自制冰棍的简单步骤
成功的小窍门
第一章只需搅拌均匀！简单款冰棍12
MILK
奶制品系列14
1令人怀念的牛奶冰棍14
2口感醇厚的奶味冰棍17
3杏仁冰棍19
4椰子牛奶冰棍19
5果味牛奶冰棍（牛奶草莓冰棍、牛奶菠萝冰棍、牛奶橘子冰棍、牛奶蜜瓜冰棍）20
6冰冻香蕉奶昔22
7大理石纹果酱酸奶冰棍23
CHOCOLATE
巧克力系列24
8经典巧克力冰棍24
9牛奶巧克力冰棍27
10薄荷巧克力冰棍28
11香草巧克力冰棍29
12山莓巧克力冰激凌30
JUICE
果味系列31
13红橙冰棍31
14果味冰棍（葡萄味冰棍、苹果味冰棍、葡萄柚味冰棍、橙子味冰棍、蔬菜味冰棍）32
15可尔必思系列冰棍（可尔必思芒果味冰棍、纯可尔必思冰棍、可尔必思葡萄味冰棍）34
16碳酸饮料类冰棍（柠檬汽水冰棍、苹果汽水冰棍、可乐冰棍）35
第二章水果、蔬菜大混合！绿色新鲜冰棍大集锦
17苏打水果味冰棍38
18巴西莓冰点39
19覆盆子冰棍41
20果泥冰棍（芒果泥冰棍、甜瓜泥冰棍、西瓜泥冰棍）42
21鳄梨械槭冰点43
22双色草莓牛奶冰棍44
23芒果牛奶冰糕45
24蔬果冰沙（橙色冰沙、红色冰沙、绿色冰沙）47
25柠檬杯冰沙48
26草莓炼乳冰点48
27菠萝冰沙49
28酸味樱桃冰果冻
29蜂蜜柠檬冰果冻
第三章适合成人享用的冰棍！稍含咖啡或酒精的冰棍
JAPANESESWEETS
和式冰点系列
30和式甜品冰点（黄豆粉红糖豆奶冰点、清爽黑芝麻豆奶冰点、红豆豆奶冰点、抹茶豆奶冰点）
CAFEDRINK
咖啡系列
31拿铁咖啡冰棍
32皇家红茶牛奶冰棍
33爽口咖啡冰块
34薄荷冰点
35扶桑冰块
FORADULT
成人独享冰点
36酸橙柠檬草冰棍
37可食用花卉冰点
38咸味焦糖冰块
ALCOHO
稍含酒精的冰点
39苹果红酒冰棍
40鸡尾酒水果冰点（黑加仑橙汁冰点、荔枝鸡尾酒冰点、青梅酒冰点）
ICECAKE
冰激凌
41朗姆酒葡萄干冰激凌
42巧克力果仁冰激凌
43奶酪酸奶果仁冰激凌
TOPPING冰点装饰配料的丰富变化
TOPPINGIDEA装饰配料的多种组合
内容简介:
　　《43款纯手工美味冰棍DIY》介绍了43款、60种味道的在家轻松制作口感美味、天然素材、无添加剂的冰点。其中包括奶制品系列、果汁系列等令人怀念的基本款冰棍、更有天然水果无添加剂、健康美味的冰激凌，也有口感醇厚、可当做餐后点心的雪糕等。术语中的各种冰点，只需要版材料混合后放入冰箱，冷冻即可。不要冷饮工厂李制作冰点的特殊模具，在家里制作时可将牛奶盒、纸杯等身边的东西作为模具使用。
作者简介:
　　狄田尚子，日本Ecode辻调理师专门学校学习点心制作，曾在法国的百年点心老店工作过，做过料理达人石原洋子的助手。现今，作为研究点心制作的专家，专门研究能在家做的各种简单易做的点心配方。著有美食图书多部。
目录:
冰棍制作，一学就会！
各种各样的冰棍模具
自制冰棍的简单步骤
成功的小窍门
第一章只需搅拌均匀！简单款冰棍12
MILK
奶制品系列14
1令人怀念的牛奶冰棍14
2口感醇厚的奶味冰棍17
3杏仁冰棍19
4椰子牛奶冰棍19
5果味牛奶冰棍（牛奶草莓冰棍、牛奶菠萝冰棍、牛奶橘子冰棍、牛奶蜜瓜冰棍）20
6冰冻香蕉奶昔22
7大理石纹果酱酸奶冰棍23
CHOCOLATE
巧克力系列24
8经典巧克力冰棍24
9牛奶巧克力冰棍27
10薄荷巧克力冰棍28
11香草巧克力冰棍29
12山莓巧克力冰激凌30
JUICE
果味系列31
13红橙冰棍31
14果味冰棍（葡萄味冰棍、苹果味冰棍、葡萄柚味冰棍、橙子味冰棍、蔬菜味冰棍）32
15可尔必思系列冰棍（可尔必思芒果味冰棍、纯可尔必思冰棍、可尔必思葡萄味冰棍）34
16碳酸饮料类冰棍（柠檬汽水冰棍、苹果汽水冰棍、可乐冰棍）35
第二章水果、蔬菜大混合！绿色新鲜冰棍大集锦
17苏打水果味冰棍38
18巴西莓冰点39
19覆盆子冰棍41
20果泥冰棍（芒果泥冰棍、甜瓜泥冰棍、西瓜泥冰棍）42
21鳄梨械槭冰点43
22双色草莓牛奶冰棍44
23芒果牛奶冰糕45
24蔬果冰沙（橙色冰沙、红色冰沙、绿色冰沙）47
25柠檬杯冰沙48
26草莓炼乳冰点48
27菠萝冰沙49
28酸味樱桃冰果冻
29蜂蜜柠檬冰果冻
第三章适合成人享用的冰棍！稍含咖啡或酒精的冰棍
JAPANESESWEETS
和式冰点系列
30和式甜品冰点（黄豆粉红糖豆奶冰点、清爽黑芝麻豆奶冰点、红豆豆奶冰点、抹茶豆奶冰点）
CAFEDRINK
咖啡系列
31拿铁咖啡冰棍
32皇家红茶牛奶冰棍
33爽口咖啡冰块
34薄荷冰点
35扶桑冰块
FORADULT
成人独享冰点
36酸橙柠檬草冰棍
37可食用花卉冰点
38咸味焦糖冰块
ALCOHO
稍含酒精的冰点
39苹果红酒冰棍
40鸡尾酒水果冰点（黑加仑橙汁冰点、荔枝鸡尾酒冰点、青梅酒冰点）
ICECAKE
冰激凌
41朗姆酒葡萄干冰激凌
42巧克力果仁冰激凌
43奶酪酸奶果仁冰激凌
TOPPING冰点装饰配料的丰富变化
TOPPINGIDEA装饰配料的多种组合

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