美容营养学（第2版）

美容营养学（第2版）

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作者: 蒋钰编 , 杨金辉编

出版社: 科学出版社

出版时间: 2015-02

版次: 2

ISBN: 9787030432902

定价: 39.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 264页

正文语种: 简体中文

丛书: 普通高等教育”“十一五”“国家级规划教材全国高等医药院校规划教材

分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>工程技术

　　《美容营养学（第2版）》属全国高等医药院校规划教材，是医疗美容技术专业系列教材中的一本。全书共14章，详尽阐述了与美容相关的营养问题、损容性疾病与营养之间的联系及中医膳食美容等基本知识。本书以理论与实践密切结合为原则、突出实用性、注重知识的应用能力培养，与第1版教材及同类教材相比，本书丰富了案例、增加了学习目标以及目标检测等内容，更利于激发学生的学习动力，调动学生的学习兴趣，提高学习效果。
　　本书是一部供医疗美容技术专业使用的全面、系统、新颖的教材，同时也可作为美容医学专业教育以及各级各类专科培训班的教学用书。第1章绪论
第1节营养学的概念及其发展
第2节美容医学的概念及发展
第3节美容营养学的概念及研究内容
第2章营养素与美容
第1节能量
第2节蛋白质
第3节脂类
第4节碳水化合物
第5节维生素
第6节矿物质
第7节水和膳食纤维
第3章食物美容保健
第1节谷薯类食物的营养价值及美容保健
第2节豆类食物的营养价值及美容保健
第3节蔬菜类食物的营养价值与美容保健
第4节水果类食物的营养价值与美容保健
第5节畜禽肉及水产类食物的营养价值与美容保健
第6节坚果类食物的营养价值与美容保健
第7节奶蛋类食物的营养价值与美容保健
第4章皮肤的衰老与营养
第1节皮肤的衰老
第2节皮肤衰老与营养
第3节皮肤衰老的预防
第4节延缓皮肤衰老的方法和新思路
第5节皮肤衰老的治疗
第5章损容性皮肤疾病与营养
第1节营养对皮肤的影响
第2节常见损容性皮肤疾病
第6章损容性内分泌疾病与营养
第1节甲状腺功能亢进症
第2节单纯性甲状腺肿
第3节甲状腺功能减退症
第4节垂体性侏儒症
第5节巨人症与肢端肥大症
第6节原发性慢性肾上腺皮质功能减退症
第7节皮质醇增多症
第8节特发性浮肿
第9节多毛症
第7章损容性相关疾病与营养
第1节原发性骨质疏松
第2节神经性厌食
第3节营养性佝偻病
第4节其他损容性疾病与营养
第8章伤口愈合、疤痕与营养
第1节创伤
第2节营养素对创伤愈合的作用
第3节食物对创伤愈合的作用
第4节瘢痕与营养
第9章美容外科围手术期营养膳食
第1节常见美容手术与膳食营养
第2节美容手术预防瘢痕形成及色素沉着的膳食营养
第10章肥胖病
第1节概述
第2节肥胖病的诊断、病因
第3节肥胖病的营养膳食疗法
第11章消瘦
第1节概述
第2节消瘦的治疗
第12章白发、脱发与养发
第1节白发
第2节脱发
第3节养发
第13章衰老与美容保健
第1节衰老
第2节衰老与营养
第3节延缓衰老的美容保健措施
第14章中医膳食与美容
第1节中医膳食美容的概念和特点
第2节中医膳食美容的应用原则
第3节中医美容膳食的分类
第4节常用中医膳食美容原材
第5节常用中药与食物的配伍禁忌
附录中国居民膳食指南与膳食宝塔
参考文献
目标检测题参考答案
内容简介:
　　《美容营养学（第2版）》属全国高等医药院校规划教材，是医疗美容技术专业系列教材中的一本。全书共14章，详尽阐述了与美容相关的营养问题、损容性疾病与营养之间的联系及中医膳食美容等基本知识。本书以理论与实践密切结合为原则、突出实用性、注重知识的应用能力培养，与第1版教材及同类教材相比，本书丰富了案例、增加了学习目标以及目标检测等内容，更利于激发学生的学习动力，调动学生的学习兴趣，提高学习效果。
　　本书是一部供医疗美容技术专业使用的全面、系统、新颖的教材，同时也可作为美容医学专业教育以及各级各类专科培训班的教学用书。
目录:
第1章绪论
第1节营养学的概念及其发展
第2节美容医学的概念及发展
第3节美容营养学的概念及研究内容
第2章营养素与美容
第1节能量
第2节蛋白质
第3节脂类
第4节碳水化合物
第5节维生素
第6节矿物质
第7节水和膳食纤维
第3章食物美容保健
第1节谷薯类食物的营养价值及美容保健
第2节豆类食物的营养价值及美容保健
第3节蔬菜类食物的营养价值与美容保健
第4节水果类食物的营养价值与美容保健
第5节畜禽肉及水产类食物的营养价值与美容保健
第6节坚果类食物的营养价值与美容保健
第7节奶蛋类食物的营养价值与美容保健
第4章皮肤的衰老与营养
第1节皮肤的衰老
第2节皮肤衰老与营养
第3节皮肤衰老的预防
第4节延缓皮肤衰老的方法和新思路
第5节皮肤衰老的治疗
第5章损容性皮肤疾病与营养
第1节营养对皮肤的影响
第2节常见损容性皮肤疾病
第6章损容性内分泌疾病与营养
第1节甲状腺功能亢进症
第2节单纯性甲状腺肿
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第2节美容手术预防瘢痕形成及色素沉着的膳食营养
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第3节肥胖病的营养膳食疗法
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第3节延缓衰老的美容保健措施
第14章中医膳食与美容
第1节中医膳食美容的概念和特点
第2节中医膳食美容的应用原则
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第4节常用中医膳食美容原材
第5节常用中药与食物的配伍禁忌
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