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家庭简易套餐366例

家庭简易套餐366例
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作者: 编 ,
出版社: 金盾出版社
2005-03
版次: 1
ISBN: 9787508234137
定价: 23.50
装帧: 平装
开本: 其他
纸张: 胶版纸
页数: 377页
字数: 325千字
分类: 生活
5人买过
  • 这是一本专门为广大小家庭而编写的简易套餐食谱书。书中根据一般家庭的日常饮食习惯和生活条件，精心设计编排了11类共366例价廉味美、快捷方便的简易套餐，并对每例套餐的用料、制法和特点都一一作了具体介绍。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒家、快餐店经营参考。 一、包子/粥套餐

      1、猪肉包子/桂花赤豆粥

      2、冬菜包子/糯米粥

      3、山东包子/紫米粥

      4、天津包子/小米粥

      5、肉丁包子/生滚粥

      6、鱼馅包子/花生酱豆奶糊

      7、香菜包/豌豆绿豆粥

      8、合菜包/赤豆高梁粥

      9、西葫芦羊肉包/玉米面豆粥

      10、酸菜包/两面粥

      11、薄皮包子/绿豆米粥

      12、排骨包子/腊八粥（甜）

      13、川馅包/什锦粥

      14、鸳鸯韭菜包/大米豆粥

      15、淮扬汤包/大米豆粥

      16、肉菜馅道士帽包/藕粥

      17、素馅道士帽包/高粱米粥

      18、雪笋包子/刺泥米粥

      19、三鲜包子/小米豆茸粥

      20、一闻香包子/山药糯米粥

      21、叉烧包子/果泥奶粥

      22、牛肉包子/小枣秫米粥

      23、什锦素包/花生猪骨粥

      24、龙凤包子/肉末菜粥

      25、三丁包子/杨梅糯米粥

      26、羊肉包子/红薯粥

      27、小笼包子/鸡汁粥

      28、生煎包子/肉末粥

      29、糯米烧麦/大麦米粥

      30、白菜烧麦/里脊粥

      31、牛肉烧麦/火腿粥

      32、蛋皮烧麦/鹌鹑蛋粥

      33、菜肉烧麦/牛肉粥

      34、切馅烧麦/八宝粥

    二、饺子/小菜套餐

      1、猪肉白菜水饺/姜汁菠菜

      2、猪肉藕馅水铰/芥末酸菜丝

      3、三鲜馅水饺/拌三丁

      4、猪肉芹菜水饺/芝麻油菜

      5、茴香水饺/素三丝

      6、大肉水饺/姜汁扁豆

      7、平菇水饺/赛香瓜

      8、猪肉水饺/蒜泥苋菜

      9、红油水饺/素拌银针

      10、沙锅水饺/三色萝卜丝

      11、鸳鸯水饺/青椒拌银芽

      12、酸辣饺子/红油豇豆丁

      ……

    三、面条/冷荤套餐

    四、馅饼/粥套餐

    五、炒饭/汤套餐

    六、馄饨/咸卷（甜包）套餐

    七、早点套餐

    八、沙锅（火锅）套餐

    九、一菜一汤套餐

    十、二菜一汤套餐

    十一、三菜一汤套餐
  • 内容简介:
    这是一本专门为广大小家庭而编写的简易套餐食谱书。书中根据一般家庭的日常饮食习惯和生活条件，精心设计编排了11类共366例价廉味美、快捷方便的简易套餐，并对每例套餐的用料、制法和特点都一一作了具体介绍。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒家、快餐店经营参考。
  • 目录:
    一、包子/粥套餐

      1、猪肉包子/桂花赤豆粥

      2、冬菜包子/糯米粥

      3、山东包子/紫米粥

      4、天津包子/小米粥

      5、肉丁包子/生滚粥

      6、鱼馅包子/花生酱豆奶糊

      7、香菜包/豌豆绿豆粥

      8、合菜包/赤豆高梁粥

      9、西葫芦羊肉包/玉米面豆粥

      10、酸菜包/两面粥

      11、薄皮包子/绿豆米粥

      12、排骨包子/腊八粥（甜）

      13、川馅包/什锦粥

      14、鸳鸯韭菜包/大米豆粥

      15、淮扬汤包/大米豆粥

      16、肉菜馅道士帽包/藕粥

      17、素馅道士帽包/高粱米粥

      18、雪笋包子/刺泥米粥

      19、三鲜包子/小米豆茸粥

      20、一闻香包子/山药糯米粥

      21、叉烧包子/果泥奶粥

      22、牛肉包子/小枣秫米粥

      23、什锦素包/花生猪骨粥

      24、龙凤包子/肉末菜粥

      25、三丁包子/杨梅糯米粥

      26、羊肉包子/红薯粥

      27、小笼包子/鸡汁粥

      28、生煎包子/肉末粥

      29、糯米烧麦/大麦米粥

      30、白菜烧麦/里脊粥

      31、牛肉烧麦/火腿粥

      32、蛋皮烧麦/鹌鹑蛋粥

      33、菜肉烧麦/牛肉粥

      34、切馅烧麦/八宝粥

    二、饺子/小菜套餐

      1、猪肉白菜水饺/姜汁菠菜

      2、猪肉藕馅水铰/芥末酸菜丝

      3、三鲜馅水饺/拌三丁

      4、猪肉芹菜水饺/芝麻油菜

      5、茴香水饺/素三丝

      6、大肉水饺/姜汁扁豆

      7、平菇水饺/赛香瓜

      8、猪肉水饺/蒜泥苋菜

      9、红油水饺/素拌银针

      10、沙锅水饺/三色萝卜丝

      11、鸳鸯水饺/青椒拌银芽

      12、酸辣饺子/红油豇豆丁

      ……

    三、面条/冷荤套餐

    四、馅饼/粥套餐

    五、炒饭/汤套餐

    六、馄饨/咸卷（甜包）套餐

    七、早点套餐

    八、沙锅（火锅）套餐

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