中专教材：微生物学
出版时间:
2006-09
版次:
1
ISBN:
9787501907779
定价:
15.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
810页
字数:
218千字
-
《中专教材：微生物学》是根据轻工业中等专业学校工业发酵专业《中专教材：微生物学》教学大纲编写的。
在教材编写中，我们力图使教材体现出专业特点，并能符合达到中等专业学校培养目标的实际需要。教材内容是围绕微生物的工业应用而展开的。着重介绍了与应用有关的微生物学基础知识，也加强了对有关基本技能的训练。考虑到学生的生物学基础知识的状况，我们适当地补充了一些有关细胞学的知识，目的是帮助学生克服难点，而把主要的精力集中在微生物上。近年来，微生物学的各个方面都有很大的发展，《中专教材：微生物学》在一定程度上也反映了学科发展的新成就。总之，我们力图使教材具有一定的实用性和适用性。
微生物学和生物化学在发酵专业所开设的课程中，同属生物学方面的基础课程。编写时，我们考虑了微生物学与生物化学等其他课程之问的联系和分工，尽量敞到和其它课程在内容上不重复，在知识上不脱节。因此，在使用《中专教材：微生物学》时，望能注意备课程间知识的衔接。
《中专教材：微生物学》为中等专业学校工业发酵专业微生物学教学用书，也可供职工中专、职业高中和技工学校的相关专业师生使用。 POD产品说明：1. 本产品为按需印刷（POD）图书，实行先付款，后印刷的流程。您在页面购买且完成支付后，订单转交出版社。出版社根据您的订单采用数字印刷的方式，单独为您印制该图书，属于定制产品。2. 按需印刷的图书装帧均为平装书（含原为精装的图书）。由于印刷工艺、彩墨的批次不同，颜色会与老版本略有差异，但通常会比老版本的颜色更准确。原书内容含彩图的，统一变成黑白图，原书含光盘的，统一无法提供光盘。3. 按需印刷的图书制作成本高于传统的单本成本，因此售价高于原书定价。 按需印刷的图书，出版社生产 第一章绪论
第一节微生物及其特点
一、微生物的概念
二、微生物的特点
三、微生物在生物界中的地位
四、自然界中的微生物
第二节微生物学与生物工程学
第三节观察微生物的基本方法
一、普通光学显微镜
二、其他显微镜简介
三、制片技术
四、染色技术
第二章工业微生物的特征及分类
第一节细菌
一、细菌的基本形态与构造
二、细菌的繁殖
三、细菌的菌落特征
四、工业上常用的细菌
第二节放线菌
一、放线菌的基本形态
二、放线菌的菌落特征
三、放线菌的繁殖
四、工业中常用的放线菌
第三节酵母菌
一、酵母菌的形态和大小
二、酵母菌的细胞结构
三、酵母菌的繁殖方式与生活史
四、酵母菌的菌落特征
五、工业生产中儿种主要的酵母菌
第四节霉菌
一、霉菌的基本形态与结构
二、霉菌的菌落特征
三、霉菌的繁殖方式与生活史
四、工业生产中常用的霉菌
第五节微生物的分类
一、微生物的分类依据
二、分类单位
三、微生物的命名
四、微生物的分类系统
笫三章噬菌体
第一节噬菌体的形态与结构
第二节噬菌体的生长和繁殖
一、噬菌体的繁殖
二、噬菌体与寄主的关系
三、噬菌体的生长曲线
第三节噬菌体的分离检查
一、分离
二．检查
第四节噬菌体的侵染与防治
一、噬菌体的侵染与危害
二、防治方法
第四章徽生物的营养
第一节微生物的营养
一、微生物细胞的化学构成
二、微生物的营养构成
……
第五章微生物的生长及纯培养
第六章微生物的代谢及其调控
第七章菌种选育
第八章菌种保藏
第九章微生物与废水处理
附录微生物学实验
主要参考文献
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内容简介:
《中专教材：微生物学》是根据轻工业中等专业学校工业发酵专业《中专教材：微生物学》教学大纲编写的。
在教材编写中，我们力图使教材体现出专业特点，并能符合达到中等专业学校培养目标的实际需要。教材内容是围绕微生物的工业应用而展开的。着重介绍了与应用有关的微生物学基础知识，也加强了对有关基本技能的训练。考虑到学生的生物学基础知识的状况，我们适当地补充了一些有关细胞学的知识，目的是帮助学生克服难点，而把主要的精力集中在微生物上。近年来，微生物学的各个方面都有很大的发展，《中专教材：微生物学》在一定程度上也反映了学科发展的新成就。总之，我们力图使教材具有一定的实用性和适用性。
微生物学和生物化学在发酵专业所开设的课程中，同属生物学方面的基础课程。编写时，我们考虑了微生物学与生物化学等其他课程之问的联系和分工，尽量敞到和其它课程在内容上不重复，在知识上不脱节。因此，在使用《中专教材：微生物学》时，望能注意备课程间知识的衔接。
《中专教材：微生物学》为中等专业学校工业发酵专业微生物学教学用书，也可供职工中专、职业高中和技工学校的相关专业师生使用。
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作者简介:
POD产品说明：1. 本产品为按需印刷（POD）图书，实行先付款，后印刷的流程。您在页面购买且完成支付后，订单转交出版社。出版社根据您的订单采用数字印刷的方式，单独为您印制该图书，属于定制产品。2. 按需印刷的图书装帧均为平装书（含原为精装的图书）。由于印刷工艺、彩墨的批次不同，颜色会与老版本略有差异，但通常会比老版本的颜色更准确。原书内容含彩图的，统一变成黑白图，原书含光盘的，统一无法提供光盘。3. 按需印刷的图书制作成本高于传统的单本成本，因此售价高于原书定价。 按需印刷的图书，出版社生产
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目录:
第一章绪论
第一节微生物及其特点
一、微生物的概念
二、微生物的特点
三、微生物在生物界中的地位
四、自然界中的微生物
第二节微生物学与生物工程学
第三节观察微生物的基本方法
一、普通光学显微镜
二、其他显微镜简介
三、制片技术
四、染色技术
第二章工业微生物的特征及分类
第一节细菌
一、细菌的基本形态与构造
二、细菌的繁殖
三、细菌的菌落特征
四、工业上常用的细菌
第二节放线菌
一、放线菌的基本形态
二、放线菌的菌落特征
三、放线菌的繁殖
四、工业中常用的放线菌
第三节酵母菌
一、酵母菌的形态和大小
二、酵母菌的细胞结构
三、酵母菌的繁殖方式与生活史
四、酵母菌的菌落特征
五、工业生产中儿种主要的酵母菌
第四节霉菌
一、霉菌的基本形态与结构
二、霉菌的菌落特征
三、霉菌的繁殖方式与生活史
四、工业生产中常用的霉菌
第五节微生物的分类
一、微生物的分类依据
二、分类单位
三、微生物的命名
四、微生物的分类系统
笫三章噬菌体
第一节噬菌体的形态与结构
第二节噬菌体的生长和繁殖
一、噬菌体的繁殖
二、噬菌体与寄主的关系
三、噬菌体的生长曲线
第三节噬菌体的分离检查
一、分离
二．检查
第四节噬菌体的侵染与防治
一、噬菌体的侵染与危害
二、防治方法
第四章徽生物的营养
第一节微生物的营养
一、微生物细胞的化学构成
二、微生物的营养构成
……
第五章微生物的生长及纯培养
第六章微生物的代谢及其调控
第七章菌种选育
第八章菌种保藏
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