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旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材

作者: 刘伟编 , 王海萍编 , 宋健编

出版社: 高等教育出版社

出版时间: 2015-02

版次: 3

ISBN: 9787040418798

定价: 37.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 293页

字数: 460千字

正文语种: 简体中文

丛书: “十二五”职业教育国家规划教材

分类: 教材教辅考试>教材>高职教材>工程技术

6 张插图图片

49人买过

　　《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，是在普通高等教育“十五”“十一五”国家级规划教材的基础上修订而成的。《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》主要内容包括：旅游的概念、历史及现代旅游的特征、种类，旅游者研究，旅游业的性质、特点、构成及对从业人员的素质要求，旅游业的经济、社会、文化和环境影响，旅游资源及其开发，旅游发展规划，旅游目的地营销，旅游业宏观管理，旅游政策与旅游法律，旅游业发展模式，旅游业的未来等。
　　《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》的主要特点是：内容既丰富全面又浅显易懂，符合该门课程的定位和学生的学习特点；吸收了国内外最新研究成果和行业最新实践，力求反映旅游领域内的最新动态；突出案例教学和实践教学，既增强教材的鲜活性，又体现“学以致用”的教学理念；在内容编排和编写角度等方面，尽量避免与其他课程的重叠；在编写体例上力求创新，正文内容与各种栏目设计有机衔接、相得益彰；图文并茂，以精彩插图辅助知识讲解，生动活泼，便于阅读。
　　《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人教育旅游类专业教学用书，也可供社会从业人士作为业务参考书及培训用书使用。　　刘伟，广州市优秀专家（享受政府特殊津贴），广东金融学院特聘教授，西北大学、华南理工大学、华南师范大学等客座教授和兼职教授。先后毕业和就读于浙江大学旅游系、西北大学旅游系以及南开大学、中山大学。先后在瑞士洛桑酒店管理学院、加拿大多伦多大学等做访问学者，并在法国、德国、荷兰等欧洲国家考察其旅游与酒店业。先后担任首届“中外酒店高峰论坛”大会主持及评论员、世界遗产解说国际委员会委员、“中国翻译工作者协会”会员、国家银领专家咨询委员会委员、广东地区酒店总经理联谊会常务理事兼国内多家高星级酒店、度假村管理顾问。还曾先后担任广州东方酒店管理培训中心副主任，《中外酒店》（香港）杂志客座编委，《酒店资源》杂志常务副总编，以及广州才俊培训公司总经理、北京长实国际酒店管理公司（中美合资）副总经理。学术成就：在商务印书馆、高等教育出版社、中国旅游出版社等国内著名出版社出版专著、译著、教材等22部（其中，自己主编、专著、译著18部）。与田玉堂先生编著的《HCM国际酒店管理模式》、《21世纪瑞海姆国际旅游度假村经营模式》等以先进的管理模式和超前的管理理念，在国内业界引起极大反响和广泛好评，被国内众多高星级酒店和度假村老总们收藏为案头必备酒店和度假村经营宝典。此外，还在著名旅游学术刊物《TourismManagement》（英国）等国内外刊物、报纸上发表论文100余篇。绪论走进旅游
第一章旅游
第一节旅游与旅游学
第二节旅游活动的历史考察
第三节现代旅游的特征
第四节现代旅游的种类
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第二章旅游者
第一节旅游者的定义及产生条件
第二节旅游者的旅游动机
第三节旅游者的流动规律
第四节旅游者的权利和义务
第五节文明旅游——旅游者的素质修养
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第三章旅游业
第一节旅游业的性质和特点
第二节旅游从业人员的素质要求
第三节旅行社
第四节导游人员及其管理
第五节旅游交通
第六节旅游饭店
第七节旅游商品
本章小结
复习思考
案例分析
课后训练
本章参考网站

第四章旅游业对经济、社会、文化和环境的影响
第一节旅游业在国民经济中的作用
第二节旅游业对社会的影响
第三节旅游业对文化的影响
第四节旅游业对环境的影响
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第五章旅游资源及其开发
第一节旅游资源的含义及特点
第二节旅游资源分类
第三节旅游资源评价
第四节旅游资源开发
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第六章旅游发展规划
第一节旅游发展规划的意义、种类和内容
第二节旅游景区规划
第三节旅游景区解说系统
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第七章旅游目的地营销
第一节旅游市场
第二节目标市场的选择
第三节旅游目的地形象及宣传口号的确定
第四节旅游宣传与促销
第五节旅游目的地节庆营销
第六节旅游目的地网络营销
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第八章旅游业宏观管理
第一节国家旅游管理体制
第二节旅游行业组织
第三节旅游业行业管理
第四节旅游统计与旅游卫星账户
第五节旅游业危机管理
本章小结
复习思考
案例分析
课后训练
本章参考网站

第九章旅游政策与旅游法律
第一节旅游政策
第二节旅游法律
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第十章旅游业发展模式
第一节旅游业的协调发展
第二节区域旅游合作
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第十一章旅游业的未来
第一节旅游业的可持续发展
第二节实现旅游业可持续发展的途径
第三节世界旅游业发展趋势
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站
参考文献
内容简介:
　　《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，是在普通高等教育“十五”“十一五”国家级规划教材的基础上修订而成的。《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》主要内容包括：旅游的概念、历史及现代旅游的特征、种类，旅游者研究，旅游业的性质、特点、构成及对从业人员的素质要求，旅游业的经济、社会、文化和环境影响，旅游资源及其开发，旅游发展规划，旅游目的地营销，旅游业宏观管理，旅游政策与旅游法律，旅游业发展模式，旅游业的未来等。
　　《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》的主要特点是：内容既丰富全面又浅显易懂，符合该门课程的定位和学生的学习特点；吸收了国内外最新研究成果和行业最新实践，力求反映旅游领域内的最新动态；突出案例教学和实践教学，既增强教材的鲜活性，又体现“学以致用”的教学理念；在内容编排和编写角度等方面，尽量避免与其他课程的重叠；在编写体例上力求创新，正文内容与各种栏目设计有机衔接、相得益彰；图文并茂，以精彩插图辅助知识讲解，生动活泼，便于阅读。
　　《旅游概论（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人教育旅游类专业教学用书，也可供社会从业人士作为业务参考书及培训用书使用。
作者简介:
　　刘伟，广州市优秀专家（享受政府特殊津贴），广东金融学院特聘教授，西北大学、华南理工大学、华南师范大学等客座教授和兼职教授。先后毕业和就读于浙江大学旅游系、西北大学旅游系以及南开大学、中山大学。先后在瑞士洛桑酒店管理学院、加拿大多伦多大学等做访问学者，并在法国、德国、荷兰等欧洲国家考察其旅游与酒店业。先后担任首届“中外酒店高峰论坛”大会主持及评论员、世界遗产解说国际委员会委员、“中国翻译工作者协会”会员、国家银领专家咨询委员会委员、广东地区酒店总经理联谊会常务理事兼国内多家高星级酒店、度假村管理顾问。还曾先后担任广州东方酒店管理培训中心副主任，《中外酒店》（香港）杂志客座编委，《酒店资源》杂志常务副总编，以及广州才俊培训公司总经理、北京长实国际酒店管理公司（中美合资）副总经理。学术成就：在商务印书馆、高等教育出版社、中国旅游出版社等国内著名出版社出版专著、译著、教材等22部（其中，自己主编、专著、译著18部）。与田玉堂先生编著的《HCM国际酒店管理模式》、《21世纪瑞海姆国际旅游度假村经营模式》等以先进的管理模式和超前的管理理念，在国内业界引起极大反响和广泛好评，被国内众多高星级酒店和度假村老总们收藏为案头必备酒店和度假村经营宝典。此外，还在著名旅游学术刊物《TourismManagement》（英国）等国内外刊物、报纸上发表论文100余篇。
目录:
绪论走进旅游
第一章旅游
第一节旅游与旅游学
第二节旅游活动的历史考察
第三节现代旅游的特征
第四节现代旅游的种类
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第二章旅游者
第一节旅游者的定义及产生条件
第二节旅游者的旅游动机
第三节旅游者的流动规律
第四节旅游者的权利和义务
第五节文明旅游——旅游者的素质修养
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第三章旅游业
第一节旅游业的性质和特点
第二节旅游从业人员的素质要求
第三节旅行社
第四节导游人员及其管理
第五节旅游交通
第六节旅游饭店
第七节旅游商品
本章小结
复习思考
案例分析
课后训练
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第四章旅游业对经济、社会、文化和环境的影响
第一节旅游业在国民经济中的作用
第二节旅游业对社会的影响
第三节旅游业对文化的影响
第四节旅游业对环境的影响
本章小结
复习思考
课后训练
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第五章旅游资源及其开发
第一节旅游资源的含义及特点
第二节旅游资源分类
第三节旅游资源评价
第四节旅游资源开发
本章小结
复习思考
课后训练
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第六章旅游发展规划
第一节旅游发展规划的意义、种类和内容
第二节旅游景区规划
第三节旅游景区解说系统
本章小结
复习思考
课后训练
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第七章旅游目的地营销
第一节旅游市场
第二节目标市场的选择
第三节旅游目的地形象及宣传口号的确定
第四节旅游宣传与促销
第五节旅游目的地节庆营销
第六节旅游目的地网络营销
本章小结
复习思考
课后训练
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第八章旅游业宏观管理
第一节国家旅游管理体制
第二节旅游行业组织
第三节旅游业行业管理
第四节旅游统计与旅游卫星账户
第五节旅游业危机管理
本章小结
复习思考
案例分析
课后训练
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第九章旅游政策与旅游法律
第一节旅游政策
第二节旅游法律
本章小结
复习思考
课后训练
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第十章旅游业发展模式
第一节旅游业的协调发展
第二节区域旅游合作
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站

第十一章旅游业的未来
第一节旅游业的可持续发展
第二节实现旅游业可持续发展的途径
第三节世界旅游业发展趋势
本章小结
复习思考
课后训练
本章参考网站
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