甜点盘饰(玩美书系)
出版时间:
2019-04
版次:
1
ISBN:
9787555278689
定价:
88.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
正文语种:
简体中文
11人买过
-
本书由来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房的24位甜点主厨亲自示范,将98道甜点摆盘分步图解,直观演示盘饰精髓。书中有1000余张分解步骤图,以灵感为名,以味觉主体为核心,藉空间构图、色彩造型设定,盛盘装饰甜点,从器皿选择、备料、步骤解析到操作重点提示均详细介绍,方便读者轻松掌握运用关键。将水果甜点、冰品和各式小点等多风格甜品全部收录,通过灵感、造型、色彩与构图等概念创造甜点的细腻平衡,为食用者构筑美好享受情境。这是一本集美学与美食完美一体的书。
-
内容简介:
本书由来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房的24位甜点主厨亲自示范,将98道甜点摆盘分步图解,直观演示盘饰精髓。书中有1000余张分解步骤图,以灵感为名,以味觉主体为核心,藉空间构图、色彩造型设定,盛盘装饰甜点,从器皿选择、备料、步骤解析到操作重点提示均详细介绍,方便读者轻松掌握运用关键。将水果甜点、冰品和各式小点等多风格甜品全部收录,通过灵感、造型、色彩与构图等概念创造甜点的细腻平衡,为食用者构筑美好享受情境。这是一本集美学与美食完美一体的书。
查看详情
-
全新
河北省保定市
平均发货21小时
成功完成率83.87%
-
九五品
河北省廊坊市
平均发货12小时
成功完成率91.67%
-
4
九五品
-
2
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率90.55%
-
全新
北京市西城区
平均发货16小时
成功完成率91.66%
-
全新
河北省保定市
平均发货23小时
成功完成率82.35%
-
全新
北京市丰台区
平均发货22小时
成功完成率88.19%
-
全新
河北省保定市
平均发货21小时
成功完成率81.04%
-
全新
广东省广州市
平均发货10小时
成功完成率94.77%
-
九五品
河北省廊坊市
平均发货18小时
成功完成率54.84%
-
全新
-
九品
北京市丰台区
平均发货14小时
成功完成率91.38%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货22小时
成功完成率88.1%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率89.07%
-
2
全新
河北省廊坊市
平均发货27小时
成功完成率87.54%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率86.69%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货27小时
成功完成率87.66%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货27小时
成功完成率87.66%
-
甜点盘饰
重要提醒:::重要提醒::所有图书保证正版,按书名发货图片仅供参考, 有疑问请咨询客服,看清书名按书名发货
全新
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率91.87%
-
7
九品
上海市宝山区
平均发货10小时
成功完成率91.33%
-
全新
山东省济南市
平均发货2小时
成功完成率96.73%
-
全新
山东省济南市
平均发货2小时
成功完成率96.73%
-
全新
山东省济南市
平均发货2小时
成功完成率96.73%
-
全新
河北省保定市
平均发货2小时
成功完成率85.48%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率89.52%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率87.77%
-
全新
河北省保定市
平均发货18小时
成功完成率81.97%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货28小时
成功完成率82.27%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货28小时
成功完成率82.27%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货11小时
成功完成率92.72%
-
2019-04 印刷
印次: 1
全新
河北省保定市
平均发货37小时
成功完成率78.57%
-
全新
-
3
九品
江苏省苏州市
平均发货10小时
成功完成率89.25%
-
全新
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率83.53%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率80.61%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货38小时
成功完成率82.74%
-
全新
河北省保定市
平均发货8小时
成功完成率89.67%
-
全新
广东省广州市
平均发货9小时
成功完成率88.49%
-
全新
河北省保定市
平均发货10小时
成功完成率82.68%
-
全新
山东省泰安市
平均发货8小时
成功完成率92.38%
-
全新
上海市黄浦区
平均发货10小时
成功完成率92.45%
-
甜点盘饰(玩美书系)
正版图书。概不议价!请勿催单!急单勿拍!!!套装书请咨询后再拍。小本生意,经营不易,喜欢申请违约金和退款的同行与书友请绕行
全新
湖南省邵阳市
平均发货3小时
成功完成率84.76%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货13小时
成功完成率79.67%
-
4
全新
天津市滨海新区
平均发货20小时
成功完成率82.35%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货14小时
成功完成率51.85%
-
全新
河北省保定市
平均发货8小时
成功完成率87.04%
-
八五品
广东省广州市
平均发货6小时
成功完成率85.39%
-
全新
-
全新
北京市房山区
平均发货28小时
成功完成率78.5%
-
全新
河北省保定市
平均发货14小时
成功完成率86.82%