门店运营实务
出版时间:
2020-08
版次:
1
ISBN:
9787121394003
定价:
39.50
-
本教材共8 个项目23 个任务,内容包括门店零售业态与职业岗位角色认知、门店创办准备、门店日常作业管理、门店促销管理、顾客管理、人事管理、财务管理、安全管理。本教材中的各项目和任务均按照由简单到复杂、由单一到综合的逻辑关系编排,基本涵盖门店运营实践中经常用到的知识,充分体现了“工学结合、任务驱动”的教学理念,着重培养学生的职业岗位实践能力。另外,本教材为部分重点、难点知识配备了精美的微课,把“互联网+”思维融入到教材中,以二维码的形式加以展现,采用线上和线下相结合的教学方式,使学生可充分利用智能手机等信息化学习手段,激发学习兴趣,提高学习效率,是一本有趣的、实用的、操作性强的理实一体化教材。本教材配有教学资料包,有需要的教师可以登录华信教育资源网(www.hxedu.com.cn)免费下载。本教材适合作为职业院校市场营销及相关专业教材,也可供相关从业者作为参考用书。 连续8年承担《市场营销》、《销售策划》、《企业经营与管理》、《商务谈判》等专业课程教学工作.长期担任一线教学工作。曾主编过市场营销专业相关多本教材。 项目一 门店零售业态与职业岗位角色认知????????????????????????????????????????????????????????.1
任务1 认识门店业态????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.1
任务2 门店职业岗位角色认知???????????????????????????????????????????????????????????????????.9
项目实训??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????17
项目检测??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????17
项目导航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????19
项目评价??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????19
项目二 门店创办准备????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????21
任务3 门店投资分析????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????21
任务4 门店选址??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????27
任务5 门店命名??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????33
任务6 门店注册??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????39
任务7 门店整体设计????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????43
项目实训??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????52
项目检测??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????55
项目导航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????58
项目评价??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????58
项目三 门店日常作业管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????60
任务8 进存货作业???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????60
任务9 商品标价作业????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????68
任务10 商品陈列作业??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????73
任务11 商品理货作业??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????87
任务12 商品盘点作业??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????94
任务13 收银作业?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.102
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.109
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.111
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.116
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.116
项目四 门店促销管理?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.118
任务14 门店促销策划???????????????????????????????????????????????????????????????????????????.118
任务15 促销活动实施与评估??????????????????????????????????????????????????????????????????.128
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.132
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.132
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.134
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.134
项目五 顾客管理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.136
任务16 顾客接待服务???????????????????????????????????????????????????????????????????????????.136
任务17 顾客投诉处理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????.145
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.154
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.155
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.157
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.157
项目六 人事管理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.159
任务18 员工招聘与培训????????????????????????????????????????????????????????????????????????.159
任务19 员工绩效考核???????????????????????????????????????????????????????????????????????????.170
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.180
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.181
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.183
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.183
项目七 财务管理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.185
任务20 收入与利润管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????.185
任务21 成本与费用管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????.189
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.195
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.196
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.198
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.198
项目八 安全管理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.200
任务22 门店日常安全管理?????????????????????????????????????????????????????????????????????.200
任务23 门店突发事件处理?????????????????????????????????????????????????????????????????????.210
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.219
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.221
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.223
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.223
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内容简介:
本教材共8 个项目23 个任务,内容包括门店零售业态与职业岗位角色认知、门店创办准备、门店日常作业管理、门店促销管理、顾客管理、人事管理、财务管理、安全管理。本教材中的各项目和任务均按照由简单到复杂、由单一到综合的逻辑关系编排,基本涵盖门店运营实践中经常用到的知识,充分体现了“工学结合、任务驱动”的教学理念,着重培养学生的职业岗位实践能力。另外,本教材为部分重点、难点知识配备了精美的微课,把“互联网+”思维融入到教材中,以二维码的形式加以展现,采用线上和线下相结合的教学方式,使学生可充分利用智能手机等信息化学习手段,激发学习兴趣,提高学习效率,是一本有趣的、实用的、操作性强的理实一体化教材。本教材配有教学资料包,有需要的教师可以登录华信教育资源网(www.hxedu.com.cn)免费下载。本教材适合作为职业院校市场营销及相关专业教材,也可供相关从业者作为参考用书。
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作者简介:
连续8年承担《市场营销》、《销售策划》、《企业经营与管理》、《商务谈判》等专业课程教学工作.长期担任一线教学工作。曾主编过市场营销专业相关多本教材。
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目录:
项目一 门店零售业态与职业岗位角色认知????????????????????????????????????????????????????????.1
任务1 认识门店业态????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.1
任务2 门店职业岗位角色认知???????????????????????????????????????????????????????????????????.9
项目实训??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????17
项目检测??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????17
项目导航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????19
项目评价??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????19
项目二 门店创办准备????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????21
任务3 门店投资分析????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????21
任务4 门店选址??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????27
任务5 门店命名??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????33
任务6 门店注册??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????39
任务7 门店整体设计????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????43
项目实训??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????52
项目检测??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????55
项目导航??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????58
项目评价??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????58
项目三 门店日常作业管理??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????60
任务8 进存货作业???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????60
任务9 商品标价作业????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????68
任务10 商品陈列作业??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????73
任务11 商品理货作业??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????87
任务12 商品盘点作业??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????94
任务13 收银作业?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.102
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.109
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.111
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.116
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.116
项目四 门店促销管理?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.118
任务14 门店促销策划???????????????????????????????????????????????????????????????????????????.118
任务15 促销活动实施与评估??????????????????????????????????????????????????????????????????.128
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.132
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.132
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.134
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.134
项目五 顾客管理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.136
任务16 顾客接待服务???????????????????????????????????????????????????????????????????????????.136
任务17 顾客投诉处理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????.145
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.154
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.155
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.157
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.157
项目六 人事管理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.159
任务18 员工招聘与培训????????????????????????????????????????????????????????????????????????.159
任务19 员工绩效考核???????????????????????????????????????????????????????????????????????????.170
项目实训???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.180
项目检测???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.181
项目导航???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.183
项目评价???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.183
项目七 财务管理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.185
任务20 收入与利润管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????.185
任务21 成本与费用管理????????????????????????????????????????????????????????????????????????.189
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项目八 安全管理???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.200
任务22 门店日常安全管理?????????????????????????????????????????????????????????????????????.200
任务23 门店突发事件处理?????????????????????????????????????????????????????????????????????.210
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