中国饮食大辞典

中国饮食大辞典

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作者: 林正秋主编

出版社: 浙江大学出版社

出版时间: 1991-05

ISBN: 7308007677 或 9787308007672

定价: CNY45,CNY60

开本: 26cm

页数: 826页

正文语种: 简体中文

分类: 自然科学

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本辞典分古代饮食、菜肴、小食、糕点、名酒、名茶、饮料、调味品、食疗、原料、技艺与术语、文献等19类，收录词目近万条。
内容简介:
本辞典分古代饮食、菜肴、小食、糕点、名酒、名茶、饮料、调味品、食疗、原料、技艺与术语、文献等19类，收录词目近万条。

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